锅里油热,五六条巴掌大的小鱼接连下锅开始煎,水渍和热油噼里啪啦的炸开,饶絮拿着锅铲淡定走开两步,直到锅里消停下来才试探着掀翻小鱼,半盏茶的工夫过去,鱼身两面煎熟至金黄,两大块豆腐也随之倒进锅里,铲子切碎成小块,酱油、水和细碎的野葱入锅。
饶絮用筷子沾了点汤汁尝味,微淡却鲜,又舀了半勺食和茱萸籽进去,盖上锅盖焖煮,开始切瘦肉丝。
游满便是在这时候回来的,饶絮听见推门和板车驶动的声音,走出厨房一看,他当即咧着嘴笑看过来。
“怎么了?”
游满扯下腰上的荷包晃了晃,丁零当啷的铜钱声响起,随后就被他一把甩过来。
饶絮接了个满怀,目光在他身上和板车上一晃而过,猜测道:“都卖完了?”
“不止。”游满跑去水缸边拿瓢,“今天还接了两家杀猪的活儿,不过都在中下旬。”
“哎,别喝――”
话音还没落下就见一瓢水从头浇到底,游满没听清,顶着一身湿漉漉问,“什么?”
“没什么,你先去洗个澡,堂屋里给你留了豆浆,饭菜就要好了。”饶絮在心底轻轻叹了口气,闻见锅里冒出来的香味,忙又转身揭开盖子,见鱼汤色泽微红,仿佛是酱油染出来的颜色,忙起锅盛出来。
简单刷洗干净锅,舀了两瓢水烧开,将洗好的莼菜丢进去焯熟,几息的工夫肉眼可见莼菜叶子烫软下来,捞出来后又过了一遍凉水。
切好的瘦肉倒进锅里,酱油食盐一一洒下去,眼见瘦肉在翻炒之中慢慢变色,焯熟的莼菜才被倒进去,大约炒了片刻,游满走动的声音在外面响起,饶絮喊人进来舀饭,才将锅里的菜盛出来。
“做了什么好吃的?”游满一身短打,胳膊腿都露了大半出来,脖子上搭着根毛巾,拿着碗舀饭的同时还不忘在空气里嗅闻一遭。
“今天去溪里捉了几条小鱼买了两块豆腐,做鱼焖豆腐。”饶絮笑盈盈道,“你等会儿尝尝好不好吃。”
“肯定好吃!”游满光是闻见这焖鱼焖豆腐的味道就觉得好吃,肚子里咕噜噜的叫,好似八百年没吃过一顿饱饭。
“怪不得我刚看见背篓湿了,你下回要是想吃鱼就告诉我,我去河里捉,或者我从集市买回来,咱们家肉摊隔壁不就正好是鱼摊吗?”
“有人吗?请问这里是饶娘子家吗?”
饶絮轻轻点头,将菜端上桌,刚准备开口就听见外面的声音,她和游满对视一眼,从桌边起身出去。
只见一名中年妇人站在院子外边,看见他们后满脸欣喜地几步跨了进来。
“请问是饶娘子吧?我姓洪,是十里村的。”妇人搓着手笑道:“你们村里的黄雁是我们那边的。”
饶絮微微疑惑,手肘拐了下游满,低声道:“去倒碗水出来。”她随即走到院中将这位洪姓婶子请进来坐下。
“原来是雁婶子家那边的,过来可是有什么事吗?”
洪氏接过游满递来的水喝了两口,只管看着饶絮笑道:“是这样的,我听她说起过饶娘子厨艺好,做得一手的好席面,如今云山村有喜事大多都是饶娘子接手。刚巧我家公公最近要过六十大寿,想简单整治几桌,不知道饶娘子是怎么收的价?”
第69章 大雨
饶絮正愁没有其他村子的门路,单说他们云山村,没有别的厨娘师傅来和她相争,但一年到头做席面的人总是有数的,大家都不富裕,除却红白喜事和老人家的寿辰外基本不会办席吃酒,她能接到的席挣到的钱也不多。
游满虽然能在杀猪卖肉的同时打听消息,但也没法替她直接定下来,而且人家能透出来做席的消息那就说明掌勺师傅大致已经定下了,就算没定也都心里有数,不会轻易改变主意。
如今有人上门来问,她在心里沉吟片刻,没先说价格,而是问道:“不知道婶子想做个多大的席面,可有定下菜色吗?”
