恰到好处的苦味、肉的鲜味、辛辣和咸味浑然一体，通过喉咙时，所有人都露出笑容。

装饰过的餐桌上没有的东西，确实包含在料理之中。

大众料理主要着重在简单。

味道通常摆在其次。

不管谁来煮，都是简单又美味的料理。

不过，只要活用技巧和材料的新鲜度，确实就是「款待」。

让美味的料理变得更好吃，是对食用者的体贴。

即使这是工作，真挚的厨艺也不会背叛期待。

鳖甲油炸的外皮没有裂痕。

小只的虫绿虽然新鲜，但最重要的是在运送时细心地摘取，避免伤到细胞，还经过适当的温度管理。

虽说在南部经常吃，但通常会有虫咬的痕迹。

叶子没有被虫咬，所以没有压力，苦味也抑制在最低限度，口感柔软，弹性和水嫩度也不同。

这样所有人都有余裕了。

心情放松下来，汤匙伸向其他吸引目光的料理。

女性们被盘子上一个小的白色容器吸引。

本来应该放甜点（dessert）的地方，放着微微冒着热气的慕斯。

整体是纯白色，散落的蓝色香草增添色彩。

汤匙插进去的瞬间，摇晃的纯白层被分开，里面是红色的层。

从立刻飘出来的香味得知是野莓类的大家，将红白对比也很美的那个送入口中。

惊讶地睁大眼睛。

如果要说明在他们口中发生的事，应该会很费解。

白色层是白肉鱼的鱼泥，红色层是能在北部海边捕到的红色鲑鱼的味道。

从北部进口盐渍鱼是阿尔瓦村的传统。

位于荒野的国家，蛋白质来源不足。

但是河鱼类不足以填饱国民的肚子。

所以，经常使用从北部港口到西部港口的运输路线，大量进口盐渍鱼。

也就是说，鲑鱼是平民的味道。

因为很咸，所以通常会用水去盐，做成各种炖煮料理或烧烤。

但是，光是把鱼肉磨碎，做成柔软的口感就很令人惊讶了，红色的鲑鱼慕斯完全没有咸味。

不仅如此，还很甜。

没有腥味的新鲜鱼肉，和野莓的酸味和甜味调和。

做成酱汁的话还好说，但融合在一起，不知为何却很协调。

味道强烈的鱼和野莓这种涩味强烈的素材，完全不知道为什么会合为一体，这种难解的味道强烈地烙印在脑海中。

虽然吃过，但绝对不搭调的东西，却完美地融合在一起。

这种不可思议的感觉，就装在小容器里。

要说特别好吃的话，确实很好吃，但更令人在意的是，为什么会变成这样。

就连不太擅长料理的希尔露都不禁想问主厨食谱。

女性们不禁头上冒出问号，脸上浮现笑容，而一旁的两名男性

少年和吉尔兹都朝同一样食物伸出叉子。

盘子旁盛着用白色面条做成的料理。

这道料理吉尔兹也不曾见过。

与其说是细，看起来根本就是线。

忍不住凝神细看的那东西，就常识来说和他们国家的面类一点也不像。

看起来也没有淋上酱汁。

墙边也没有类似的东西。

因此直接吃应该没错，两人缓缓用叉子将线状物撒开，送进嘴里。

滑溜的口感。

但是，最令他们惊讶的是，应该没有淋上任何东西的面，却有着浓厚的兽肉味。

不需要酱汁。

不，甚至觉得多余。