掌柜一见，赶紧道：“小姐，这怎么使得，这么贵重的东西……”

“不过是样死物罢了，换我今天喝这杯酒值得。何况小妹妹既当我是个知音人，我亦该投桃报李。”武青玦转头看向掌柜，笑道：“掌柜，你女儿是个天才，可别再说她调的酒是怪酒了。”

掌柜的脸色有些微窘，倒是那小女孩落落大方，握紧武青玦给她的玉，大声道：“我会的，姐姐，我不但要调好多好酒出来，我还要酿出比周家更醇更美的酒。”

“若若，别瞎说。”掌柜见女儿牵涉到皇商，又不知刘然等人的来历，怕惹上麻烦，脸上变了色，叱道，“小孩子家家，说话不知天高地厚！”

“好，有志气！”毫不理会掌柜对小女孩的训斥，刘然脱口称赞道，“少立宏志，大丈夫当如是，呃……不对，是小女子……”

“小女子怎么了？”武青玦刚刚喝了那杯酒，这会儿酒意上来，有些微醺，豪气也上来了，“咱们大唐的女子，连皇帝都当得，出将入相行商的还少了？徐家小妹妹能酿出比周家更好的酒，又有什么稀奇？”

“是是……”刘然捏了武青玦的鼻头一下，笑道，“我乖女儿当然不比那些个臭男人差了！徐家小妹妹当然也不会差！”他说这话的话，像是忘了自己也是男人似的。武青玦忍俊不禁，嗔了他一眼。掌柜的看两位贵客说话这么没边儿，神色尴尬中又带着一点儿紧张，却不敢再说什么了。武青玦转头，拉起小女孩的手道道：“小妹妹，想超过周家的酒可不容易，可能要花你一辈子的时间心血去研究，可能会碰到很多困难，可能会一次次失败，不过只要坚持不放弃，功夫下得深，铁杵也能磨成针，我支持你！”

“嗯。”小女孩第一次遇到对她说这种话的人，心里又是欣喜又是激动，“姐姐，我会努力的。其实我已经试过好多法子，我家酿的酒现在是还不能跟周家的酒比，但是我不会放弃的。”

“如此甚好。”武青玦点头道。哪知那小女孩却问出一句令她措手不及的话来：“姐姐，我刚才在门外听到你说五粮液是蒸馏酒，什么是蒸馏酒？”

武青玦微微一怔，刚才自己与刘然的对话竟被她听去了，看着小女孩充满求知欲的目光，武青玦一时有些为难，应该告诉她这个秘密吗？如果告诉她，以她的天赋，没准真能在有生之年酿出与周家相匹敌的优质酒，当周家不能再处于垄断的地位时，他们的酒也不能卖出贵得吓死人的价钱了，有竞争才能形成良性的市场环境。可是这样做却会损害周家的利益，损害周家的利益就相当于损害了朝廷的利益，那些生产酒、玻璃、肥皂、酱油、牙刷、卫生棉等物的皇商，朝廷都占有三成股分在内，若是让宫中知道周家酿酒的秘密是从她这里流传出去的，单是她从哪里知道周家的酒是蒸馏酒，就没办法说清了。

屋子里静悄悄的，没有人说话，小女孩在等待武青玦的答案，刘然也静静地注视着她，不置一言。半晌，那掌柜许是看出武青玦的为难，咳了一声，拉起小女孩的手道：“若若，你已经打扰客人好长时间了，别在这儿捣乱，快跟爹出去。”

小女孩挣开掌柜的手，不肯出去，只用一双充满希翼的大眼睛静静地看着武青玦：“姐姐？”

武青玦看着她眼里流露出对酿酒的那种执着和热忱，心中一动。她与刘然不同，刘然可以用一句“没什么”打发过去，可是她却不会接受这样的敷衍和搪塞，如果坚持不说，虽不至于无法脱身，但只怕会给这小女孩带来挫折感。自己刚刚还在说，要支持她酿出比周家更好的酒，难道这个支持，只是用嘴巴说说吗？就算她知道了蒸馏的原理，可是要酿出蒸馏酒来，也要经过多番试验，不是知道了原理就立即能酿出来的，最少也要经过几年或是十几年的时间研究摸索。退一万步说，就算多年以后她真的酿出了蒸馏酒，可这孩子并不知道她是谁，别人也很难查到她头上来。

