酒店是本市最大的一家老牌酒店，建筑和装潢风格还保留着上个世纪的新中式风格，但软装和设施还是能看出来，已经翻新到跟几个超一线城市相当的档次。

“设施还蛮不错的。”朱莉回本市开烘焙店之前，原本就在海市的酒店做管理岗，布置的细微末节就能看出规格和星级，很快就指着酒店指南卡尾页上的一个LOGO给赵平看。

“这家居然已经是海市酒店旗下的酒店了，什么时候收购的？”朱莉的声音变得很轻，她看了看赵平的表情。

赵平轻轻笑了一下，眼睛从那个LOGO上挪开，“去厨房看看吧，说不定还能看见海市酒店风格的后厨，挺久没用过了，还有点儿怀念，你不怀念吗？”

“一点儿都不怀念，”朱莉瘪了瘪嘴，拍着赵平的肩膀，“走吧走吧，原料今天下午进后厨，咱们先去跟主厨接洽一下。”

酒店对于这种外包的团队一般都有着既欢迎又微妙忌惮的态度，这很能理解，但凡做得太好，显得酒店团队次了，做得太差，又连累丢酒店的份儿，所以这碗水不好端平，这个度也要慎重把握。

不过这家酒店后厨团队的态度倒还客气，整个后厨的冷餐区分了一大半给赵平的团队，跟烹饪区中间隔着储藏区，属于是互不干涉，非常令人满意的，海市酒店风格的后厨分布。

“这一片区域您都随意操作，如果有疑问，可以随时找我们的工作人员询问。”接待的员工还想再详细介绍，让赵平止住了话头。

“行，大致情况我们都知道，我以前在海市本部做过，各项后厨的规定如果三年之内没有变化的话，你们都不用担心。”

那名员工明显有些惊讶，大概疑惑以前在海市酒店的本部后厨任过职的人，如今怎么混成了接外包活儿的个体户。

赵平倒不在乎别人怎么想，看着久违又熟悉的后厨格局，他有一瞬间的晃神。

这种晃神没有持续很久，一整个下午，团队里的其他人都在对大型酒店厨房设施的赞叹中，忙碌又有条不紊地做备餐工作。

都是些基础的活儿，赵平基本都只用盯着指挥，动脑子的时间比动手的时间更多，临近下班时间，他居然闲下来了，干脆找了个空案，拿着些边角的材料，做起了tapas。

“师傅，怎么现在做tapas？”小刘很快发现了案上一排精致的冷餐点心，看起来咸口和甜口都有，赵平做冷餐非常讲究，光是看，都是种视觉享受。

“试菜做着玩儿，吃一个？”赵平把手上刚做好的一个递给小刘，薄如蝉翼的肉粉色烟熏火腿坠在奶酪顶上，跟牛油果片的绿色形成视觉冲击，胡椒粉的香味冲进鼻腔。

“我觉得我不足二百块的嘴不配吃这个完美的tapas。”小刘双手捏着一个小小的点心，呲着牙就咬了一小口。

原本就是一口的量，这么吃太夸张了。

“你这么吃，我会以为你觉得难吃，又迫于老板的淫威才违心恭维呢？”赵平斜眼看着小刘，笑他。

“那不可能，”小刘皱着眉头，又接着咬了一口，“我要省着吃。”

“敞开吃吧，每一种都尝一个，然后周一交一份口味分析，顺便想想，各种口味应该搭配什么酒，”赵平手上还灵巧地做着活儿，不停有新的点心出现在案板上，“没吃完的用牙签固定好，帮我打包装起来。”

“给医生带吧？知道了。”小刘最近已经习惯了赵平每天带点儿东西走，有时不等赵平开口，就提前帮他备好了。

他们这周没怎么碰上面，也不能全说是赵平年底忙，展宇年底了也忙，老年人的住院潮今年来的晚，却丝毫都不比以往轻松，特别是心肺功能出问题的老年人，有时只需要一场冬天的感冒，就足以酿成命悬一线的病危。

展宇刚刚跟钟远航换完白班开始轮门诊的第一天，就遇到麻烦的病人，这运气也是没跑了。

病人本人是一位九十四岁的老太太，据她的小儿子说，一直都很“健康”，有什么病都不上心，实在严重的，上诊所或者县医院挂个水也能扛过去，今年却被一场雪后的降温放倒了。

“所以说，以前的病，基本上都全靠拖？”展宇停下打字的手，眼神在不停大口喘息，一句整话都说不出的老太太和她不太上心的儿子身上打了个来回。

“也不能这么说，咱们小老百姓，有什么病也舍不得看啊，上医院多贵啊。”

