真奇怪啊，她刚回?来时?好似大伙儿的善意都更加明显，现下反而能隐隐感觉到一阵恶意了?。沈渺摸了?摸下巴，心想，明日便是集日，外城有大集，不如去买条狗儿来看家。

她看郑内知那神色其实心里也有几分?把握了?。有了?这八十贯，她便要动手修房子了?，到时?候那动静瞒不住邻居，他们?很快就会知道她挣了?不少银钱。

不是她被害妄想，只是防人之心不可无，沈家只有她和两个?孩子，本就容易遭贼惦记，先?前就打算买一只狗，也不全是为?了?防谁。

沈渺琢磨着，连忙回?去加紧做升级版蛋黄酥去了?。

今儿时?间更充足，正好炉窑也干了?，沈渺打算把肉松和芋泥做出来，包在蛋黄酥里送去谢家，这样谢家大娘子与郑内知都会知晓她所言非虚，她的蛋黄酥真有丰富的做法。

在家自制肉松不难，她让济哥儿看着湘姐儿，便出门?买了?一斤猪里脊和几个?大芋头，回?来洗净后，便将肉上所有的肥肉和筋膜祛除，一点儿筋膜都不能留，否则没法蓬松出松，再切成?大块儿，用祛味法泡掉血水、焯水、用葱姜水料酒等煮两刻钟。

再用擀面杖直接将肉敲碎裂，这样肉更容易撕开，之后便是用手撕成?越细越好的丝儿，加上盐油白糖酱油等调料，搅拌均匀，在锅里炒香炒干，再用研磨的石钵搅打成?碎。

沈渺还加了?点儿炒香的白芝麻，这样肉松便更香了?。

这肉松出锅时?便已是满屋子令人幸福的肉香了?，她自己尝完后，便给湘姐儿和济哥儿都拿了?个?小钵，一人抓了?一小把，给他们?当零嘴吃。

湘姐儿吃得满嘴芝麻，砸吧嘴还意犹未尽，便鬼鬼祟祟地摸去济哥儿身边，藏在济哥儿的书案后头，踮起脚偷拿济哥儿桌上那份。

济哥儿便装作读书入神的模样，闭上眼?摇头晃脑的，憋着笑，任由妹妹偷食。

沈渺方才自个?也尝过了?，肉松吃起来咸香酥脆，蓬松得像棉花，她也满意地点了?点头以后还可以试试做鸡肉的肉松，鸡胸肉做的肉松还会更香脆有嚼劲一些?。

她买的一斤猪肉做出来了?一大陶罐的猪肉松，用来包蛋黄酥绰绰有余了?，剩下的肉松……用来做肉松饼或是肉松小贝吃，想来也不错。

沈渺把明日的早餐都想好了?：自家做的肉松饼配上巷子里那刘家豆腐坊的花生?豆花汤，一定不错！

接着便做芋泥。

宋人极爱芋头，大芋头叫“土芝”，小芋艿便唤作“土栗”。每逢秋冬，宋人的传统吃法是与家人围炉团坐，将芋头放在炉子里煨熟直接吃；又?或是温上一壶酒，将煮过的酒酿涂在芋头外头，再用小火慢慢煨，趁热吃，不仅香还能尝到甜而温暖的酒味。

沈渺小时?候最喜欢吃芋艿，特别特别小一个?，肉是又?滑又?嫩的，煨在瓦罐里与酸菜同煮成?浓汤，特别香。小时?候吃的芋头，不论什么做法大多都是咸的，似乎是长?大以后，芋泥与奶茶、甜点的搭配才风靡了?起来。正经来说做芋泥要加牛奶和紫薯，沈渺么……她没钱买牛乳。

若是加了?牛乳，这一颗蛋黄酥她都得收郑内知二、三十文，不然要亏。

当然，在宋朝也找不到紫薯。

紫薯不加也不妨事?，因为?加紫薯主要是为?了?取紫薯的颜色好看，顺带降低芋泥的成?本。可是不加牛乳，芋泥要如何做得甜香绵密呢？沈渺站在灶台前思忖了?片刻便笑了?。

她将冰糖熬成?了?糖浆，找出了?糯米磨成?粉，将芋头蒸熟捣碎后便将这两样加了?进去，搅拌成?有阻力的细腻老酸奶样。再上锅蒸上一小会儿。糯米粉能使芋泥的口感软糯拉丝，糖浆的蜜则会比颗粒状的白糖让芋泥更细腻。蒸好她尝了?一口，没有奶香有些?遗憾，但口感很不错，软软糯糯，还有些?弹牙。

接下来便是常规蛋黄酥的操作，红豆沙她为?了?摆摊一般前一晚便多多地预备好了?，做红豆排包一向是用不完的，如今现成?能用。沈渺拉了?张板凳过来坐着，将所有食材都摆在面前，撸起袖子开始包，她一边听着院子里湘姐儿学小鸡崽子叫一边包。

