吴有才有些意动，新式的饮料会带来新的市场，拾食记想要更上一层楼，正是需要新点子的时候，只是这饮品不常见，不比茶叶在华夏有着悠久的文化，开头的吸引顾客是个问题。配方简单，易于堪破，后面同行模仿如何处理又是一个问题。拾食记原本也是备着果露甜酒等饮品，只是牵扯到酒酿和水果处理，成本一高，价格自然高了，爱喝这些的小姐姑娘又不常来茶楼，于是便也弃了这条路。

“公主高见，小人也觉得这饮品好！”

心理琢磨是一回事，嘴上回的却是另一回事。吴有才心道，左不过是收些牛乳来卖着试试水，若是生意好便继续，若是生意不好，等公主玩心过去了，他便收回来就是。

朱挽宁盯着他看了半天，仍谁被这样敷衍地捧着也要生气了，我拿你当合作伙伴好好交流，你拿我当小孩子糊弄？！

她面色一沉，道：“吴掌柜觉得好？那来与我说说，你打算如何出售这些饮品？”

第一百六十六章 奶茶大家一起喝

吴有才道：“在单上新加一道，茶奶，有人点时便煮上一壶，公主觉得如何？”

如何？不如何，敷衍满满！

吴有才看她不说话，想了想，又道：“推出前雇些人来坐大堂里点单，一桌分上一壶，第一天买一壶送一壶，公主觉得如何？”

朱挽宁算是明白了，难得她想好好跟人商量，人家却根本不配合。这人脑子里明显有更多法子来营销，就是不在她面前露尖儿，不知道是哄她还是别有心思。事已至此，她也懒得再追求共同协商，直接将自己整理好的，现代人司空见惯的营销手段拿出来用。

“新的饮品不是关键，关键是你该怎么卖。”朱挽宁坐直身子，继续说道：“派人去收大量的竹筒回来，加工成规模大小差不多的，我们的奶茶不放在壶里卖，按竹筒，一筒一筒地售卖。”

吴有才沉思，竹筒作饮品容器并不罕见，但多是百姓出行所用，酒楼茶楼的容器多是制艺复杂的壶和杯等饮具，因为这个时候大家还没有在街上边走边吃喝的习惯，就是饿了渴了，也只是在路边茶摊坐下，喝一碗茶。

朱挽宁没等他想清楚，便继续道：“你先找人琢磨饮品的配方，奶选什么奶，水牛乳还是羊乳，茶选什么茶，不仅要考虑茶的味道，还有茶本身的价格，到底是当做茶楼的招牌，还是做奶茶的底味，如何权衡，你比我更清楚。”

吴有才终于开口了，“公主所言切切，像是爱极了这种新式饮品，小的必定竭尽全力派人研制，不过小的斗胆，向公主讨要一份配方，总该是有了样本，底下人也有个章程不是？”

朱挽宁道：“这好说，稍后我会让汍澜给你送一份儿，你先找人学了基本的该怎么做，再研究如何在这基础上开发别的搭配。”

吴有才道：“小人明白。”

朱挽宁继续说：“配方的事你交给厨娘去忙，你费心竹筒的事儿。”

吴有才不明白，“公主是担心竹筒供量？您放心，这东西便宜，咱们就是不买，随便找个林子一砍，自己处理处理也能用。”

朱挽宁道：“我不关心这个。吴掌柜，你也是个生意人，也知道叫卖吆喝这一套，我问你，若咱们的奶茶真开始卖了，大街上多了捧着竹筒逛街的人，你若是个不知情的路人，你会怎么想？”

吴有才心里一下子激动起来，“会好奇，会上前打听！”

黎朝百姓生活贫苦的是大部分农民，县城的状况会好一点，各类食肆铺子也能开得起来，府城会比县城更好一点，而天子脚下的京城就更不用说了，多数流行事物都是从顺天府和应天府两京流传出去的。

都说京城里掉一块板砖，砸到十个人里八个都是权贵，对他人来说是要处处小心，轻易不能得罪人。朱挽宁却没有这个顾虑，反而觉得，这样有钱有闲的基础才最好做生意。

朱挽宁道：“那若是竹筒上刻了字，写着‘拾食记’，你觉得又会如何？”

吴有才顺着她的思路想，越想越激动，“就算是不感兴趣的人，看得多了也该记住了，那就是无意中在给我们楼里招揽客源啊！”

广告，一项古老而悠久的商业活动。

朱挽宁满意颔首，这人先前轻视是真，这会儿激动也是真，“所以我要你做的，就是尽快设计出竹筒上的文案，拾食记三个字必须要有，用谁的墨宝你自己决定，我记得督公书法不错，你可以向他老人家求一副。”

吴有才踌躇，“这......不好罢？”毕竟督公是前东家，他这跟了新主子，怎么能再去找旧主？说好听了是念旧情，说不好听的，万一将来督公和公主翻脸，他就是第一个被拿来撒气的，两头不是人！

“你是不是傻！”朱挽宁恨铁不成钢，“督公的墨宝借了，识相点的都知道咱拾食记是东厂罩着的，看他们谁有那个胆子来挑事！”

吴有才惊讶，“这......”