展宇不接男人的话，戴上听诊器，在老太太的心肺听了一会儿。

“情况不好，肺部考虑有炎症，心脏杂音非常重，”展宇取下听诊器，“我开几个检查，直接准备住院吧，这个年纪，心血管本身就已经老化了，再加上常年拖病，这次比较凶险。”

男人转过诊桌，非常不礼貌地靠近展宇的电脑盯着看，隔着口罩，展宇都能闻见他身上一阵阵非常不令人愉悦的气味。

“住院？医生，你别是吓唬我们吧？都说一进了医院，钱不花干净就出不去，你给我们开这么多检查，有必要吗？”男人带着浓浓的怀疑，不相信展宇的判断，“我们去年也在县医院做过检查的，检查结果我都收着，可以带过来给你看，不用再查了吧？”

这种问题，医院里每天能听见无数遍，医生和护士们基本都已经形成了一套标准的回答。

“你可以拿过来作为一个病程发展的参考，但去年的检查结果治今年的病……且不说县医院检查设备的精度，就是需要检查项目也不一定都一样，”展宇的腿撑着桌脚，带滑轮椅子稍稍往后退一些，跟男人拉开距离，“老年人到了这个年纪，每个月的身体状态都有变化，按以前的结果治疗，不是刻舟求剑吗？”

“什么贱？”男人瞪大了眼睛，“你说谁贱？”

“不是那个字……”展宇闭了闭眼睛，好悬没当着人的面笑出声来，“是个成语，总之，意思就是以前的检查结果跟老太太现在的身体状况肯定不一样了，我要是答应你，那就是我不负责任了。”

男人还要跟展宇争辩什么，展宇没再给他开口的机会，一边在电脑上飞快地打字，一边接着说，“老太太这个年龄，医院有绿色通道，而且很多检查，只有办了住院才能报销医保，过了八十岁的老人，本市都有特殊关怀政策，花不了太多钱，这方面不用担心。”

好说歹说，男人才勉强不跟展宇讨价还价，展宇让护士拿了个轮椅，让他把老太太推到住院部去办手续。

晚上查房交班的时候，老太太已经上了呼吸机，肺部的积液抽不干净，呼吸的声音像个风箱，她的儿子不知道去了哪儿，只有个护士在病房里，帮老太太接上各种辅助心肺功能的仪器。

展宇看了检查的结果，情况如同预想，非常不乐观，多器官老化衰竭，已经持续一周进食困难，这就意味着老人根本没有足够的自身能量去抵抗这场来势汹汹的病，这个冬天……很难熬过去。

“家属呢？怎么就你一个人在这儿？”展宇问护士。

“家属？在还不如不在呢！”护士气鼓鼓地跟展宇抱怨，“下午来了好几个，一家子乌眼儿鸡，就为了缴费的事儿，差点在病房里吵起来。”

这就难办了。

护士拉着展宇出了病房，悄悄问，“展医生，我看老太太这个情况……我怕家属会闹起来。”

“我知道了，我去跟护士长说，把心外那个男护士调过来，你们随时跟保卫科通气，所有医疗记录严格留档，就连老太太用过的所有药瓶都单独留起来，”展宇冷静地吩咐，“到时候如果要调查，我们要有理有据。”

“明白了。”护士点头，又回头看了眼老太太，深深叹了口气。

赵平带着酒店夸张的外卖袋到医院的时候，天刚刚擦黑，下车之前，他看着那个包装袋，好半天不想提出去，简直是灾难性的产品设计，海市酒店怎么没有连酒店视觉设计一起给统一了？

赵玉香女士今天的精神好了一些，赵平也给她带了一小盒tapas，她原本吃不惯西式口味，但住院这么久，口里淡的很，这种带点儿香料味道的食物，她算是来者不拒。

赵平原本以为今天也遇不上展宇了，把袋子放在他休息室桌上，从冰箱里拿了今天份儿的果汁，拍了张照片发给展宇就想直接走，还没走到楼梯口，展宇就打了个电话来。

“你来医院了？”展宇的声音听起来情绪不高。

“嗯，现在准备走，”赵平想了想，嘱咐展宇，“今天带的点心容易坏，得赶紧吃。”

“啊，赶紧吃啊，那你拿到楼梯间来吧，”展宇说，“我在楼梯间，我现在就能吃。”