他拖着发软的腿往里去，扶着扶手上楼。

胜华楼的办公区域在三楼，到二楼，他就能听见张丽丽尖锐的叫喊：“你就眼睁睁看着我被那个北姑欺负，是不是？”

他到张丽丽办公室门口，看见地上一片狼藉，墙被烟灰缸砸了一个洞，张丽丽的脸涨红，表情扭曲：“我只是要你给我出口气，你都不肯？是她不让你帮我？喂……喂……”

他只能劝：“岳宝华还是认识不少人的，坤哥的手，一下子也没法子伸到港城来。”

“难道我就白受这个气？”张丽丽哑着声叫。

丁胜强在沙发上坐下，接触沙发的一瞬间，他想瘫软下来算了。他问：“那怎么办？坤哥不肯帮你出头，你又能怎么办？那天我们打了朱友松，当天晚上咱们的橱窗就被人砸了。”

“可那天你推岳宝华，不是没事吗？”

“可能岳宝华也知道那天我并没有用多少力，并不是故意的。岳宝华这个人，一是一二是二，太过于正直，不会冤枉人。”丁胜强掏出烟盒，拿出打火机，点烟的时候，手还不受控地抖着。

张丽丽问：“他们家金鱼的水，真的是你放的？”

“他下面那些兔崽子骗他呢！”丁胜强抽了一口烟，缓过了一口气来，“你走了以后，那个小丫头要跟我们比做菜。”

“啊？”张丽丽听不懂了，“这是干什么？”

丁胜强仰头吐烟圈：“如果是岳宝华亲手做，那我还没信心，那个小丫头说她做。那我得让她知道，我吃过的盐比她吃过的饭还多。”

张丽丽也点了烟，吞云吐雾：“你说过，今天早上，宝华楼进货是为了请这个小丫头的朋友？”

“是啊！”

“来港第一天就迫不及待地请客？问岳宝华，岳宝华说是她还小，不是男朋友。不是男朋友，又是什么样的朋友？你不是说岳宝华的儿子是托付给他师兄照顾，估计是他师兄的什么人，以前帮过这个丫头？不管怎么说，肯定是重要的朋友。”张丽丽烟从鼻孔里出来，“他不肯帮我出气。我也没什么别的办法。等他们宴客结束，跟着她的这个朋友，打断她朋友的一条胳膊，一条腿。然后，给她送只死青蛙，死鸟过去。不要明说，让她知道，港城不是西北，不是有一身蛮力就能占上风的。”

说到这里，张丽丽的心情终于平复了一点，她捡起电话机，试了试，电话机没坏，电话那头是那天打了朱友松的那两个混混，她让他们马上过来守在宝华楼门前等，看哪个是那个死丫头请的贵客，她要打断那个大陆仔的一条腿。

港城吗？一个大陆仔，打断一条腿，警局根本不会当一回事。

安排好了，她坐下，一双穿着高跟鞋的脚翘在桌子上，低头看见自己胸口被纸币刮出的一道红痕，顿时火气上来，拿下脚上的高跟鞋，使劲地敲着桌子，“哐嘡”鞋跟终于承受不住，掉了下来。

本就已经精疲力尽的丁胜强看着张丽丽，他是倒了多大的霉，才要跟这么一个蠢女人合作？

??[40]第 40 章

宝华楼平时一百来张桌子都是座无虚席，今天就四桌客人，就来了师徒四人和在边上的花姐还有一个切墩一个打荷，现在这群人全部都围着正在吃煲仔饭的岳宁。

今天这一出，他们全喜欢上了这个刚到港的妹妹仔。这些日子受的气，宁宁全给他们出了。

岳宁吃着岳宝华小徒弟做的煲仔饭，干了一碗又来了一碗，饿是真饿！

从小杨沟出来，她就没饿过肚子，今天错误预估了粤城到口岸路上要花的时间，路上都没准备干粮，只准备了水，终于又体验了一回饥饿的感觉。

花姐看着心疼，怜爱地端了排骨汤给岳宁：“宁宁啊！慢慢吃，来喝口汤。”

