隔壁也是三间?房，只是朝

????

向?不?大一样，每间?屋子还都比沈家要小一些?。沈渺在这三间?屋子里挑了一间?最大、阳光最好的给陈汌，他也终于能有?自己的一间?房了。

菜地也从两块连成了四块，这地荒久了，开垦完，还得堆会儿肥才能种东西。明年?，沈渺准备留一块种甜瓜，另一块地种冬瓜。

原本她是想种西瓜的，但此时的西瓜名为“寒瓜”，皮厚肉少，经络还多，那瓜瓤那么大，也就?中间?一点儿是红的，便上全是厚厚的白瓜络！水分更是少得可怜，吃起来还不?如萝卜水嫩！

头一回买，沈渺都怀疑自个挑瓜的功力是不?是下降了。

后来愣是不?信邪，多买了几回，她便发现了，没有?吴明珠奶奶倾尽心血培育良种，这大宋的西瓜，它竟天生?便是这般难吃的！

在这里，夏日炎炎，却?再也吃不?上那刚从井里吊起来，水淋淋，轻轻划开一刀便“喀嚓”裂开，瓜皮青薄，瓜瓤脆红，还丝丝冒凉气的梦中情瓜了。

这真是令沈渺好生?痛楚的一件事。

幸好这时候的甜瓜还算争气，皮薄肉甜，还很香，长得像后世的羊角蜜，生?得青绿可爱，而且顾婶娘说，甜瓜一季能结好几茬的果，她家便种了，夏日里一熟，日日都能吃得往肚皮上贴瓜子。

听?说沈渺想种瓜，顾婶娘便从家里摘了四五个正熟的甜瓜来，又?送了她一包种子。

沈渺找了个篮子，让湘姐儿去?水房把甜瓜吊井里。至于种子，只能预备明年?种上：“清明前后，种瓜点豆”，如今节令已过了。不?过么，做饭她是个好手，种菜便平平，种瓜得瓜的愿望总是美好的，且看看日后且能不?能种得活吧！

家里在凿墙，灰飞尘扬，大锤砰砰响，铺子里便做不?得生?意了，于是小摊车又?派上了用场。

歇业？沈渺这闲半天都浑身刺挠的人，压根不?可能歇业。

红豆排包与小笼包重?新上市，湘姐儿售货员加陈汌收银员干得热火朝天。俩孩子在家门口守着摊做生?意，沈渺干脆挎上包，去?人市上溜达去?了。

铺子扩大一倍，容客量也会瞬间?翻倍，她需要帮厨、杂工和跑堂。

帮厨要在她身边做事，帮忙切菜剁肉，甚至做些?简单的面食，同一个灶房里没秘密，顾婶娘说得对，这样的情况下，雇临时工是走?不?通的，她只能买人。

这是时代造就?的特点，入乡得随俗，她自然也得适应。

很多时候心底里对某一件事排斥，来源于未接触过的陌生?，沈渺在人市里走?了两圈，光看，不?问，也不?答应人牙子的招揽，看得心里有?数了，才去?找了一家规模最大的牙保，走?进去?问上一问。

此时的大宋，人口买卖规矩与其他朝廷很有?些?不?同。

官府禁止大量蓄奴买人，一次性买人甚至有?人数限制，买人还分限期和买断终身两种，两种情形的价钱也全然不?同，但都需要订立契书，且牙保还要确保奴仆来源是自愿合法的，不?得拐卖人口。

同时不?论是哪种情况，都不?得私自虐杀、以酷刑惩罚奴仆。主家被查证故意杀害雇佣五年?以上的奴仆，要流放三千里。若是杀害雇佣不?足五年?的奴仆，直接按杀害良民论，处以绞刑：“擅杀人力、女使，杀人者偿命。”甚至被主家买去?后，若是有?特殊情况，奴仆还能提前解除契约“还家”。

所以沈渺走?进去?要买人，牙保热情却?很规矩，牙行?里布置得也很体面，听?闻沈渺的要求“不?拘男女，都要青壮，一个要通晓厨事，一个要手脚麻利勤快，还有?一个要口齿伶俐记性好”，便很快应下了，请人与她上茶，又?请她稍坐，便开始埋头翻阅册子，还解释道：“这段日子打?秦州来的流民太多了，娘子在这儿稍等等，我多寻摸寻摸，与娘子寻几个老?实又?会操持厨事的。”

找了好一会儿，有?了合适的人选，牙保才领她到后头，他这处院子十分大，院子里四处蹲着被绳索串在一起的奴仆，大多都黑瘦瘦，衣衫褴褛的，牙保似乎怕污了沈渺眼睛，又?忙解释道：“这些?都是流民，刚从蔡州接了来，还没调理?呢。拴着也是没法子，有?些?刁民吃两头，家里人拿了银子，他扭头便逃了，把自个一连卖个四五回，专门坑害我们这些?按规矩办事的牙人，因此都得栓好了，否则咱们也不?能喝西北风是不?是？”