洪氏笑了下,“我们是几家兄弟一起,来时商量了下,大约十二道菜,五六桌,请亲戚们或是关系好的邻居友人聚一聚就是,具体的菜色还没来得及定,但公婆年纪大了牙口不好,总得有几道软烂的菜让他们也能吃。”
“这样的话,我这边是收两百文,席上所需要用到的肉菜都需要主家提供。”
洪氏闻言琢磨了片刻,两百文的价不算高,至少比她之前打听的那些师傅要价低些,而且中间还有熟人牵线,她也不怕饶絮这边手艺太差坑人。
“我过来的时候还听说饶娘子做过你们村的秀才宴,就是前不久才考中的秀才公?我来时只当饶娘子颇有些年岁,不想竟然如此年轻,险些不敢认。”
“婶子说笑了,刚好我是做这个的,村里人也不嫌弃,才让我包揽了这事。”饶絮神情谦虚,话也说的含蓄,她余光瞥见游满一直站在旁边,脸色平静极有耐心。
她心里打了个转儿,看了眼对面还在盘算什么的洪氏,复而抬眼看着游满,漫不经心的问道:“你不是说今天猪肉卖完了,打算明天再去收一头来卖吗,还不赶紧去吃饭,吃完了早点休息,不然明早怎么起得来。”
游满一愣,他什么时候说明天就要去收猪了?
然而目光对视的一瞬间他又有些明悟,“哦,那――”他看了两眼洪氏,又看向饶絮,“那我先进去吃饭,你们聊。”
饶絮手掌往外挥了两下,又突然想起来什么,转头高声道:“之前秀才宴卖肉的时候好些大娘婶子都想买猪下水,你明儿杀猪的时候记得把猪下水留着,别一股脑卖完了她们又来找我。”
游满已经走到了堂屋,听见这话头也不回的答应了声。
“哎呀,饶娘子的夫婿原来在卖猪肉吗?”饶絮回过头来便见洪氏一脸惊喜的凑上前问话。
饶絮不好意思的笑笑,“讨口饭吃罢了,原是在集市摆摊的,不过逢着平时他也会几个村子来回转转,顺便也赚个杀猪的钱。”
“怪道我最近听村里人说有人推着车来卖猪肉,价和镇上集市相同,偶尔甚至还要便宜些,想来就是饶娘子的夫婿了。”
洪氏心里嘀咕,却也没直接拍板定下,而是打算回去和家里人仔细商量商量,好几家一起凑钱,总得要大家都没话说才行。
饶絮也没多话,转身就见游满端了饭菜出来递给她。
“最近就大集的时候去镇上吧,平时就别去杀猪了。”
游满面带疑惑,“怎么了?”
“天气越来越热了,你每天大太阳底下来回跑身体受不住,而且几天卖不出去肉就容易变味道,不如就大集的时候摆摊,休息几天再去。”
游满有些迟疑,一头猪全部卖出去拢共也不过挣两三百文,一月大集只有六次,算下来可能也就一贯出头不到两贯。
饶絮只是一瞧他神色就知道在想什么,牵着人进了屋在桌边坐下,示意他端碗吃饭的同时轻声道:“你可别和我说身体好受得住这些话,现如今年轻力壮你当然觉得没事,等到老了就知道好歹了,那时候我这胳膊腿可扶不动你。”
游满听见这话忍不住笑,心里却如同夏日喝了一碗冰凉凉的井水般舒坦,这话无疑就是在说他们必然会白头偕老,就算到了走不动道的年纪也始终相互扶持。
“以前就没过什么舒服日子,里里外外的跑,后来去服役也不是什么轻松活,你腰背上现在还有没去掉的疤痕,要不趁着年轻的时候赶紧养养,以后可怎么着?”
饶絮夹了一条小鱼给他,自顾自的道:“就听我的,暂时只赶大集,钱是挣不完的,我们两个又没什么特别大的花销,一月下来就柴米油盐那些东西,几十文钱就足够了。等夏日和秋收过了,天气凉快下来,你一月就是杀三十头猪去卖,我都不管。”