花姐心里埋怨岳宝华就是太善良，不愿意说人坏话也就算了，连不实话也不跟宁宁说吗？算了，这是华叔自己的决定，自己生气归生气，总不能替他做决定。

岳宁很乖很乖地叫：“强叔好！”

被这么一个漂亮又乖巧的小姑娘叫强叔，丁胜强心花怒放，走到她边上：“宁宁是吧？”

“是啊！”岳宁声音清脆中带着年轻女孩的娇俏。

“实话呢！总是不太好听，但是我也是你爷爷的徒弟，我也希望他好。你爸死了，刺激得他脑子不太好了。这两天老是说疯话。”丁胜强往她身边更近了一步。

岳宁佯装不知，虚心求教：“他说什么疯话。

“他居然说你会做菜，而且做菜做得很好。等你回来了要把宝华楼交给你。你说这是不是疯话？他是不是脑子有问题了？你好好劝劝他，带他去医院检查检查。”丁胜强笑着说。

岳宁露出不解的表情：“强叔，你为什么认为我爷爷在说胡话？”

“女孩子，尤其是像你这样漂亮的女孩子，找个好人家嫁了，做少奶奶不好吗？厨房油烟，铁锅那么重，每天颠锅颠勺，别说小姑娘能不能吃这个苦。就是这个体力，女孩子能行吗？”

丁胜强说完掏出烟盒，要点烟，没有注意岳宁偷偷地到了他身后，突然他被抱住，瞬间天旋地转，他一声惊叫，围观的人也惊呼起来。

岳宁用鲁智深倒拔垂杨柳的架势把丁胜强从背后给抗了起来，丁胜强四脚朝天地被她扛在肩膀上。她就这么扛着丁胜强转圈圈，转了几圈，她放人下来。

丁胜强刚刚上下颠倒，惊魂未定，胳膊又被扣住，左摇右晃，晃个不停。

围观的人都傻眼了，这细胳膊细腿的小姑娘，把一个胖厨子当个沙袋耍？

岳宁停手，丁胜强太胖了，真累人。

岳宁一歇手，丁胜强脑子发闷，头晕目眩，肚里翻滚，终于忍不住，弯腰呕了起来。

“强叔没事吧？”她拍着丁胜强的背，“强叔，我应该能颠锅吧？”

丁胜强惊魂未定，背上那只像老虎爪子的手，还在一下一下拍他的背，恨不能把他的五脏六腑全拍出来。

这时已经是下午一点出头，胜华楼里都是吃饱喝足，往外走的顾客，见别人在看热闹，他们也过来看，这一幕直接把人看傻了。

这丁胜强还在干呕，得不到回答的岳宁看向围观群众：“大家评评理，我能不能颠锅？”

“能！”阿松的声音叫醒了看呆的人群。

大家反应过来，这个力气也太吓人了吧？一个人喊：“能！”

下面的人跟着喊：“能。”

岳宁停下了给丁胜强拍背的手，走到中间，手放在胸前，微微弯腰：“谢谢大家的肯定。我一定不会辜负爷爷的期望和大家的期望，做个好厨子。”

丁胜强背上的压力瞬间减轻，他缓了许久，终于能站直身体了，腿还在打颤。

岳宁很关心地问：“强叔，还好吧？你才三十多，而且我很当心的，没把你扔到地上。你怎么就这样了呢？”

花姐一下子明白了岳宁的意思，立刻接话：“对啊！丁胜强，不要装了，华叔都六十了，你都把你师傅推到地上，害得他进医院了。宁宁可没把你推地上。你也想去医院吗？”

围观的人哪里能忍得住？笑声此起彼伏。

岳宁一把拉过丁胜强，指着胜华楼的招牌说：“强叔，好了好了，你就不要装了吗！我们现在说正事，你这个招牌用得名不副实。而且啊！还显示了你的眼光格局很小。”

丁胜强口舌还没能自如，没办法说一句完整的话。边上围观的人替他问：“怎么说呢？”

“真的能做到胜，就像打比赛一样，实力上胜过对手。那就得菜品上有优势，菜要比对方做得好。是不是这个道理？”岳宁问围观的人群。

“对。”