沈渺表示理?解。

牙保笑道：“这些?乱七八糟的，某便不?与娘子相看了，某瞧娘子的为人，想来要好的，最好原本便伺候过东家，知晓规矩能立马上手做事的对不?对？”

沈渺点点头，但还是加了句：“还是要家世清白的，别家里还一烂摊子，成天来找事儿的，这样的不?要。或是在前头东家手里犯过偷盗、赌钱、欺辱女人一类祸事才被转卖的，品德败坏的也决计不?要。”

牙保拍着胸脯保证：“娘子放心，某不?敢自砸招牌。”

于是领着沈渺走?到里头一间?屋子，里面关着的奴仆都是十五六到三十的青壮，也看着体面不?少，没有?面黄肌瘦的，身上衣衫虽都是粗布的，也有?打?补丁的，但大多都齐整，只是有?些?人没有?鞋，光脚站在屋子里。

他们后脖领子里还都插着等候发卖的草签。

“你！还有?你！出?来！”

牙保指了一个三十来岁的中年?男人，又?指了个二十来岁的高个子，把他们带到沈渺面前，先让他们龇牙看牙口，又?让低头看头发，还有?手脚指甲，才笑着道：

“您看，这俩骨头都很壮实，背也直，牙也好，您看看手脚，大手大脚有?力气呢！您别瞧着他们现在瘦，那是饿的！多吃几顿饱饭立马养起肉来。您瞧，这年?纪大点儿的原本便是庖厨，他主家犯了事，流放到岭南了，家仆便也遣散了，这才沦落到这里。这个年?轻些?的，家在燕山府路（东北南部边缘），那儿过条河便是辽国了，一到冬日便有?辽人骑兵来打?秋风祸害人，他们家便往里躲，结果路上爹得病没了，他后娘便与商量着卖了他换钱好养活弟妹。他刀功好，以前家里专门帮人屠狗宰羊的，哎小子，你是不?是说你一刻钟便能剥一张羊皮？”

那年?轻的高汉子忙点头：“是。”

牙保又?捣了捣那中年?男人：“你说说，你不?厨子么，你会做什么？”

中年?男人自持是官宦人家伺候的，见是沈渺这样一个市井出?身的小娘子要来买他，一面觉着自个很屈才委屈，一面又?自信满满：“某天南地北，天上飞的，水里游的，什么都会做。”

牙保是个矮子，跳起来拿奴仆册子打?他：“你个身家死绝的，你那主家不?过是九品小吏，一月挣得还没二十贯，吹嘘什么呢，老?实说来，看打?！”

挨了打?立马老?实：“其实只会包馄饨，还会炖鸡。”

牙保这才期待地望向?沈渺：“沈娘子觉得这俩如何？会厨事的奴仆不?多，他俩昨日还有?人来问呢，可不?少人要，您若是看上了，还是立马定契，否则恐怕明儿便没有?这样好的了。”

沈渺不?表态，说还要看，于是牙保又?领她去?看了女人，也有?厨娘，但人数少得多了，年?纪也大，四五十了。她倒是发现有?个小姑娘生?得很伶俐，虽不?会烧菜，但有?一双丹凤眼，薄薄的嘴，一张便能报几十道菜名，一点儿也不?打?磕绊。

才十五岁，胆子大，哪怕在牙行?也敢与沈渺提要求：“娘子若是买了我，我只与娘子签十年?，等攒了银钱，我是要还家去?的。娘子若是愿意将这一条写在契书上，我才肯与娘子走?。”

沈渺看完了，这才坐下来与牙保细细谈。

此时，牙保还不?知他面前这个模样温柔秀丽的小娘子那嘴皮子多能磨。一会儿“奴家头一回来，您不?得算便宜些?？”一会儿又?“奴家一下买三个人，您不?给个打?包价？您小声点告诉我，我保证不?与旁人说！”又?一会儿“没事儿，您要是不?愿意，我去?别家问问也是一样的。咱们

????

买卖不?在情意在，告辞！”

牙保连忙将人叫回来。最后你拉我扯，你让我我让你，沈渺终于还是买下了这三个人。小姑娘正好叫阿桃，是十年?期，算是雇长工，牙保只收五百文佣金，之后沈渺每月给阿桃三钱银子的酬金便成了。

中年?男人叫福兴，高汉子叫唐二，他们都是各十二两，沈渺就?此买断了他们的终身。办过手续，沈渺和牙保说好了，过几日家里拾掇好了再来接他们。

解决了铺子与人手的问题，沈渺也算为了自己的理?想迈出?了一大步了。当初孤身上京的她，有?了家人，有?了更大的铺子，还有?了自己的“员工”，虽不?知日后如何，但已足够令人萌生?出?火把般的希望了。

她高高兴兴去?街上买了只炙鸭庆祝一顿。

宋人还不?知北京烤鸭的吃法，炙鸭是蒸熟以后再刷上明油，架在炭火上烤制成的，风味与北京烤鸭差了许多。自然也不?会卷大葱黄瓜和荷叶饼，更不?沾甜面酱。