偏远山村陋习难改，福根书记借此开了社员大会，表扬了阿根尊重妇女意愿，并且告诉所有社员，只有旧社会才会买卖妇女，才会有白毛女。还给他评上了先进。不过背地里，他的外号变成了六指傻根。

刚好有个去县里学兽医的机会，六指阿根有残疾又是个光棍，家里还穷，而且还评过先进，这就是根正苗红了，福根书记派他出去学了兽医，大队里牲口家禽防疫、为家禽、牲畜治病，还有去市里给牲口拉饲料，牲口拉出去交公，都归他管。

岳宁爸爸没了，福根书记给她安排了放羊的工作，跟做兽医的阿根叔自然的接触多了。

阿根叔还有个屠宰的手艺，大队里要杀牛宰羊都会叫他，他知道岳宁力气大，也可怜她一个孤女，有机会就会叫上她。

一起去杀了牛羊，落得一些下水，他会分岳宁半副肚肠，一片肝，一块肺头……

时间长了，免不了有嘴碎的人，说他一个光棍贪她一个小姑娘，想要哄小姑娘，阿根叔拿了杀猪刀冲到人家家里，说他光棍一条，谁敢嚼舌根，就割了谁的舌头。

以后有机会依旧会叫她，依旧会分她下水。

想到这可能是自己最后一次和阿根叔搭档杀羊，岳宁有些伤感。

羊已经放血了，岳宁替下阿发，和六指阿根一起剥羊皮。

张丽芬看着岳宁，只见岳宁娴熟地划开羊腿上的皮毛，尖刀环着关节骨一圈，羊脚落下，挑断筋膜，皮肉分离。

只当是一个在乡间长大的土丫头，可没想过这个丫头这么野，力气还这么大，幸亏儿子没娶她，儿子跟她去了港城，两人闹了矛盾，儿子笨嘴笨舌的，骂不过，还打不过，那日子还怎么过？

她侧头看岳宝华，昨天晚上那个丫头肯定跟岳宝华全说了，不知道他还愿意带国强去港城吗？

岳宝华昨天看到那破屋子，看到她身上穿的衣服，孩子的穷苦突破了他的想象，但是今天早上看到她扛着壮汉跑，一把抱起百来斤的羊，面不改色地剥羊皮，又觉得她的日子，比自己想得要好很多。

整张羊皮被剥了下来，岳宁站起来向岳宝华炫耀。

带血的羊皮后面是孙女灿烂的笑脸，岳宝华笑着微微摇头，这孩子！

乔君贤举着相机把这一幕拍下。

[12]第 12 章

六指阿根划开了羊肚子，岳宁和他一起处理内脏，岳宝华转身看见张丽芬往他这里看着，不知道在想什么。

不去管她！岳宝华看着一排黄土坯的房子，窗上的塑料布，大约是因为放暑假没人管，都破裂了，风吹过，破裂的塑料布猎猎作响，他往廊檐下走去，透过窗户破洞看教室，教室里的课桌桌腿是接的，课桌桌面斑斑驳驳，全是划痕。黑板都不完整，黑色颜料掉落了不少，中间还有一个大坑。墙壁上有个大洞和隔壁教室相通。

宁宁就是在这样的学校学习？能读多少书呢？只怕是没识几个字吧？

岳宝华回头看正在洗羊肠的岳宁，孩子性子野，想来也不能定定心心读书。自己这个半路过来认她的爷爷，逼着她读书，反而引起她的反感。

自己原来不希望孩子做厨子，是因为觉得女孩子没必要吃这个苦，也是觉得女孩子可能吃不得做厨子的苦，很显然孩子能吃苦，她也有做厨子的天赋。

得知志荣没了，自己的心气就散了，只想着把宁宁接到港城去，宝华楼开也好关也好，不是那么重要了，凭着自己这些年攒下的家底，让孩子找个好归宿，好歹以后他去了，见到志荣见到老婆，也能有个交代。

现在他得重新盘算了，要好好撑着宝华楼，自己今年六十，应该能干到七十出头，用十年时间把手艺教给宁宁，让宁宁接下宝华楼。

“华叔。”张丽芬走到岳宝华身边。

岳宝华应了一声：“嗯。”

张丽芬试探着问：“华叔，宁宁昨晚跟您说了吧？”

“说了，说你想让她和国强结婚，帮她回粤城。”岳宝华索性就摊开来讲。

张丽芬摇头：“昨天，我才开了一个头，您别想岔了。内地早就不兴盲婚哑嫁了，都说要婚姻自由了。我们夫妻俩再糊涂，也不会把两个生活在千里之外的孩子拉在一起。强扭的瓜不甜，我们俩还是懂的。您要把宁宁接去港城，最难的不是从粤城到港城，而是从这里到粤城。您是不知道，多少知青想要回城，使劲手段。咱们家隔壁的一个孩子，为了能回来吃火柴头，吃到尿血，以病退，才转回了城里。我们知道这一步太难，才想让宁宁以酒楼家属的名义回粤城。”

