潘夫子在大家里面还是很能说得上话的,真心实意邀请左右的人道:“你们尝尝,真的是不错的!”
潘夫子也跟着问余满山:“你家这真是猪肉吗?要不是这猪蹄,我都觉着是别的肉了,着实是肉质鲜美。”
余满山点头,“真是啊!我家用专门的法子养的猪,没有膻味儿,真的好吃!你们都试试?我那灶间还准备了羊肉鸡鸭鱼的,只觉得我家这猪肉才是少见的,这才备了让大家都先尝尝,别处可尝不着呢!”
余桑在旁边暗暗点头,她爹越来越能适应场面,也越来越会说话了。
大家听连潘夫子都这么说,都赶忙动了筷子去尝,又听余满山这个主人家这么说,他家这猪肉真是特殊的话,的确是很给他们面子了,又这少见的东西,先给他们尝。
大家都动筷尝了,确然如潘夫子说的,当下,桌上的气氛就热火起来了,纷纷夸道:“你家这真的是猪肉吗?实在是有些好吃了!”
余家养的猪真的没膻味儿的话,大家又去尝其他菜,纷纷颔首赞扬:“还真的都没膻味儿!这没膻味儿的猪肉,简直不比羊肉差啊!”
当下一个个地筷子动得频繁,有那年龄小些地道:“嘿!我哥不想来,我今天倒是来捡到便宜了!这席是真的好吃!”
跟他家相熟的人家都笑,“谁说不是呢?今天有口福了!”
余桑听得高兴,在旁边道:“这蹄花吃多了腻,可以沾着蘸碟吃。”
余桑又喊刘大丫一起下去继续上菜。
余满山虽说对蹄花汤放心了,但剩下的还是有些不放心,又跟着去灶房。
锅里的东坡肉也已经差不多了,魏三九在照看着呢,余桑指挥刘大丫装盘,一块块摆好,总共十二块,只摆了九块,其余三块是拿来自己尝味儿的。
再等到收汁,将酱汁淋到九块摆好的东坡肉上,刘大丫先吸了吸鼻子闻香味儿,道:“这个不尝都看着好吃!”
魏三九也跟着点头:“这色泽,太馋人了!”
余桑叫余满山夹一块儿尝尝,余桑自己也弄了一块儿另外浇汁的尝,余满山还没尝就夸道:“这不用尝,只看样子,就好吃!”
但他还是得尝尝看,那筷子夹破上面糖色的皮后,只看这样子,都是好吃极了的,再一入口,酥烂软糯,吃完一口后,还感觉肉香回味无穷。
余桑看刘大丫和魏三九还在旁边馋着呢,这东坡肉总共十二块,九块是要上菜的,只有三块能自家动,余桑把自己碗里那块放下,她去夹了夹她爹碗里那块另外一边没动的,果然是味道不错!
可能没真正的大厨做得好,但也是很不错了!
余桑把自己那块儿给魏三九和刘大丫分了,又留了一块儿给她娘和婆婆还有三哥晚点儿尝。
余满山端着高兴去上菜。
这猪肉的场面已经打开了,众人见又有新菜,这色泽模样,实在可以,当下一人夹了一块开始尝味。
总共九块东坡肉,一张方桌,总共坐八个人,其中有一个座位是余满山的,剩下七个人一人夹了一块,待夹的那块儿吃完,再抬头,发现盘子里只剩两块了。
众人都有些不好意思伸筷子再夹,都笑笑你让我我让你的,有那年轻的,才不太讲究这些,伸了筷子又夹了一块,就只剩一块了。
众人一看,只剩一块了!
也没怎么管主人家余满山没动,他是主人家,也不知道灶下还有没有多的,潘夫子微笑伸出筷子,夹走最后一块,道:“承让了!”
众人:“......”
这坐席就是这样,摆盘一盘,总共几块,一人一块吃完就没了!
但这余家这道菜实在好吃,还想多来几块,就有人问:“余兄弟你家这道菜叫个什么名?怎么做的?实在是有些好吃!”
没想到有一天猪肉也能这么好吃,这吃完口齿间香味儿还在萦绕,很想来第二块!
余桑在一边听得暗爽,这东坡肉她是看的国宴做法来做的,用了大量酒,以及冰糖等来蒸,那吃起来的确肉香回味无穷。
余满山看向余桑,还不知道这菜叫什么名字,余桑想了想道:“叫苏肉。”
东坡肉这名字是不好叫的,就叫了姓,她这是不好乱起名的,至少有个尊重。
众人听了名字,还在回味刚刚的味道,只是盘子里实在是没有了,只能遗憾去吃其他菜。
余桑看众人这样,剩下的叉烧肉就不想上了,吊着他们!
之前没想好,这叉烧肉和东坡肉倒是有些口味儿相近,看大家这么没吃够的样子,那就继续吊着他们,她也知道,她做的这个叉烧,还是赶不上前两道菜的,她做法不正宗,用的煎的。
余满山陪着吃了下席,又下去上别的菜上来。
余桑说糖酒肉做得不好,就不上了,余满山觉得没什么,这贵客桌今天菜肴已经很丰富了,又把那羊肉鱼鸡汤什么的呈上去,又炒了两碟素菜,也是很够了。
余桑跟着她爹再次去屋子里贵客那桌,却发现李老头和李老二什么时候进来了,正想跟大家套关系呢。
余满山看到这场面,脸立即垮了,你李家想往上爬,别来踩着我余家的脸往上去!
他还深深记得去年他去参加李老头的寿宴,这李老二和李老头当众不给他脸,现在他家发家了,他这岳丈和二舅兄,就自己和他家这些贵客联系起来了。
余桑看大家并不怎么理李老头和李老二等人,她撒腿就跑出去找她大舅舅,让她大舅来管管。
李老头和李老二看见余满山进来了,一副亲热样拉着余满山跟桌上的客人介绍他们和余满山的关系,“我这女婿能干啊,砖瓦房也修了,家业也起来了,我这做岳丈的,都为他感到自豪。”
余满山只微笑不说话,席上的人本就看李老头和李老二穿着瞧不起,也不怎么跟他们说话,看余满山这个表情,大家都是人精,知道余满山和他这岳丈家怕是有些嫌隙,便都不怎么理他们,只继续吃着菜,偶或与相邻的闲聊两句。
李老头看他都这么攀关系了,众人还是不理他,当下他脸上就有些绷不住,觉得余满山不给他脸,那边李老大也找进来了,拉着他往外面去了。
李老头一路气哼哼的,跟李老大道:“你这妹夫是翅膀硬了,都不给我脸了!”
他继续道:“我是听说那盐滩镇出名的潘夫子教人子弟厉害,这才进去找的,想着让他指点一下英才,你家过年后不是要搬到这李家湾来吗?到时候英晦应该也是要跟着安文坐船去盐滩镇读书的吧?那可方便得紧,几乎不用走路,落雨天也方便啊。”
李老二道:“是啊,到时候英才干脆也来盐滩镇这边读书,看大哥家还是妹子家谁家宽敞,我们把英才口粮带过来,让他跟着就在这边读书。”
余桑是跟在他们后边的,就怕他们要出什么幺蛾子。
一听这话,她不禁内心暴起粗口,MD!老娘今天吃了好菜听了这么多彩虹屁的心情都给你俩冲没了!