岳宁放开丁胜强，走上胜华楼在橱窗上的海报，指着一行字：“宝华楼传承，正宗粤菜。”

“这句话的意思是，他们是以能做宝华楼一模一样的菜品而骄傲，拿着这些菜品来吸引客人，这叫仿制。证明他们没有信心，所以价格普遍比宝华楼低。这个招牌改成‘仿华楼’就比较合适了。”岳宁问大家，“你们说是不是这样？”

“有道理。”围观的人喊。

“就像日本的清仔面和港城的圆仔面，面条爽滑劲道上，圆仔面略微差了清仔面一点，所以圆仔面价格低一点，追求爽滑劲道面条口感的，多出点钱吃清仔面，如果无所谓的，那就吃圆仔面。”岳宁走到丁胜强面前，“所以，强叔，仿华楼也是一样的，就说是宝华楼菜肴的平替，喜欢口味更好的来宝华楼，更关心价格的，到你的仿华楼。一家是领导者，一家是追随者。领导者引领潮流，后者跟随。如果你真的是胜了，那你就是领导者了，你还用低价仿制的策略，怕不是脑子有病？”

听到什么竞争理论，有人叫起来：“小姑娘，你还懂这个？”

“纸上谈兵而已。还是要靠实践出真知。”岳宁不好意思地笑了一声，她看向岳宝华，“爷爷对我有信心，他决定让我跟他一起经营宝华楼。”

她退后一步，向围观的人鞠躬：“我在这里谢谢大家！我从这张海报上知道，大家光顾胜华楼，是因为对我爷爷的宝华楼的肯定。从今天起，我这个小厨子为宝华楼注入新的力量，和我爷爷这个老厨子一起并肩前行，为各位客人提供更多口味，更有质素的菜品。也会拉开和胜华楼也好，仿华楼也好，这些酒楼的距离，留给他们足够的空间，让他们可以成长和追赶。”

“好大的口气。”

岳宁循着声音过去，看见一个大波浪大红唇的女人，手指夹烟扭着腰过来。

这个女人穿着蓝色的紧身衬衫，领口敞开，露出深深事业线，一步裙加上黑丝袜。岳宁确定，这是迭码仔二奶。刚才阿松叔路上可是详细给她描述了那天的情形，又来这一套？她以为她岳宁像爷爷一样的好性子吗？

岳宁很谦虚地澄清：“我说得都是实话。”

这女人到岳宁身边，往岳宁身上贴去，仰头仔细看岳宁，刚要吐出一口烟，她胸口有些微刺痛，低头看，她的事业线当中多了一张纸币。

现场的人都看呆了，他们见岳老板的孙女，从上衣口袋里掏出一张五蚊面值的港币，塞进了这个老板娘的胸口，那姿势像极了去夜总会寻欢打赏小姐的男人。

“你干什么？”这个女人嘴巴里冒烟地大喊，从胸口抽出那张纸币，扔在地上。

岳宁一脸疑惑地捡起这张五块钱，委屈巴巴地说：“我这两天在宾馆里看港城电视剧，电视剧里有位女士的穿得跟你差不多，往一位先生身上蹭去，那位先生就往她胸口塞钱，那位女士很开心地接受了这个钱。我以为这是港城的规矩。所以您往我身上靠，我就塞了钱，我以为您会高兴。”

围观的人笑得前仰后合，岳宁还满脸迷茫地向他们求助：“我做错了吗？”

那个女人咬牙切齿：“你……”

花姐大笑着过来说：“宁宁啊！那个是男人去夜总会，给那些小姐的小费，丽姐是胜华楼的大老板，你不能这样给小费。”

岳宁委屈地抱着花姐的胳膊：“爸爸教我，老板对内要尊重职员，对外要尊敬宾客。没有职员的努力，没有宾客的喜爱，我们就没办法赚钱。但是尊敬不等于谄媚，为人的第一点，就是要行端坐正。她那个样子不像老板吗？就像……就像……电视剧里青楼里的老鸨。”