省优评比要结合产量大小、经济和社会效益进行全面评审，产量低就是小香肠的最大短板。

常月娥皱眉跟她商量，“省里那个审定委员会的同志给我打电话，说是省里要举办食品展销会，让我多送些产品过去。你说我不参加那个展销会行不？”

“这么好的事为什么不参加啊？正好能在展销会上宣传厂里的产品呀！”

“参加一次省优评比就能让我们这种小厂脱层皮了，”常月娥说，“那小香肠光是送样就送了十几斤，参加评比又不能跟委员会收钱，这些费用全由厂里负担。一般的小厂真的参加不起。”

叶满枝笑道：“没事，这次展销会的商品不是免费的，商店里怎么定价，展销会里就怎么定价。你放心把东西送过去，到时候由供销社负责代卖，最后会跟厂里结账的。反正小香肠是计划外产品，你们不用赶生产任务，有多少就送多少，在哪卖不是卖啊。这样正好能让你们在过年前回笼资金。”

*

食品工业展销会，于1963年元旦这天，正式在省工人文化宫开幕。

展销会为期三天，第一天算是最热闹的。

恰逢元旦假期，除了各大企业工厂的代表，很多市民也冒着大雪和寒风蜂拥而至。

为了筹备这次展销会，化轻工业处的所有成员倾巢出动，再加上从滨江市工业局借调的人手，不到十天时间就完成了展销会的筹备工作。

几百近千种产品被安置在三个区域，一个是省优产品集中展示区，一个是其他优秀产品展示区，还有一个是增产节约、轻工业支援农业成果展示区。

叶满枝就被安排在第三个展示区里守着。

与前两个展示区相比，她所在的这片区域算是最清静的。

市民们买票进来参观，主要是为了在展会上购买产品，谁想看什么成果展示啊。

大多数人只在这个区域溜达一圈，就拿着钞票和各种票证，去前两个展区购买吃喝了。

连满嘴甜言蜜语的吴玉琢小同志都没能经受住诱惑。

昨晚临睡前，吴玉琢小朋友听说妈妈居然要在假期上班，便很仗义地说，会带着爸爸一起去单位陪她，一家人一起过新年。

结果等她真的进了展会，昨天的诺言立马就成了过眼云烟，骑在爸爸的肩膀上，指挥她爸带她去卖糖果糕点的展台前瞧一瞧。

“叶科长，这边有我们守着呢，要不你也去前面转转吧？”市工业局办公室的小姑娘笑着建议。

叶满枝对她这“叶科长”的称呼已经习以为常了，她没啥正经职务，又是省厅的干部，其他人不好直呼姓名的时候，就喊她叶科长。

“叶科长”摇摇头说：“咱们这个展区虽然参观人数不多，但意义重大，可能会有记者和领导过来参观，咱们不要掉以轻心。”

她收回胡乱打量的目光，重新将注意力放在附近的展台上。

抱臂琢磨一阵后，她掏出一块钱和两张粮票，交给刚刚跟她聊天的小姑娘刘颖。

“小刘，麻烦你往供销社跑一趟，买一斤大豆，再买一块豆腐回来。如果有洗涤剂和擦脸油，最好也能弄两种，能借就借，不能借就花钱买，尽量选咱们省内生产的。”

刘颖心中疑惑，却没过多打听，接过钱票就往外跑。

等她回来时，叶满枝所说的那些东西都凑齐了。

除了买豆腐花了钱，其他东西都是跟供销社借的，“我把工作证压在那里了，等咱们展销会结束，将东西还回去就行。”

叶满枝跟她道了谢，然后带着这小姑娘重新布置了其中一个展台。

“叶科长，咱们搞这个展台有啥用啊？”刘颖有点糊涂了。

擦脸油又不是食品，跟酱油和味精放在一起干嘛？

叶满枝正要解释，却见科长赵桂林神情焦急地跑了过来。

对展区里的几人说：“一会儿厅长要陪同领导过来参观第三展区，还有记者随行，大家打起精神，做好服务和讲解工作！”

几人低声答应，赶忙起身整理着装，站在了展台旁边。

过了一刻钟左右，罗厅长陪着两位领导模样的人来到了第三展区，身后还跟着包括夏竹筠在内的几位处长。

当然，挎着照相机的记者也跟随在侧。

领导们从每个展台前经过，遇到感兴趣的会适时停住脚步，聆听工作人员的讲解，夏竹筠偶尔会做一些补充。

最主要的内容都在最前面展示了，领导在前几个展台已经停留了很长时间，后面的展示内容大同小异，领导们明显加快了参观的脚步。

很快就来到了叶满枝所在的倒数第二个展台。

记者们已经收起照相机准备收工了，却见轻工业部的领导停下脚步，问：“这次不是食品工业展销会吗？怎么还有化妆品和洗涤剂混在里面？”

叶满枝笑着介绍道：“这是我省食品工业增产节约的一项重要成果。”

“哦，那你给大家介绍介绍吧。”

“这几年，我省的食品工业由于原材料供应紧张，在不少企业中存在停工待料的现象。比如油脂工业中，有的榨油厂每年差不多有一半的时间处于停工状态。”

穿着呢料中山装的领导点点头，没对她介绍的这种现象发表任何意见。

这种情况在其他省市也很常见。

叶满枝继续道：“为了解决这个问题，我们省工业厅提出了几个行之有效的办法，一方面大力寻找代用品，扩大原材料的来源，比如酿酒厂，用薯类和水果代替粮食酿酒。另一方面，是对现有的原材料进行综合利用，尽可能地提高原材料的使用价值。”

她指向展台上的一小桶散装酱油。

“这是我省清江调味料厂生产的酱油，在进行原材料综合利用之前，他们像大多数酿造厂一般，使用大豆酿造酱油。但是，如今在他们厂里已经不再用大豆直接酿造酱油了。”

对方颔首说：“嗯，有些工厂会用榨油后的豆渣和豆饼酿造酱油。”

“没错，一些工厂确实会如您所说这般酿造酱油，但我省酿造厂对原材料的运用会更精细一些。首先，在大豆榨油环节会有两种榨取工艺，冷榨剩下的豆饼做豆腐，”叶满枝指向刚买来的那块豆腐，又指了指旁边的一包味精，“热榨的豆饼用于充当制作味精的原料，而生产味精的副产品就是品质很好的酱油。”

叶满枝将众人引向展台的另一边，“另外，葵花籽榨油也得到了各大企业的综合利用，葵花籽榨油后的油泥，可以制作洗涤剂。提取出的甘油，可以充当医药和化妆品工业的原料。”