朱挽宁道：“我常在宫中，自然比不得督公势力庇佑来得强，你可别因为怕我怀疑你内奸就跟督公撇开干系，咱们要在这京城混，就避不开东厂的势力范围，你躲是躲不掉的。再说这楼还是督公主动跟我换的，又不是你背地里投奔的，咱们光明正大，有大腿就赶紧抱上，什么时候看那几个档头巡街，做好的奶茶赶紧给人送上，这都不用我教你，你自己都会的，对吧？”

一番推心置腹，说得吴有才心潮澎湃，连连点头应声，“公主所言有理。”

交心完了，就该立规矩了，朱挽宁笑吟吟道：“你坐到拾食记掌柜这个位置，每年交给督公账目多少，自己能划拉多少，我就不问了。送礼往来，打压同行，该怎么做怎么做，只一点，不许闹出人命，这是我的底线。”

这话的意思是默许了他为自己敛财，以及动用灰色手段。

吴有才擦把头上的汗，应道：“公主说的是，小人不敢，小人不敢！”

连消带打，至少表面上，吴掌柜总算是老实了不少，朱挽宁这才继续说她的计划，“既然说到竹筒易携带，你之后得在楼里新划个临街的口，专门卖给那些带走喝的，楼里也要有壶饮供应，这样外带的和堂食的分开，也免得出错。”

吴有才仔细思量一番，大致有了主意，“小人记下了。”

“两方面都准备好就可以开始准备售卖了，当天的促销手段就不用我再提醒了吧？”

吴有才会意道：“小人明白。”

“定价要合理，你要清楚一件事，咱们是不靠新饮品赚钱的，收个成本费即可，重要的是竹筒上的字，和打出去的名声。”

吴有才又是沉思。

“对了，你闲的时候再去找几个书生，让他们写点打油诗或是顺口溜，新品开售就找人街头巷尾地唱，这样，现在不都流行养生吗，就说牛乳喝了孩子能长个，茶叶喝了能排出身体里的毒素，反正就往这上边靠，别胡扯就行，把养生的噱头打出去。”

这个吴有才立即应了，黎朝中后期受心学影响，养生风气逐渐风行，士人饮食多清淡，百姓虽不懂得药理，但也知道要吃点对身体好的。

后世奶茶危害健康，多是添加了过量的糖，不过纯奶和茶化学反应后会对原本的功效产生什么影响，这个她就不知道了，反正她爱喝，也希望大家一起有杯奶茶喝就完事了。

第一百六十七章 回了回了

拾食记主要的茶点有果馅凉糕、米糕、玫瑰搽穰卷子、冰糖橙丁和凤香蜜饼等，朱挽宁每样都尝过一些，觉得这味道比起后世的糕点来也不差多少，她这个爱吃甜品的人吃得是两眼放光，所以对于茶点的选取她并没有插手太多。

黎朝糕点小吃花样多得惊人，于乳制品的开发创新也已经风行过好久，比如秦鹿公主爱吃酥油鲍螺，这是一种用醍醐加上羊乳、蜂蜜等调味后一圈圈挤在盘子上得到的甜品，制作过程可参考裱花袋挤奶油，挤成小小一坨，由于是螺旋向上的花纹形似鲍螺，故得名。这东西入口即化，造价不菲，寻常百姓根本没见过，据说手艺是从苏州传来的。

但由于酥油鲍螺是甜食，王皇后向来拘着她不许她多吃，只旬休时秦鹿公主来坤宁宫，她才叫小厨房给备上。

再比如宫中冬日常备的甜品就是奶皮，维心替她备牛乳羊乳这些备得勤，尚御监便经常叫膳房的人送些牛乳茶酪过来，每次朱挽宁吃完都嚷嚷着让064给她检查脂质的摄入有没有超标。

小朱同学从前做甜品就没什么天赋，现在对这些凉糕什么的也挺满意，只一点，这些茶点都不便宜，跟她想走的亲民路线完全不搭。但传统糕点用料扎实，想降价也降不了多少，如果真要考虑走低价的路子，或许得等几个月后她第一波番薯收成之后，再做尝试。

茶楼里除了喝茶和茶点就是听书听曲，听曲的她插手不了，再说这是人家吃饭的手艺，茶楼能做的就是给个机会。不过说书的，她一直很有想法。打信息爆炸的时代而来，网文到听书软件不都是这个套路，若是脑子里没点儿爽文模板，她还真愧对这十年看的小说。