心思百转千回，武青玦心中已有计较。想了想，她轻声道：“你烧过开水吧？”

“呃？”小女孩想是没料到她会问出这样一句离题万里的话来，不明所以地点点头，“烧过。”

“水烧开的时候，你揭开锅盖，你看到锅盖上有什么？”武青玦又问。

“锅盖上？”小女孩皱起眉毛思索，“没有什么啊？只有水珠……”

“对，锅盖上有水珠。”武青玦点了点头，“这便是简单的蒸馏原理。”

2008、1、19、21：54

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第六章 蒸馏原理（下）

“蒸馏原理？”小女孩瞠大了眼，“那些水珠？”

“不错。”武青玦道，“简单地说，蒸馏就是把液体烧沸之后，产生的蒸气又凝固成液体的过程。就像水烧开之后，产生的水蒸气升到锅盖上，冷却之后又在锅盖上形成了水珠，锅盖上形成的水珠，就是蒸馏水。”

“那么蒸馏酒就是……”小女孩的眼睛顿时放出热烈的光彩，激动不已。武青玦打断她的话：“是的。经过蒸馏的液体，会除却本身的杂质，凝固出来的新液体，比原本的液体纯度更高，更清洁干净。”

“原来是这样，我明白了……”小女孩若有所思，脸上带着梦幻般的神采，眼神因为激动闪闪发亮，“原来是这样……”

不止是她眼神发亮，那掌柜听了武青玦的解释，也一脸难以置信兼带着恍然大悟的表情，激动得嘴唇发抖。累世酿酒的家族里，在那种经年累月积淀下来的酒文化的薰陶中，出现一个像徐家女儿这样的爱酒之人也是正常的，便是这徐掌柜，虽然已经屈从于现实，不过若有一日当真能重振家声，只怕也是心中雀跃的。想不到自己今天出这趟门儿，居然做了一件和当年的圣神皇帝一样的事，就是像她点拨周家一样点拨了徐家，也不知道这件事做得是好是坏，不过，圣神皇帝当年不怕改变历史，弄了那么多不属于这个时代的东西出来，自己今天做的和她比起来算得了什么？不过是小巫见大巫而已。只是这事仍需交待一声，武青玦想了想，轻咳了一声，慎重地道：“徐掌柜，还有小妹妹，这个方法在你们没有试验成功之前，切记不可流传出去，否则只怕会为你家招来大祸。”

徐掌柜犹如被当头棒喝，心中一惊。的确，这个方法对酿酒业来说，就是一座金山宝矿，周家不就是靠着它才发展成今天这样辉煌吗？如果被周家知道有其他同行知道了这个方法，为了保住他们的业内至尊的地位，只怕是杀人放火也在所不惜。也不知道这两位贵客是什么来头，居然会知道周家酿酒的秘密？越想越是心惊，赶紧点头道：“小姐放心，小的和若若一定守口如瓶，有生之年绝不会透露出去。”

“如此甚好。”武青玦松了口气，觉得头有些晕，刚刚喝下去那杯鸡尾酒的酒劲完全散发出来了，她抚住额，转头对刘然道：“然叔叔，我有些倦了，咱们回家去吧。”

刘然从刚才起就一直安静看着武青玦，此际听她这样说，从怀里掏出碎银放到桌上，起身弯腰抱起她：“走吧。”

“这……公子，咱们怎么能收您的钱呢？”那掌柜见状，赶紧拿起碎银塞到刘然手里，“您折煞小的了，请收回去。”

“你是做生意的，该收的钱怎么能不收？”刘然推开他的手。那掌柜坚持道：“若若已经收了小姐一块贵重的玉，刚才小姐又把那么珍贵的法子告诉我们，我们再收您的钱就太不该了，请一定收回去。”