五指毛桃排骨汤，也是岳宁特别喜欢的一款汤品，味道醇厚，带着五指毛桃特有的中草药味道，她喝了两口，继续干饭。

“你阿明叔做别的不行，煲仔饭在我们宝华楼是头一份的。好吃吧？”花姐说，“咱们可不像对过，为了出餐快，直接把米浸泡了，少出来米香的味道都没有，米饭也不爽口了。”

这个岳宁也吃得出来，煲仔饭是宁烧腊的主要的品类，她跟研发团队调整了无数次，才把口感调整到满意的状态，最后做出了标准操作手册。

就像花姐说的，哪怕有了标准操作手册，有些喜欢赚快钱，喜欢降本增效的企业，他们照抄了过去，依然做了改动，上辈子他们对家也为了节省时间改成先浸泡米。

“好吃，好吃！”岳宁把最后一口饭扫进嘴里，看向爷爷的小徒弟，“阿明叔，很好吃哦！尤其是你里面加了土豆，我在西北一日三餐，土豆当饭吃，那一口下去，有种想起了西北家里的味道。”

“煲仔饭哪有加土豆的？阿明就喜欢乱加这些。”阿松说自己的小师弟。

“不是哦！不是哦！阿松叔，我也喜欢乱加的，我爸爸也是。”岳宁摇头，她好像想起什么来着，“阿明叔，我爸爸教我做煲仔饭，他有个诀窍，一半是这种马坝油粘米一半泰国丝苗米，两种米混合，吃起来更有层次感。你淘米过后，不仅仅是锅底刷油，米里面加猪油加一点点盐混合一下。米粒更润，还有底味，但是不影响米饭的干爽，锅巴的焦香也会更好一点。在西北没这些材料，回到粤城我试过一回，我爸爸的老食客周爷爷都说好好吃。”

实际上这是宁烧腊的研发团队一次次改进之后，总结出来标准做法。

阿明眼睛亮了起来：“我怎么没想到？我立马去试试，等下你们尝尝？”

“嗯，试试。”岳宁摸了摸肚皮，“我应该还能来一碗。”

“我马上去。”遇到岳宁这样给面子，还能友好地给建议的食客，阿明的兴致上来，马上去厨房。

岳宝华在福运楼厨房就见过岳宁教大家做菜，她就喜欢这样不经意之间指点别人。

花姐见岳宁吃好了，她热情地说：“宁宁，我带你去房间。”

“等一下，我得把鸡先腌入味。”岳宁站起来说。

岳宝华拿出全新的厨师服，岳宁去换上。

宝华楼所在的街区虽然比较老，宝华楼里面的装修还比较新，而且设施也好，从大厅到厨房都装了空调，不像福运楼，穿上厨师服，一个晚市跟下来，里面的衣服全湿了。港城啊！到底不一样，难怪大家都要来这里。

岳宁一进厨房就闻到了煲仔饭的香味：“阿明叔，好香！”

“泰国香米米香更浓。加进去确实增加了香味。”阿明走过来，“你要做什么？”

“我先卤一锅肉，做我们西北的肉夹馍。”

岳宝华按照岳宁的要求，五花肉和猪蹄放在清水里泡着，他带着岳宁来看：“你看这肉怎么样？”

岳宁提起来肉来看：“肥瘦刚刚好。”

岳宝华从冷藏柜拿出四只鸡：“已经处理干净了，鸡腹油在冰箱里，现在要用吗？”

“鸡腹油不用，我先把鸡腌一下，让它入味。”岳宁问，“爷爷鸡丁和肉丁切好了？”

“切好了。”

上次在北京，岳宁做了一次东平鸡饭，崔慧仪一直念念不忘，乔君贤被崔慧仪吊起了胃口，上次在粤城就念着要吃鸡饭，她是考虑到周爷爷已经年纪大了，中午吃了蚝仔煲仔饭，晚上要吃清淡些，东平鸡饭又是鸡油又是五花肉，太油了，对身体不好。自己就做了牛肉汤粿条，虽然周爷爷和乔君贤都说好吃，不过两人还想着那一碗鸡饭。