奥斯汀端着一盆鸡块回来，然后又走出去，虾和贝壳都还没有处理。

西维从面粉袋子里舀面，面粉袋子已经快要见底了，不过没关系，再过几天他们就会有今年新磨的面粉可以吃。

舀出来的面粉过筛，加上温水和酵母，再放些盐使劲揉搓，一团光洁的面团很快就揉好了，盖上细麻布放在一旁等着发酵。

西维划亮一根火柴扔进壁炉里，提前把整个壁炉都烧得热热的，在壁炉里面烤面包，面包的外皮会更加硬脆。

第80章 油渣 榛子巧克力与焦糖爆米花

今晚要吃的几道菜都是从前做过的, 西维做起来很得心应手。

最先做的是奶油蛤蜊汤，先将蛤蜊放到沸水里焯上几秒钟，将它们的壳烫开, 取出里面的蛤蜊肉。

奶油蛤蜊汤里面还应该要有洋葱和口蘑, 但是他们没有口蘑, 于是西维拿了晒得半干的榛蘑, 将它们泡进水里，吸饱了水分以后切碎。

蘑菇和蘑菇之间总是差不多的嘛，西维如此对自己说。

一大块黄油融化在汤锅底部, 洋葱和榛蘑碎放进去炒软，直到边缘都染上一层焦黄，然后倒进去一勺面粉。

面粉裹在洋葱碎和榛蘑碎的表面，黄油将面粉搅成软糊, 在这时候倒进去大半锅牛奶。

西维心情很好地哼着歌，把一样又一样食材投进锅里，先是蛤蜊，然后是一块奶酪, 肉豆蔻与欧芹碎。

他很享受这种有条不紊，只要按着步骤，一锅奶油蛤蜊汤就会慢慢出现在他的面前。

就像是调配某种魔法药剂。

西维被自己的这个想法逗笑了。

“好香。”奥斯汀出现在他的身后, 在他的肩膀后面使劲抽了抽鼻子。

“奶油蛤蜊汤已经可以喝了, 你要先喝一点吗？”西维扭过一点头笑着说。

“要！”奥斯汀递过来早就端在手上的碗。

“你做的准备比我想象中的要充分很多。”西维接过那个和盆差不多大的碗。

装满这个大碗以后, 汤锅里的奶油汤下降了四分之一。

奥斯汀接过汤碗，紧接着西维没收了他的汤勺。

“等汤凉上一点儿我会把汤勺还给你的。”西维朝他眨了眨眼。

“好吧。”奥斯汀鼓了鼓脸颊。

今天新买的鲜榨花生油倒进另一个小汤锅里, 西维原本想将这锅花生油挂进壁炉里，不过面团发酵得差不多了，得把壁炉清空用来烤面包。

剩下的碳火和草木灰都铲进铁桶里, 面团揪下来团成一个个小圆，直接摆进壁炉里。

特制的木门盖住壁炉的门，就让壁炉的余温慢慢烤熟这些小面团。

一大锅花生油在烤炉上热得冒烟，裹了面糊和拍了面粉的鸡块就直接放进油锅里。

热油将鸡块炸得滋啦滋啦，细密的小气泡包围住鸡块炸开的鱼鳞片，虽然还没有完全熟透，但已经能够闻到面衣的酥香。

西维又一口气放进去了几块鸡块，它们被滚烫的热油炸得上下涌动，浅白色的面粉外衣很快就被炸得焦黄。

奥斯汀终于拿到了他的勺子，有一口没一口地喝着他的那一大碗蛤蜊奶油汤。

炸鸡的味道实在是太香了，虽然蛤蜊奶油汤也很好喝，但是根本比不上油炸食物的香气。

但是鸡块还没炸好，所以他只能闻闻味。

西维将鸡块炸了第一遍，然后抽空炸了虾和扇贝，裹炸鸡的面糊同样也能用来裹海鲜，放进油锅里面炸出薄脆的金黄面衣就捞起来。

海鲜要比鸡肉易熟得多。

西维觉得他们应该还要再买一些鱿鱼，裹上鸡蛋面糊然后扔到锅里去炸，弹牙的鱿鱼触手和香酥面衣，可以蘸番茄酱，也可以蘸辣椒粉，味道一定会很好吃。

炸好的炸虾和炸扇贝堆得高高的，就摆放在奥斯汀的面前，西维不仅慷慨地给了他叉子，还给了番茄酱、辣椒粉和蜂蜜芥末用来作为蘸酱。

“吃吧，不用等我，这里还有好一会儿呢。”西维正忙着复炸一遍炸鸡。

“我就先吃一点点。”奥斯汀咽了一口口水说。

他吃了一个沾番茄酱的炸虾和一个沾辣椒粉的扇贝，然后喝完了剩下的所有奶油蛤蜊汤。

“吃完了？”西维没有转身看，但是他听见了汤勺碰在碗底的声音，“去帮我将壁炉里的面包拿出来吧，它们应该已经烤熟了。”

“好。”奥斯汀站起来，去将壁炉打开。

壁炉里的温度已经快要消散了，里面放着的一个个小面团被烤得膨胀，外壳硬脆颜色泛着微微的橙黄。

虽然壁炉的温度消散掉了，但脆皮小面包们还很烫，奥斯汀面不改色地将它们从壁炉里捡起来，放在餐篮里端到桌上。

西维将炸鸡端到餐桌上，在刀具架上找出面包刀，将脆皮小面包切开成两半。

“我还想喝果汁。”奥斯汀面对整桌油炸食品和奶油蛤蜊汤，觉得应该还要再来一壶味道清爽的果汁。

“菜园里没有水果了，喝加上树莓果酱的蜂蜜水怎么样？”西维说。

“可以。”奥斯汀点点头。

西维放下泡了苹果醋用糖拌的卷心菜丝，然后去调上一壶颜色好看的树莓蜂蜜水放到奥斯汀面前。

奥斯汀喝着甜味的树莓蜂蜜水，然后开始高高兴兴地啃炸鸡。

西维拿起切开两半的脆皮小面包，放在奶油蛤蜊汤的汤碗里沾着汤汁慢慢吃，小面包的脆皮被汤汁泡得软和，麦香浓郁的内芯在嘴里微微发甜。