接下来一个月，店里的生意突然忙起来，开会时听店员们说，似乎是附近新迁过来一个三本的民办学院，一到了晚上和周末，步行街上的人明显比以前多了不少，店里也常常出现学生模样的小年轻们。
按以前的标准来备货显然不够了，店里一时也没办法找到靠谱的新员工，赵平每晚都得加至少一个小时的班。
就在赵平忙起来的这一个月里，他的月季终于还是在越来越冷的气温里完全死掉了，连花茎都枯瘪成了褐色，再立不起来。猫倒是还在，变得又懒又贪吃，似乎是胖了那么一点儿，耳朵后面的伤也在即将入冬的时候结痂了。
“哎，平儿！”
赵平刚吃完晚饭回店里，就被老板叫住了。
赵平工作的这家烘焙店的老板叫朱莉，是他当年在海市工作时的同事，回了内陆城市自己开了家烘焙店，朱莉没有后厨经验，于是拉上了早她一步回市的赵平合伙。
朱莉算是赵平一只手都能数过来的朋友中的一个。
“说事儿。”赵平想到后门外边儿去抽支烟，没什么聊闲天儿的意思。
“你们后厨这几天是不是忙不过来？”朱莉问。
“不是明摆着吗？”赵平把烟盒摸了出来，放在手上倒腾着玩儿，“昨天开会才说了。”
“我给你找个帮手，要不要？”朱莉狡黠地冲赵平眨眨眼。
“谁？找到新人了？”赵平不太愿意在这么忙的节骨眼儿上带新人，工作节奏本来就够紧了，一来没时间，二来没耐性，他带着明摆着的怀疑，问朱莉，“人靠谱吗？”
朱莉往前堂看了一眼，“不是新人，就我们店里的员工，前堂的张烨，他家里遇到点事儿，儿子病了，又是单亲，下了班想来后厨帮忙，算是打两份工吧。”
儿子？赵平几乎是瞬间就想起了那个帮自己扛猫粮的人，奇怪的预感涌上来。
会是他吗？他有小孩儿了？
朱莉觑着赵平的脸色，这人的脾气她太明白了，带手下人就看对不对脾气，要不对脾气，技术再好都白搭。
“小伙子踏实又上进，我看他也有学东西的意思，”朱莉争取着赵平的同意，“我让他先来，其他的你看着办，能行的话你就教教，不行让他干点儿别的活儿也成。”
“哎，就那个。”正说着，朱莉指了指前堂里，一个正在向顾客介绍面包的男人。
赵平顺着朱莉的手指往前堂那头看。
那人笑起来眼弯弯的，眼角有笑纹。
“行。”赵平说不上来心里在想什么，点了头。
第3章 3Last Order
朱莉打招呼的当天晚上，那个叫张烨的男员工就进了后厨加班，大约是真的很缺钱，手脚很麻利，态度很谦卑。
张烨应该是没怎么接触过烘焙，很有眼色的，没有借着帮过赵平的忙上来套近乎，甚至不跟赵平打招呼，只帮着做些搬东西的活儿，连赵平不怎么管的小工都能使唤他两嘴，张烨倒是不介意，让干什么就干什么。
赵平看着他又把一盘子面团推进烤箱，跟他搭了话。
“朱莉说你这段时间都打算晚上进来加班？”
“啊，是的，”张烨对赵平笑笑，也许是进了后厨的原因，张烨的笑有些拘谨，“店里不是忙不过来嘛，一时也不好找新人，我就暂时进来帮一下忙。”
“这么说，”赵平低头看了看不锈钢台面上映出来的模糊倒影，“你就是临时来帮一手？”
“其实也不是的……”张烨认真地答。
赵平能感觉到张烨的视线正认真的看在自己脸上。
“是我求了朱姐，她才让我进后厨来，我……家里有困难，是想多挣些钱，但我也想学东西，我肯定好好帮忙，不会马虎的。”
“嗯，”赵平没经住这么恳切的实话，到了他这个年龄段，见的人多的是体面圆滑，真心假意都裹在规则与话术下面，他终于抬头正眼看着张烨，“有兴趣做烘焙？这些东西看着轻松，说白了也就是繁琐重复的体力劳动，你要是没兴趣，帮我们搬搬材料也可以做下去，我不赶人。”
“有兴趣的，”张烨连忙答应着，“我喜欢做吃的，特别喜欢做吃的给我喜欢的人吃。”
赵平愣了一下。
张烨这一瞬间眼睛里透露出来的笑意倒比刚才的真十分，仿佛想到了某个具体的形象。
“女朋友？”赵平记得朱莉说张烨是单亲家庭。
“没有，我没有女朋友，”张烨却腼腆地垂了垂眼睛，“我儿子……还有我好朋友，特别特别好的好朋友。”
赵平敛了脸上微弱的笑意，盯着张烨的眼睛，出了稍许的神。
一般人说起喜欢的人，不会这么遮掩，又在遮掩里藏都藏不住快压抑不住的偏爱。
除非……
赵平产生了几乎能下定论的怀疑。
大概赵平出神的时间有点儿久，张烨显得局促不安。
“赵平，”赵平面色平静，向张烨伸了手，“我叫赵平，你以后叫我赵平或者赵师傅都行。”
张烨刚碰了托盘，见赵平伸手过去，赶忙在围裙上擦了擦手心里的面粉，才轻轻握上来。
“平哥，”张烨称呼着，他的手粗糙，是经常干活儿的手，“我叫张烨，弓长张，火华烨，以后多多拜托您。”
赵平不太习惯和别人有肢体上的接触，只虚握着张烨的手晃了晃，就将手抽了回来，“操作上的事儿以后上手了再慢慢讲吧，现在说多了，没上手也没意义。”
这是赵平答应教张烨了，张烨也听懂了，之后做事就更上心。
赵平就慢慢把一些打发奶油，简单操作发酵机搅拌机的活儿排给张烨，先让他熟悉熟悉操作流程。
张烨是真聪明，又肯记，什么事情只要赵平提过一次，他就不会忘。
对这样一个预备役徒弟，赵平应该是要感到满意的。