“你们费这么大的劲儿，甚至让儿子跟宁宁领证。就为了帮我？”岳宝华看着正在砍羊头的孙女。

张丽芬笑：“当然也有所求，虽然国强的爷爷跟你是师兄弟，也照顾了志荣这么多年，可志荣终究是死了，他爷爷也死了。情分有，却也淡了。所以我们想借着这个情分，请您把国强带去港城，让他跟在您身边，再学两年手艺。我们也没想到，您跟乔老板有这个交情。不过，国强的手艺是真好，你的酒楼总归要厨师，多他一个也不多，是吧？”

岳宝华往罗国强看去，罗国强正在跟岳宁说话，两人不知道说到了什么，罗国强笑出声。

无论是自己跟罗家一家接触下来，还是说宁宁跟他说的，罗国强其实有点像师兄，有心思却也不算多，还算纯良。

自己在港城收的那几个徒弟，别说丁胜强了，就是楼家富都比罗国强要心思多。自己也从不求徒弟能对自己忠心耿耿，教会徒弟饿死师傅才是千古名言。

师兄对志荣父女也是尽了心的，楼家富一走，宝华楼本就缺厨师，自己原本的打算，就那样凑合了。现在不一样了，他要培养宁宁，那就要把宝华楼撑起来。据说罗国强是这一代里手艺最好的，自己的厨艺本就出自福运楼，一脉相承。如果手艺真的好，不如带他去港城，在宝华楼做厨师。罗国强刚刚过去也没处去，三五年之后，宝华楼后面那几个小子起来了，宁宁也学出来了。自己也算是还了师兄的这份情。不过，先得看罗国强到底是不是真有这个手艺？

“突突突”，一辆手扶拖拉机开了进来，县里陪同来的同志迎了过去，后拖斗里的一个戴草帽的大哥跳了下来：“主任，一只鸡，一条鲤鱼，几条鲫鱼，一袋大米够了吗？”

“够了，够了！”县里的同志说道。

福根书记过去帮忙把东西搬下来，县里的同志跟福根书记一起拎了东西过来：“大家这几天还没吃过米饭吧？咱们西北也产大米，而且在古代还是贡米呢！咱们的西北的鲤鱼，那也是肉质细嫩鲜美……”

张丽芬着急着把儿子送出去，听见有鱼，立刻抓紧机会，跑过去说：“国强，不是有鱼吗？你给大家做咱们福运楼的招牌‘拆鱼羹’啊！”

罗国强不知道他妈怎么想一出是一出，不是什么鱼都能做拆鱼羹，他说：“妈，拆鱼羹用的鱼是花鲢或者白鲢，而且还得是大水面里的花鲢和白鲢，这样的鱼腥味才少，鲤鱼土腥味重，根本不能用。”

张丽芬给罗国强使眼色，她好不容易跟岳宝华说了，岳宝华说要看看罗国强的手艺。现在不比之前，岳宝华知道他们过来骗岳宁结婚，已经存了恶感，还想跟他去港城，就不那么容易了，国强这孩子，有机会怎么不懂抓呢？

“而且，配菜我还能凑合，这里肯定没有马蹄粉，马蹄粉也是福运楼拆鱼羹鲜甜顺滑的关键。别的地方的拆鱼羹是什么样的，我不管。但是，福运楼的拆鱼羹讲究的是真材实料，材料不对，我绝对不做。”罗国强很耿直地说。

罗国强的话，岳宝华听得很舒服，这孩子做事有分寸有底线，是个好孩子，他脸上露出微笑频频点头。

张丽芬察言观色，心里轻松了起来，看来岳宝华很满意儿子的话。

“有鲫鱼，鲫鱼也能做拆鱼羹啊！”岳宁探头看柳条筐里的鱼，“我来做。”

岳宝华笑：“确实能做，但是啊！福运楼讲究传承，福运楼的拆鱼羹，是有规矩的，宝华楼与福运楼一脉相承。不能做得正宗，情愿不做。”

“那我不管，我就做拆鱼羹。”岳宁信心满满地说。

张丽芬笑：“宁宁爱做就做，又不是在酒楼里，家常菜吗？没那么多讲究。”

孩子昨晚跟他说会做饭，早上给他做浆水面疙瘩，这会儿非要做拆鱼羹，一定要他承认她会做菜？真是个倔强的小丫头。他承认她有天赋，但是真的要成为一个厨师，那会的东西，可不仅仅是能做家常菜，更不是说把传统菜瞎做。

孩子的信心不能打击，岳宝华说：“好，你做的，爷爷都爱吃！”