武青玦见那掌柜的神情很认真，知道他断然不会收了，笑道：“也罢，扯着难看，然叔叔就收着吧。谢谢掌柜了。”

刘然笑了笑，也不再多言，将银子收入怀中，往门外走。小女孩赶紧对武青玦道：“姐姐要走了吗？”

“是，小妹妹再见。”武青玦对她轻轻挥了挥手。小女孩跟着刘然追问道：“姐姐，你还会来我们店里吗？”

“呃？”武青玦怔了怔，笑道，“小妹妹，我平时没有太多机会出门。”

“那你什么时候还会出门？”小女孩不折不挠地追问，“你什么时候再来我家店里？我还会调好多酒，我调给你喝。”

她有些跟不上刘然的脚步，武青玦示意刘然停下来，看着小女孩热切的眼睛，心中微微一热，这种友善单纯的亲近，没有从亲人那里得到，反倒是一个素不相识的陌生孩子，待她如此真挚热忱。迟疑了一下，武青玦道：“我会在上元灯节出来看花灯，不过不一定有机会到你家店里来。”

“姐姐来不了，那我去灯市等姐姐。”小女孩赶紧道，还不等武青玦开口，又接着道，“我在祈福树下面等姐姐，还会带最新酿好的黄桂稠酒去给姐姐喝，好不好？”

祈福树是长安城里一棵巨大的老榕树，树龄沧桑，枝繁叶茂。也不知道从什么时候起，流传开这老榕树能荫福众生的传说，便时常有百姓用柑橙系了红色的祈福条，抛到树上祈福，久而久之，那树便成了长安城里一处著名的景点了。武青玦曾坐在马车上隔得老远地看过那棵树，因为悬了太多的祈福条，那树冠上便红彤彤的一片，远远看去，像是一棵燃烧的火树。

“可是我不知道什么时候才能到那里……”武青玦想着上元灯节出来得靠刘然，还要应付很多突如其来的变化，根本算不准时间。小女孩立即道：“没关系，我会一直等姐姐的，那三天都会去等，直到姐姐来为止。”

“这……”面对小女孩这样执着的热情，武青玦心中一软，点头道，“好，我到时去祈福树那里找你。”

小女孩的脸上立即绽放出动人的笑容，她本就生得玉雪可爱，这一笑倒让武青玦怔了一下，暗想这小姑娘长大之后不知道会生成怎样的美人儿？却听到那小女孩又道：“姐姐，我叫若若，姐姐叫什么名字？”

武青玦怔了一下，自己的真名当然不能说，一说别人就知道她是谁了，再说她因为告诉了他们蒸馏酒是怎么回事，更不想让他们知道她的名字，于是随口道：“你叫我小青姐姐吧。”

“好，小青姐姐，你一定要记得来哦。”小女孩一再提醒道，“若若一定会等你的。”

“好。”武青玦对她微笑道，“我一定去。”

出了长安酒肆，上了马，武青玦回过头，见那叫若若的小女孩和掌柜站在门口目送他们离开，一直没有进去，直到转过一条街，两人的身影才再也看不到了。

蜷在刘然怀里，酒意让武青玦的身子有些发软，看来这副小身体还承受不了多少酒精，以后若想品尝更多的好酒，得加强练习，不过想在府中偷偷找酒喝，倒是不太容易。犹在胡思乱想，忽听到刘然慵懒的声音：“你什么时候烧过水了？难道皇女府中竟然把我乖女儿当个下人使唤？这些奴才真是该好好教训一顿了。”

呃？武青玦一下子清醒不少，就知道刘然不会这么容易放过她，刚刚她的表现实在是太越界了。想了想，装出迷迷糊糊的样子，故作不解地道：“然叔叔真笨，我没烧过水，还没看过下人们烧水不成？”

“是么？”刘然轻声哼了哼，“那蒸馏酒是从哪里知道的？”