刚才回来的时候，乔绵绵让她爹割了一小块五花肉，切成小肉丁，留做备用。

菌子煮熟后，也切成丁，锅里用蒜末和姜末爆香，先加五花肉煸炒出油汁，再加菌子爆炒。从锅边淋下一圈的酱油，炒出酱香味之后，就可以加入一勺骨头汤和适量水淀粉，手擀面的臊子就做好了。

在乔绵绵烫面条时，乔家人陆陆续续回来。

乔家兴第一个跑到厨房，“五妹妹，好香啊，今天吃什么？”

他今天去码头扛货，出了一身的汗，闻到厨房里的香味，肚子“咕咕”叫个不停。

“吃大棒骨汤和手擀面，二哥，你先去洗洗，面还没熟呢。”乔绵绵推着二哥到厨房门口，看到四姐和大哥也回来，招呼大哥把大棒骨汤端出去。

乔家旺也饿了，但他不像乔家兴那么馋，忍着口水，把陶罐端到桌上后，主动帮忙清洗院子，“娘，我来扫。”

林氏递了扫把过去，“家旺，扫干净了就去洗手，你妹妹忙活一下午了，她也是个贪吃的。”

张氏心疼大孙子，让乔家旺随便扫扫。乔家旺是个不会偷懒的人，做什么事都认认真真，从来不会耍滑头。为此，乔满仓还担心过，怕他以后卖肉被人骗。

等乔绵绵端着面出来，乔家旺还在清理地面的缝隙，“大哥，先吃饭，不然面要坨了。”

一家子坐下后，乔绵绵先给祖父祖母夹面条，再来一勺臊子，厚薄适中的手擀面，根根分明，裹上浓稠的臊子，看着十分诱人。

乔绵绵在心里感叹，要是能再来一些辣子，味道更绝了。

以前林氏也会做手擀面，她擀面技术还可以，但炒臊子的味道不好。看臊子里还有肉丁，当即心疼道，“昨儿才吃了红烧鱼，怎么今日又吃肉？”

她在心里算起了钱，要是放了半斤肉，也要二十文钱了，“绵绵，你再这样，明日不许你做饭。”

“娘，五妹做饭好吃。”乔家兴看着祖父祖母碗里的拌面，口水快滴到桌上。

“她那么舍得放料，当然好吃。”林氏看着碗里的面条，感觉今天白挣钱了。

乔绵绵给每个人都盛了面，再坐在她娘边上，“哎呀娘，我是心疼大家。您想想，今儿挣了钱，是不是个好开头，值得庆祝一下？”

林氏：……是这么个理。

乔绵绵：“而且不吃饱，哪里来的力气干活？人生大事，左右不过那几件，吃穿便是日常里最重要的。您放心，今日我们吃掉的，明日我一定加倍挣回来！”

“你就吹牛吧。”面对小女儿的撒娇，林氏还是心软了，做都做了，只能吃干净点，绝对不能浪费。

手擀面配上大棒骨汤，量还比往日多，一家人吃得都很满足。

趁着天还没黑，乔绵绵把猪杂卤下去，忙活到戌时三刻，才把猪杂卤好，全部盛出来。

其实这会对乔绵绵并不迟，都还不到八点，但在古代算迟了。

林氏一直打哈切，她让乔绵绵先去睡觉，但乔绵绵不肯，“好了，现在都弄完了。你快去洗洗睡觉，明儿还要早起。”

“娘，明日你帮我给裴家送完猪杂，你就回家吧。”看林氏张嘴，乔绵绵不用猜都知道林氏想说啥，赶忙道，“您看啊，今天卖卤猪杂时，有我一个人就够了。您不如先回家处理新鲜猪杂，我们一家分工协作，才能挣更多钱。”

说到挣更多钱，林氏眼睛瞬间亮了。想到女儿今天卖货的样子，她深吸一口气，“我不在，也得让你大哥陪着。明天你爹不卖肉，没个男人陪着，你个小姑娘容易被欺负。”

乔绵绵觉得有道理，点头答应了。

累了一天，一觉睡到天亮，乔绵绵把给罗大的猪杂先盛出来，让她娘送去。

她则是和大哥出摊去，结果还没到摊位上，就看到有昨天的顾客等着。

“小姑娘，你可算来卖货了，我都等你好久了！快快快，先给我盛一碗，我现在就要吃！”

第6章 第 6 章 烤茄子、鸡蛋羹

老大爷接过猪杂，大口吃了起来，“小姑娘，你家是祖传的方子吧？”

乔绵绵没回答，而是问怎么了。她知道在古代，秘方是很重要的，就算周大姑人再好，也不会教她秘方。

“随便问问，老头我年轻时也是吃过好东西的，但你这猪杂别具一格，临安城最好的酒楼，做的都不如你。”老大爷说自个儿姓孙，吃完一碗，又带走一碗。

乔绵绵看着孙大爷走了后，心想这人说话用词，应该读过书，但现在衣着补丁，想来是祖上阔绰过，现在家道中落。

心思简单过了过，乔绵绵给炉子加了炭，趁着天还早，把猪杂热一热。

香味很快溢满街头，加上昨日老顾客的宣传，乔绵绵很快卖了一半。

乔家旺看妹妹招呼个没停，他只能帮着收钱、递碗，对比之下，感觉自个儿好没用。

“五妹，要不你歇歇，我来卖。”乔家旺觉得自己是大哥，应该出更多力。

乔绵绵坐下喝水，这时一个脸圆圆的姑娘提着菜篮过来，在摊位前放下一把笋子，红着脸喊了句，“家旺哥。”

乔绵绵凭着记忆，认出对方是大哥的未婚妻胡倩倩，既然是未来大嫂，那得搞好关系，见大哥傻愣着笑，乔绵绵立马装了满满一碗的猪杂，“倩倩姐，谢谢你家笋子。昨儿我就该让大哥送一碗去，但没等卖多久，就全卖了。这是我做的卤猪杂，大家都说好吃，你带回去和胡叔叔他们一块尝尝。”

两家人合伙杀猪，还是姻亲关系，送一碗猪杂很正常。

胡倩倩说不能要，本来她娘让她送到乔家，但看到乔家旺在这里卖东西，想来和乔家旺说两句话，才过来，“绵绵，你们留着卖，我真不能要，不然我娘要说我。”

乔家什么情况，她心里清楚，一家子最宠乔绵绵，能让乔绵绵出来卖卤猪杂，想来是为了挣更多钱。她娘悄悄和她说过，乔家婶子一直在努力存钱，想换个大宅院。

“一碗猪杂而已，你要是不收，我怎么好意思要你家的笋子？”乔绵绵笑着把卤猪杂放在胡倩倩的竹篮里，“大哥，你送送倩倩姐。”

“啊？”

乔家旺没反应过来，“可是娘让我帮你……”

“这会没那么多客人了，你快去快回就好。”乔绵绵推着大哥出去，心想这个大哥还真是憨憨的，难怪爹会担心他以后自己卖肉。

看着两人走后，乔绵绵又开始吆喝起来，“新鲜的卤猪杂，新开业有优惠，不买也可以尝尝！”

陶罐里的卤猪杂还剩三分之一，等过了正午，日头更毒辣时，街市上的人就少了，她得快些卖完。