烛火下,缓缓流动的?晶莹油汁,诱得人?挪不开?眼。

宋荔也?挪不开?眼,夹来片色如红宝石的?香辣腊肠片,入口肉质不干不柴,因?着猪肠隔绝空气?,使?得拌了辣椒粉的?肉块充分吸收了油脂,满口油香,韧劲十?足,嚼着吃,越嚼越香。

寻常腊肠只需晾晒半月左右,凤仙郡气?候湿冷,得晾二十?余天,经过时间的?酝酿,辣椒面的?辛辣完全浸入到肉质内,香辣咸香,下饭一绝。

另一道蒜苗炒腊肉,非熏制,有些类似凤仙郡本地的?风干咸肉,看似寡淡,瘦肉本分干香韧劲,风味咸鲜,尤其是五花肉的?肥肉部分,色如琥珀,薄得几近透明的?腊肉片,动人?心?魄。

牙齿切割时,能感受到油脂缓缓流泻,脆嫩的?蒜苗叶,辛香之余,一丝回味微甜,简直绝了。

就着几片蒜苗叶和腊五花肉,疯狂扒饭,宋荔扒了两碗米饭,吃得很撑。

饭后,望着厨房一角悬挂着一面墙壁的?腊肠腊鱼腊肉等,去年辣味不够吃,今年她特意做了许多,应是能吃很久,除腊肠,腊鱼肉外,另做了风干腊鸡、腊鸭等。

腊肠大户如宋荔,对于家中囤积的?大量腊货,心?头一阵踏实?。

家里有粮,心?不慌。

饭后,宋荔去自家地窖转悠一圈。

从前摆放几面墙壁的?水果罐头,年前售卖掉了大半,如今货架空旷,角落里堆积了些年前囤积的?南瓜。

现在粮价不贵,还可以囤一波粮食,以备不时之需。

除了粮食,还可以准备些应急的?物资,以开?水泡开?的?方便面,或是压缩饼干,有了这些干粮,即便遇到灾祸躲在地窖里,也?能支撑很久。

有了地窖,得赶紧备上物资,不怕一万,就怕万一。

大周朝相较其它朝代,相对国家比较安定,但也?时常遇到干旱水灾引发的?暴乱,刚穿来是,营州萍县,便因?为百姓吃不上饭,直接造了反,杀进?县城,将知县一家子残忍杀害,抢米抢粮……

想到这里,宋荔觉得尽快备物资的?事情,得提上日程。

尽管凤仙郡安稳太平,有备无患总是好的?。

见天色还未黑下来,宋荔带着盼盼一道出?门去骡马市购买马匹。

家里的?马圈准备妥当,前些日子因?着休假,在家咸鱼躺,懒得往外跑,一日一日拖延,今日不能再拖下去了。

转悠一圈,选到一匹售价高达六十?两银子的?马匹。

回城路上,盼盼按照赶驴车的?法子,赶马车,似乎也?不难。

宋荔毫无形象地歪在坐凳,胳膊斜斜靠着茶几,懒散畅想如今她也?算有房有车,房子不算城中最拔尖的?地段,却也?不差,周边居住的?都是富商巨贾,大概就是二三环的?房产,家中驴车和马车各一辆,名下另有几间北市的?商铺。

以后宋荔即便不经商,只要不赌不毒,这些产业,光是几间靠几间商铺收租,足够她衣食无忧的?过完一辈子。

待一两月后,铺子挣了钱,到郊外购置些田产,做个小地主婆,美滋滋,想吃什么?种什么?,庄园果园还会?远么??

有房有车有铺面,还有田产,就什么?都齐全了。

进?了巷子,从后门将马匹牵回院子,小翠和阿虫围了过来,东摸摸,西看看,对着骏马一阵稀罕。

“六十?两银子呢,我得攒多久,才能攒到六十?两银子啊!”阿虫掰着手指头数了数,愣是没?数明白。

“按你一月二两银子的?工钱,只要三十?个月便能攒到。”旁边的?小翠替阿虫答疑解惑,如今她读了书,认了字,从书籍里学到很多道理,越是了解,越是对这个时节少了许多期待和遐想,此刻伤春悲秋道:“是啊,一匹骏马六十?两,能买几十?个我了。一个活生生的?人?,竟是不如头畜牲。”

小翠被牙婆卖给花妈妈时,才卖了三两银子,一匹马,能抵得上二十?个她这样的?奴籍丫头了。

宋荔心?道,果然?读书能使?人?明事理,小翠如今识了字,奴性思维逐渐发生转变,现在已经具备思考,学会?认识和保护自身段位基本权益……

*

没?有大公鸡打鸣,一夜安睡到天色微亮。

清早院子笼罩在薄雾之中,吃过香甜的?南瓜粥,给鸡驴喂了些南瓜块。

她们住处离北市不远,步行一盏茶的?功夫,周万春习惯了步行,不耐烦乘坐马车,况且阿虫也?不会?赶马车。

宋荔跟盼盼赶着马车去东市,又去丹朱街……驴子上午喂过草料和南瓜块,留在家中拴着。

昨日推出?的?焦糖热橙茶,反馈不错,今日多做些售卖,宋荔把用料法子书写下来,拿给佘婆子熬煮,她另有其它重要任务。

制作压缩饼干不难,无非就是高油高糖混合物。

压缩饼干的?高热量高碳水,能带来饱腹感。

这个朝代没?有起酥油、膨化剂等添加剂,不过这可难不倒宋荔,她在外面铺子买来花生酱,按照烘焙曲奇的?法子,往花生酱里添入黄油、面粉,蜜糖、少许食盐,按照曲奇的?烘焙时间,只试验两次,熟练掌握技巧。@无限好文,尽在晋江文学城

先少量尝试烘焙一批,品尝后,味道怪香的?,花生味浓,奶香味足,一不小心?,将整块曲奇全部吃下。

才吃过午饭,这会?子担心?被撑到,她甚至不敢喝水。

主材料以面粉、黄油和花生酱烘焙的?曲奇,都是高热量高碳水的?食材,简易版的?压缩饼干应该不叫抗饿。

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她将晾凉的?花生曲奇塞进?干净无水的?陶罐里,塞得满满当当,尽量不让多余空气?跑进?去。

怕饼干受潮,往里塞了两只石灰纱布包,扣上盖子,封上粗布和黄泥,隔绝掉空气?和细菌,应该能保存很久。

剩下些花生曲奇,被宋荔装进?竹筒,填了石灰包,塞上木塞,做出?的?四五只,拿来送给铺子里经常外出?巡店的?老顾客。

收到只竹筒,王福拿起来摇晃,听不见声,能感觉到里头有活动的?东西:“里面是什么?好吃的??”

即便对方不问?,宋荔也?会?提醒:“是一种高热量的?食物,每次只能吃两三片,然?后饮下半碗水,应该会?有饱腹感。”

王福的?眼睛突然?瞪大:“只吃两三片,便能饱腹,竟是如此神奇?”

说得宋荔有些脸红:“我不太确定,福爷回去尝试便知。”