叽叽喳喳的人与鸡交响乐，湘姐儿似乎还在企图学会鸡语与它们?交流。

很快便包好了?六十个?。

五十个?装盒送去了?谢家，另外十个?自家吃

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隔日一大早，沈渺便让济哥儿带上些?肉松芋泥蛋黄酥去兰心书局读书，给周掌柜也带几个?尝尝。说起来这周掌柜也算留守老人了?，以往又?对济哥儿挺好的，沈渺便想着平日里能多照顾些?便多照顾些?。

济哥儿既然读书去了?，她今儿散了?早市后便也背上箩筐扛上扁担，与湘姐儿坐最早的一班长?车去外城赶大集，想着添置些?日用，再买条狗。

宋朝的集市不仅有早晚之分?，还有“镇市”、“草市”与寺庙办的庙市。尤其是有名的大寺庙与道观门?前办的集市更是铺张，如大相国寺，和尚不仅从事?放贷、香料、符篆、解签、算命等生?意，还会自制些?蜜饯、糕脯售卖，甚至还专门?做出了?一种名为?“寺绫”的布匹出售。僧侣道士们?平日里念经的确清静无为?，但他们?也会为?了?两三百钱而与人咄咄而辩，一点儿也不为?从事?这些?世俗经济而羞愧。

这便是大宋全民经商的缩影。

今儿沈渺去的便是“草市”，这集市固定设置在外城郊外，从外城城门?直通向乡野县城的驿道两边，是个?非常热闹的大集。

沈渺到的时?候已经不早了?，四乡之民早已纷沓而来。驿道两边货棚栉比，行人络绎，如她一般负篓担筐、驱犊挽车的人多得摩肩擦踵。

还有不少打扮得很质朴的农人背负着瓜果蔬菜在挤挤挨挨的人流中高?声唤卖，沈渺走了?两圈也买了?些?新鲜的米面肉菜，路过布帛锦缎的摊子，又?给自个?和湘姐儿、济哥儿各买了?两套纳纱的成?衣、一双鞋，春日终究要过去了?，天气也愈发?暖了?，买两身夏衣备着。

除了?衣裳，又?买了?些?油纸、竹筐、皂角、菜种等等日常用度之物。

还给济哥儿买了?几根笔、几刀纸，两块墨锭。

先?前在谢家烤了?三日红豆排包挣了?四贯，后来天晴后回?来摆摊儿，每日也有八百多文的进项，沈渺这么长?时?间下来，已经攒下了?八贯多了?，如今买起东西来，虽然也习惯挑拣砍价，依旧节省度日，但比先?前可从容多了?。

这外城集市上的东西比汴京城内的便宜不少，沈渺很快便满载而归，最后终于找到了?卖鸡鸭猫狗牛羊的牲畜行。她绕过马嘶牛哞的牛马商、羊叫豕哼的猪羊大户，还有正在啄挣脱了?绳索要展翅高?飞的鸡贩子，刚蹲在一个?狗贩面前挑狗呢，身后忽然传来一声：“大姐儿？”

下意识扭头去看，胖乎乎的沈大伯穿着身绸布长?衫，戴了?个?文士巾，还在这个?不冷不热的天里摇着个?折扇子装相，也不嫌冷。他身边也是一身绸缎布裹着的胖乎乎的丁氏、胖乎乎的海哥儿。

丁氏正没什么好气儿地看着她。

海哥儿捧着个?酱肉油饼，吃得满脸油，倒是望着她满眼?好奇与讶异。

自打沈大姐儿出嫁，他再没见过她。只是听丁氏嘴里嫌弃过，海哥儿便以为?这位堂姐受尽夫家折磨，应当是个?憔悴又?狼狈的模样。

但没想到三年过去，这沈大姐儿穿得虽不如从前了?，可这模样可比三年前好看多了?，透着股生?机勃勃的劲。

她的眼?眸大而圆，眼?尾天生?上翘，眸子在这春日的阳光下，映得好似个?剔透的琥珀。

沈渺也没想到好巧不巧居然遇上大伯一家子，便起身来，拉着湘姐儿见了?礼。

“大伯也来赶集？唤侄女儿有何事?呀？”

第32章 买狗盖房 “八十贯整，一文不少。 ”……

“大姐儿也来赶集呀？呦, 这是湘姐儿，嗯长高了，胖了。”沈大伯摇着扇子, 脸上讪讪笑, “大伯家?中事儿多，没得空去瞧你们，济哥儿呢怎么?不见?？他病可好了？”

沈渺站起身来，答：“早好了。劳伯父关心。”

她虽然能心平气和?地对待沈大伯一家?，但不代表她愿意亲近他们, 人性自私，沈大伯与丁氏不愿抚养兄弟的儿子, 因此?苛待济哥儿和?湘姐儿，她也无?法介怀这件事, 所?以?耿耿于怀。两家?人虽没有彻底撕破脸，但决计不可能什么?都当没有发生。