此时见她起身,连忙走了上去,行了一礼。
“肖娘子有礼,贸然打扰还请娘子见谅,只是昨夜听希和提到娘子会以胡椒烹饪药膳,因此想要求一求药膳方子,好为家祖母调理脾胃。”
“敢问娘子,可愿出售。”
肖榆哪会什么药膳,只不过现代人做饭经常使用胡椒,她才提了两句,至于药膳,她压根不会,更没有什么方子了。
“孙先生,想来是误会了,我只是机缘巧合以前吃过加了胡椒的菜品,才会念念不忘,至于用胡椒做药膳,我是不会的。”
36 药膳
“肖娘子自谦了,胡椒自西域传入,《本草经疏》中记载其具有温中止痛,下气消痰,开胃进食的功效,主治胃寒脘腹冷痛,呕吐,泄泻,癫痫,风虫牙痛,蜈蚣咬伤等。娘子若不懂药膳,怎敢用其入菜。”(出自百度)
在孙希舟看来,外邦传入的药材,用量几何难以把握,他自己也曾尝试过入药,但入口辛辣,实在是难以下咽,之后他喉咙都疼了两天,还腹泻了,只是他没敢告诉别人,所以孙希和不知道。
“不怕娘子笑话,在下曾尝试用其入药,不仅不能调理肠胃,反倒胃痛烧心,之后便不敢再胡乱尝试。但是这胡椒是恩师从朋友处得来的,价格昂贵,因此便一直保存着,如今听闻娘子用过胡椒,特来请教一二。”
用胡椒入药...好小众的词汇,肖榆当真有些好奇。
“公子是如何入药的?”
孙希舟想了想当时的配方,回答道:“在六君子汤药方的基础上做了些变动,加了9g胡椒粉,煮沸后文火慢煮,三碗水煎成一碗水。”
......
这里的碗,容量不大,比现代吃米饭的碗大一点点,按他说的,就是一小碗中药里加了两勺胡椒粉......
这是什么黑暗料理,肖榆脸上不自觉露出地铁老爷爷的表情。
“咳...”孙希舟看肖榆的样子就知道自己用得不对,抬起衣袖挡住嘴干咳了一声掩饰尴尬。
肖榆无奈地叹了口气。
“你有没有想过,入药的胡椒不是粉状的,胡椒粉也不是入药用的,还有就是你入药之前自己没尝一下味道吗?”但凡尝过也不敢加这么多吧。
“尝了的,辛辣的药材也不是没有,但是煎煮过后,药性相容,辛辣的口感也会被别的药材中和掉一部分,只是没想到这胡椒的味道如此霸道。”
“我拿到的时候就是粉状的,原本是什么样,我并没有见过,肖娘子见过?”
孙希舟突然豁然开朗,他和恩师拿到的胡椒是朋友相赠,这位友人并不是医者,只是偶然得来胡椒,听闻可以入药便送给了恩师,他们便理所当然地以为是以药粉入药,还以为这是外邦独有的方式,看来是一叶障目了。
肖榆摇了摇头,“没见过,只是觉得应该不会是粉末状的,不然也不需要煎药啊,各种粉末放在一起用水一冲不就好了。”
跟冲剂一样,咦,别说,倒是个携带药物的好办法,好像有不少药都是磨成粉的,什么蒙汗药、泻药可不都是,没道理有毒的药可以,治病的药不行啊。
孙希舟点了点头,他也认可肖榆的说法,不过昨日孙希和回来,说的就是用胡椒粉,因此他便问了出来。
肖榆了然,“估计是你师父的朋友没搞清楚,胡椒粉是调料,做菜用的,有一道汤叫胡椒猪肚汤,脾胃虚寒最适合喝了,但我不清楚是不是药膳。”
其实算是药膳,她大学室友肠胃不好,听她说过经常喝这个汤,但是她不敢说得太绝对,她没有做过,万一翻车了怎么办。
孙希舟闻言喜上眉梢,“还请娘子赐教,不管是不是药膳,只要祖母愿意食用就行。”
老人家脾胃虚寒,胃口不佳,已经很久没有好好用饭了,孙家人都急在心里,尤其现在赶路,饮食跟不上身体是受不住的。
“谈不上赐教,汤也很好做,主要是食材,需要猪肚和猪大骨,早知道让宋毅他们去县城捎上一些。”
肖榆有些懊恼,她也是忘了,可以让宋毅从县上买些新鲜的肉食带回来。
孙希舟略想了想,觉得食材算不得什么难事,完全可以到附近村子采购。
“食材的事,我来想办法,到时只需娘子掌勺就行,除这两样外可还有其他东西需要采购。”
肖榆仔细想了想室友汤里的东西,“可以加些枸杞和红枣,另外若是没有猪骨吊汤,也可以用鸡汤代替,还有姜片和黄酒,用来去腥。”
“嗯...应该就是这些了,材料凑齐了可以先做来试试。”
孙希舟默念了一遍需要的食材,然后从袖中取出一个小荷包双手递出。
“不管是不是药膳,都感谢娘子的方子,一点心意,还请娘子收下。”
肖榆哪能因为这收人钱啊,双手摆出了残影,人也往后躲了一步,“不用不用,这点小事,哪里需要给银子,要这么算的话,昨日我爹和宋毅的药钱是不是也需要给你结一下,你是不是在暗示我。”
孙希舟脸上一红,也跟着摆手,“不,不,我不是这个意思,那点伤药不算什么的,何况宋兄和希和是同窗,又带上我们一起北上,我怎会计较这些。”
肖榆认同地点了点头,眼睛带着玩味盯着他,说道:“你说得很对,我又不是小气之人,所以怎会计较一道方子?”
孙希舟闻言也不好意思再继续坚持,显得生分了,“那便多谢娘子了,之后若有帮得上忙的地方,娘子尽管直言。”
肖榆开心地点了点头,要的就是这句话,这可是逃荒路上唯一一家懂医的,可得抓牢了。
孙希舟再次行了一礼就离开了,他得安排家人去附近村子买些食材。
这一耽搁肖榆感觉都饿过了,决定煮个鲜芋红豆粥喝一喝,喝完睡一觉宋毅他们也该回来了。
如肖榆所料,张货郎带着宋毅他们挨个酒楼询问,卖掉一部分竹笋后又去到富人区挨家敲门,终于将两百斤竹笋卖了出去。
可惜赚到银子的喜悦还没持续多久,就被宋毅说出来的话打散了。
“狗官杂种,呸!”张莽愤怒地啐了一口。
“宋小哥,那人说没说有啥办法能出城,咱们不能困在这啊。”
“是呀,我媳妇还等我买粮回去下锅呢。”
“还是先别买粮了,万一真被抓了,就便宜别人了。”
十几个汉子靠在墙角嘟囔着,路过的行人时不时好奇地看他们一眼。