“我的手艺是我爸爸教的，爷爷是我爸爸的爸爸。”岳宁用在鸡汤里调入了黄豆酱，再加了一勺蒜头油熬过的鸡油，“我这里好了，饭打好了没有？”

“打好了，打好了！”打饭阿姨说。

岳宁把鸡蓉放到：“张师傅，你要不要也来一碗？”

“要！”

“还有鸡汤也打出来。”岳宁拿了托盘，把两种鸡油和她勾兑好的调味料放进托盘里，“爷爷，你端鸡丁。”

岳宁叫正在跟那群供销人员说话的崔慧仪：“慧仪姐，我们先吃饭，吃过饭，我还要炒调料和酱料呢！”

“来了！来了！”崔慧仪应了一声，又跟大家说，“ 棢 詀 ： ω ?? ? . ?? ? ?? ?? . ?? y ? 大家来自五湖四海，那是最好不过了，等下帮我们试试味道。”

“我现在想试试那个鸡饭的味道。”

这让崔慧仪很为难：“这……”

“各位大哥，我们省着点分，先分完我们几个人的，剩下的不能让大家一人一碗，一人一口，先到先得。”岳宁说。

听见这话，一群人争先恐后进餐厅，生怕自己去晚了尝不到味道，后面的要往前挤，岳宁说：“找位子坐下呀！”

“饭上的鸡油，自己选，我做了原味鸡油，蒜香鸡油和加了黄豆酱和鸡汤的调味汁三种。”岳宁跟他们这一桌的人说，“对不住了，我年轻见大家都赏脸，忍不住就炫耀……只能咱们少吃点了。”

崔老板自诩是个老饕，自然要按照传统，就加纯正的鸡油，再来一勺鸡丁盖在饭上，捻些许葱花，开拌。

岳宝华只加了一点点鸡油，拌了一小角饭，吃了一口，就是鸡油拌饭的味道。他再换了蒜头鸡油，宁宁除了蒜头还在里面加了姜、香菜、芹菜和洋葱，香，很香！他再加一勺调味汁，拌了一下，黄豆酱被鸡汤调薄之后，黄豆酱的鲜咸和鸡汤的鲜混合，好吃！再盖鸡丁，吃饭吃饭。

大家都很克制，鸡丁舀得不多，岳宁给自己碗里添上鸡丁，她去打了一大盆饭，把鸡丁和剩下调味汁都倒入了盆里，用饭勺上下翻拌均匀，让阿姨给大家分一下。

她自己坐下，准备吃饭，已经吃了两口的崔慧仪跟岳宝华说：“华叔，宁宁回了港城，宝华楼立马上这个鸡饭，肯定会火爆。”

岳宁摇头：“不不不，我回港城要推烧腊，尤其是烧鸭，要跟爷爷的传统烧鸭放一起卖。”

崔慧仪惊异地问：“你要跟你爷爷比烧腊？你爷爷的烧腊在港城可是一块响当当的牌子。要不然辉煌也不会找你爷爷了。”

“不是呀！比得话是一模一样的烧腊，我是做不同口味的烧鸭，跟爷爷的传统烧鸭放一起卖。卖点就是祖孙口味差异。”

“你已经想好怎么卖了？”崔慧仪问。

岳宁贴着她：“不仅想好怎么卖了，我还想要给爷爷出口气，你知道吧？就昨天，有客人在宝华楼的菜里吃到了胶布，还把我爷爷徒弟打了，气得我恨不能立马跑过去，给他锅里倒洗脚水。”

倒洗脚水？崔慧仪放下筷子捏岳宁气得像河豚的脸：“别气，其他的姐姐做不到，但是你想倒洗脚水，姐姐给你端。”

岳宁：……

边上嘈杂的声音：

“还有吗？就这么一口，连味道都没尝出来就没了。”

“没有了，这还是他们省下来给我们的。”

“现在好了，今天晚上我梦里都会想这个味道了。”

“就不能让我也吃一大碗吗？那样我就能坐下细细品尝了。”

这口气怎么就跟猪八戒吃人参果似得？岳宁侧头：“大哥们，等下帮我们试方便面口味？碗先留着。”

“那肯定的。就是我尝了好吃，以后上哪儿去买呢？”

崔慧仪说：“等下各位给我留个联系方式，等我想好怎么在内地卖了，给大家发信函。”

说起发信函，大家不接话茬了。

那个年代刚刚过去，到底能不能私自联系港商？

谢厂长皱眉：“崔总，这事还是得经过商委吧？”

“谢谢提醒，我先去跟商委商量。”

崔老板看岳宝华也加了调味汁，他忍不住也加了一勺调味汁。

之前他听岳宁说话，只认为她有着跟年龄不符合的见识，自己也算是老饕，厨艺再怎么有天赋，那也得有十几二十年的浸淫，才能炉火纯青吧？

这个鸡饭颠覆了他的看法，越是这种看似普通的市井吃食，才越能见功力。一个小姑娘哪儿学来的顶级厨艺？

崔老板问：“宁宁，你的厨艺真的是你爸爸教的？”

“小杨沟村没人会做粤菜，只有爸爸能教我。鸡饭哪儿是想吃就吃？偶尔有了鸡，熬了蒜头油，让我每天挖一点拌在洋芋粑粑里。”岳宁刚要低头吃饭，却见崔二太太痴痴地看着她。

自己说得还不清楚吗？要不是她不想让爷爷知道，那个害得他儿子孙女吃苦，害得他儿子客死他乡的女人就好好地活在他的眼皮子底下，让爷爷日日看见她就想起枉死的爸爸，不能过安生日子，自己现在就揭了她的老底。

岳宁两三口扒拉了饭，站起来说：“你们慢用，我去炒调料。”

??[26]第 26 章

决定来内地之后，崔慧仪给两家合作候选厂，寄了几箱立德的圆仔方便面。

刘主任拿了一箱方便面过来，岳宁让张师傅帮忙先煮了五包面，就用方便面自带的调料，也做个口味调研。

一大盆麻油鸡面端到了窗口，打饭的阿姨给每个人打上一口。

“这是我们家卖得最好的圆仔麻油鸡面，我担心它可能不适应北方的口味。你们先试试。”崔慧仪跟大家说。

“崔总，你们这个面已经很好吃了。比我们这里的方便面好吃多了，无论北京还是上海的方便面都有一股油腥味。”

谢厂长说：“我们之前用的是鸭油，味道还要大，现在也改用棕榈油，我们的棕榈油是国产的，我们炼油设备不如国外，所以棕榈油有点味道。”

崔慧仪点头：“我们用的是马来西亚精炼棕榈油，面饼没有杂味。”