若是沈渺，这么大的铺子便绝不会做什么亲民的汤饼生意。其实当初康掌柜就应当下血本把这铺子装修得华丽一些，定?位不敢比樊楼，也该比汴京城中的那“七十二家正店”吧？

不过也可能是康掌柜没能取得正店招牌的原因。这东西不太好弄。

宋朝是榷酒制度，只有出钱买了官府酒曲的“正店”才能酿酒售卖。其他农户、百姓、官宦和宗室人家酿的酒不可出售只能自饮。

譬如?顾家的小酒坊便挂着已?斑驳的“正店”牌子，这是他们家祖传下来?最值钱的东西说明他们家原本也是经过官府许可能酿酒的正店酒户。

之前沈渺便听李婶娘说过，顾家以前是巷子里最富有的人家，铺子都有三四间?，城郊还有一大片田地。但是顾家祖父脑壳昏了，偏疼烂赌的小儿子，也就是顾屠苏的小叔。家业被败光了不说，顾小叔被赌坊逼债而死，后?来?顾祖父自己也叫气死了。

顾叔父接过酒坊时，只剩了如?今这一间?小铺子、一缸子酒曲和一屁股债。顾家现在都还紧巴巴地守着这小铺子，也不知?债还完了没有。

总之，沈渺先前便觉着康记的经营定?位好似有点不合理。卖汤饼真?需要用这么大铺子吗？包括后?来?康记学着弄团膳也是，有点稀里糊涂就赶鸭子上架似的。不过现今人家都不开了，沈渺心?里再多主意也算马后?炮了。

“嗳？这不是沈娘子吗？”

身后?传来?一声惊喜的呼唤声。

沈渺一回头，就看?到了腰上挂着一大串钥匙、走路丁零当啷响的药罗葛。

他笑眯眯地迎上来?:“沈娘子想进去看?看?吗？我正好带了房主交托的钥匙呢。”

沈渺直摆手:“不了不了，我可租不起。”

“一个月也就三十贯嘛。”

沈渺一噎:“也就？这也太贵了！”

药罗葛笑容不变:“沈娘子嫌贵的话我是不信的。沈娘子生意兴隆，想来?几日?就挣回来?了？”

财哪能露白？沈渺当即撇了撇嘴，否认道:“胡说，哪儿有这样天上掉铜子的好事？你?快告诉我，我立刻背上麻袋就捡去。”

“那沈娘子站在此处做什么？”药罗葛怪道。

沈渺便趁机和他打听康记关张的原因。

那药罗葛倒是很清楚，又与沈渺相熟，便竹筒倒豆子一般说了:“那康掌柜啊，原本只是一家小店的掌柜，他雇了个手艺很好的老庖厨，做的一手好羊肉汤饼，这康记的生意便是从?那老庖厨的羊汤起来?的。后?来?生意愈发好了，康掌柜便盘了这个大铺子，又多雇了几个厨子，一同卖起其他菜来?。最开始生意也还不差，后?来?嘛……”

药罗葛把眼睛往沈渺身上一顿，但他没说什么，只是笑道:“后?来?么……生意不景气，那老庖厨自持手艺好脾气也有些差，惹得灶房里其他厨子哀声怨道，便合起伙来?挤兑老庖厨，整天吵得乌烟瘴气，康掌柜便把老庖厨辞了。这下康记的菜品一落千丈，客人又更少了。再后?来?，弄新的营生没弄起来?，连新雇的厨子也辞了一半，最后?么，便亏得伙计的月钱都发不出了……就这样关张了。”

原来?是未经调查盲目扩张和员工管理问题。沈渺哦了一声，但这药罗葛看?她的眼神怎么有点意味深长？她可和康记没往来?！

细论起来?，她只是自己努力经营自己的铺子，没有使阴私手段害过人，旁人经营不善关张了，也不能赖她生意好吧？

八卦完，沈渺便跟药罗葛道别了。

药罗葛还追问不休:“沈娘子真?不想租吗？真?不动心?吗？一月只要三十贯，河边的两层铺呐！”

沈渺斩钉截铁:“不！”

她快步跑走，扭头便去路边老妪提篮子来?卖的小摊上买新鲜粽叶去了。

临近端午，街上卖九子粽、艾叶、松子和五色丝的挑担小贩多了起来?。

沈渺当然也不能错过端午大节。

她为此想了一道应景的新菜。

除此之外，济哥儿和谢祁都将休沐回来?过节大宋法定?节假日?，端午休沐一日?。

还有，她答应了要给九哥儿做烧肉粽的。

虽然此时汴京城的粽子绝大部分都是甜的。做法是:“用糯米淘净，夹枣、栗、柿干、银杏、赤豆，以茭叶或箬叶裹之”[注]。本朝著名?美食评论家苏轼也曾曰过:“不独盘中见卢橘，时于?粽里得杨梅”他竟然爱吃杨梅棕。好小众啊。

但沈渺，是一个坚定?的咸粽子主义者。

不管！端午就得包肉粽！肉粽！

第97章 烧肉粽子 我…可以轻薄你吗

你吃过最好吃的粽子是?怎么样的呢？

对于沈渺而言, 最好吃的粽子，是?前世?外婆包的烧肉粽。

外婆祖籍在闽南，做得一手古早味闽南烧肉粽。她年轻时便远嫁北上, 外曾祖父母离世?后便再也没回过家乡。于是?在大枣粽和白糖粽横行?的北方, 她是?当时整个?北方小镇里唯一坚持每年包咸粽的人。

她家里那么多厨子，过一个?端午节能包出七八种口?味的粽子来，沈渺的爸爸就包过榴莲粽子，熏得家里的厨房好几日都?散不去味道；还有一年，她爷爷还跟一个?衢州人学会了酸辣味的酸菜粽子, 学得还是?特辣版本，那年吃得全家连着?两日上厕所都?辣得臀眼子疼。

和这些相比, 外婆的烧肉粽都?不算不合群了。

但沈渺心里，还是?包含思乡之情?的外婆包得粽子最好吃。

沈渺前世?是?混血串秧子哦, 混的南蛮与北夷，虽然是?没出中国

春鈤

的混血，但距离够远。

这导致她很多饮食习惯都?十分北方，爱吃牛羊肉、爱吃面食和炖菜, 唯独在粽子上与外婆保持了一致。这让外婆从?小便爱她，总抱着?她摇啊摇说还是?渺渺最像哇嘛（外婆）咯。

她会搂着?她手把手教她包粽子，还常常偏心眼, 专门给她包塞两个?咸蛋黄、藏了无数大干贝的巨大烧肉粽，其他表兄妹想拿，都?会被外婆用筷子敲手, 通通不给吃。

后来家里人都?知道, 锅里只要出现那种两只拳头大的巨无霸肉粽子，就是?专门留给她的“渺渺专属粽”。

外婆曾说过，看小小的她坐在门槛上, 两手抱起硕大的三角粽子啃，她能看一天都?不腻。

或许如今沈渺也时常忍不住给湘姐儿做巨大食物的根源，便来自于此吧。她看着?扎着?俩丸子头、白胖可爱的小孩儿抱着?大大的食物啃，那吃得晃手晃脚、香喷喷的样子，也百看不厌。

后来上了大学，外婆都?要用真空包装和冷链，千里之外为她投送烧肉粽。即便那时的沈渺早也学会了各式各样粽子的做法。但外婆走后，她也代替外婆，成?了家里唯一还做烧肉粽的人。