“不不，我不需要那么多，我只要一些。”西维摇了摇头。

处理掉那些已经开始腐坏的甜菜根对于他们来说是件麻烦事，这里实在是太多苍蝇了。

苍蝇停留在这些腐烂的甜菜根上飞舞，有可能已经在上面产卵，烂掉的蔬菜只能拿去堆肥，他不想肥堆里面长出一大堆蛆。

“那就来吧，小伙子们，都可以看看。”妇人的态度很无所谓，反正没人买就要扔了，能多赚一点是一点。

西维蹲在摊前，和奥斯汀一起挑选出那些表面没有什么明显伤口，看着还稍微水灵一点的甜菜根，那些皱巴的，有伤疤的全都不要。

挑挑拣拣，不知道过了多久，他们将整个摊子的甜菜根全都摸了一遍，筛选出了一半可以拿回去制糖的好甜菜。

“你一共要付给我29银币和5个铜币。”妇人终于放下了黏在手上的苍蝇拍，麻利地将所有挑出来的甜菜根过了秤。

“给你。我还有一个问题想问，你知道怎么用甜菜根来制糖吗？”西维很不好意思地问出这个问题。

“天呐，你不知道还买这么多！”妇人瞪大双眼，“幸好我知道一些，如果我不知道的话，你可该怎么办。”

西维很难得地尴尬起来。

“首先你得去买块布，一大块细麻布，如果家里有的话就不用买。那些甜菜根得要把它们打成糊糊，然后包在抹布里面挤出汁液。”

“那些汁液要先放一晚上沉淀，底下的渣是不要的。沉淀过后的汁液就放进锅里面熬，一直熬到浓稠。”

“熬完以后的甜菜汁就放着，放凉以后糖就会自己跑出来，沉在甜菜汁底下，把它们捞出来晒干。大概就是这样。”

妇人将这些步骤都简单和他说了，至于实际怎么做，那就是另一回事了。

“非常森*晚*整*理谢谢，我们这就回去试试。”西维向妇人道谢，然后就离开集市，回到农场里去。

到农场以后的第一件事，就是把哈密瓜放进井里，让瓜变得清清凉凉。

第二件事，翻箱倒柜找出来一块足够大的细麻布，用来挤压甜菜汁液最合适不过。

那么就可以开始准备准备尝试自己制糖了。

西维休息了一会儿，就带着奥斯汀在井边洗甜菜根。

甜菜根的名字对于一条龙来说本身就是一个巨大的诱惑。

但是长得与防风草和土豆极其相似的外表又削减掉了一部分这样的诱惑。

西维低头专心清洗着甜菜根表面，将外面包裹着的一些泥土都清洗干净，没过多久隔壁就传来了一声清脆的咔嚓声。

不用抬头也知道，某条龙终于还是没有抵抗住诱惑。

周遭安静了一会儿，西维假装没听见，继续低头清洗着盆里的甜菜根。

某条偷吃的龙又试着再咬下了一口，咔嚓。

西维还是没有反应。

试探过后，紧接着一连串咔嚓声接连不断地在西维的耳边响了起来。

第80章 制糖 红糖与蒜味香肠

吃一只甜菜根没有什么大不了的, 多吃两只也没关系。

耳边响起的咔嚓声持续了一小段时间，奥斯汀终于失去了对甜菜根的兴趣。

毕竟是蔬菜不是水果，多吃两个以后感觉乏味极了, 还是哈密瓜和西瓜会更好吃。

西维这才转过头去看他, 甜菜根的汁水是紫红色的, 奥斯汀的嘴唇上沾了一层薄薄的红。

偷吃不知道擦嘴的小龙。

西维扭回脸, 抿住嘴巴尽量让自己不要笑出声。

几大筐甜菜根都清洗干净，接下来就是回去将它们都尽量切碎。

这项工作非常消耗耐心，甜菜根切成片, 然后又切成丝，如果最后打成糊糊再挤出汁液的话，工作量就非常巨大。

西维犹豫了一会儿，决定直接用热水煮甜菜丝, 将里面的糖分煮出来，虽然可能会损失掉里面的部分糖，但能够多节省一些功夫。

家里最大的汤锅已经挂在壁炉里，奥斯汀往里面倒进去一筐又一筐甜菜丝, 直到快要溢出来。

西维给另外一大堆甜菜根削皮，估计还要再炖上两三锅才能够将剩下的甜菜根煮完。

切成丝的甜菜很快就被煮得软趴趴，用勺子随便在里面搅拌一下都能把甜菜丝捣烂。

他们完全可以将里面的甜菜丝捞出来, 放进细麻布里面挤压, 榨出最后多余的甜菜汁。

西维想到了这个好主意, 于是指挥奥斯汀将锅里的甜菜丝过滤出来，包在细麻布里进行了二次挤压。

他们得到了一大锅甜菜汁水。

按照集市上的妇人教的方法, 这些得到的甜菜汁水需要沉淀上一晚上再进行熬煮。

但是他们已经跳过了一步，直接把甜菜根给煮了，那现在继续熬也没关系吧？

“奥斯汀, 把锅挂回去吧，我们继续煮煮看，看看能不能直接煮出糖浆。”西维对奥斯汀说。

“好。”奥斯汀提起装满了甜菜汁的大锅，将它挂回壁炉里。

剩下的甜菜根也抓紧切丝，放在另外的锅里炖煮，也是像刚刚那样的操作流程，过滤榨汁继续炖煮。

甜菜根的味道弥漫在这间厨房里，带着点甜味，不过更多的还是属于蔬菜块茎本身的味道，没有果酱那么香甜。

锅里的紫红色甜菜汁在炖煮的过程中蒸发掉不少水分，颜色越来越深，从紫红色逐渐变得有些发棕。