“……这就是你烤的兔子？”

看着眼前火堆上被烤得滋滋冒油的兔子，桑榆就是眼前一黑。

野兔本身的油脂较少，在烤制时也会出现冒油的情况。

但眼前的状况显然不同，谁家野兔会全身上下都是油，还不停地往下滴。

“我不知道有没有过去一刻钟，就只能……”桑兴嘉辩解的话语说到一半就没了声音。

因为不知道时间过去多久，他只能自己在心中默数，每次数到一千就给兔子刷油翻身，不知不觉间，兔子就被他涂得满身是油。

桑榆拿过他手里的油罐一看，原本还有大半罐的油赫然只剩下个罐底，眼瞅着都要用完了。

“你……”她有心想骂几句，转念一想也是自己没有说清楚，而且现在确实没法子确定时间。

埋怨的话语最终变成一声叹息：“唉，换我来烤吧。”

兔子本身比较精瘦，在用火烤的时候，如果不隔段时间就刷一层油，就很容易导致外皮烤糊烤干不好吃。

眼下这种情况，油肯定是不用再刷。

桑榆拿起先前用来刷油的香蒲棒，蘸满糖水后慢慢刷在兔肉上，将上面覆盖的厚厚一层豆油给刷开。

她自己动手自然就不需要刻意地去算时间，直接观察兔子表皮的色泽就知道该不该翻面。

黏稠的糖水顺着兔子的四肢慢慢滴下，落在燃烧着的木柴上，发出噼啪响声，同时一股甜香味四散开来。

桑永景和谢秋槿回来的时候，隔着老远就闻到这股香味，连脚下的步子都忍不住加快几分，瞧见火堆上烤着的兔子更是两眼放光。

“榆儿，这兔子是……？”心里已经猜到，但桑永景还是忍不住多问一嘴，闻着是真香啊。

“等明日你们去清溪村的时候，把兔子和几个下酒菜一并送去给沈村长。”桑榆说得直白了当。

谢秋槿忍不住说：“他也没帮多大忙，送酒应该差不多够了吧，咱们一家人也好久没吃过肉了。”

自己忍着不吃也就算了，还要花钱买肉送给别人吃，她实在是舍不得。

桑榆将刷好糖水的一面翻过去，笑着给他们解释：“送一半给他，留一半咱们自己吃，这兔子挺大的，够吃。”

听她这么说，谢秋槿心中顿时好受不少，洗净双手后问她：“还有什么要做的，我来帮忙。”

桑榆摇摇头：“没什么了，祖母已经帮着理好菜了，等兔子烤得差不多，我再炒两个菜咱们就能开饭。”

说到开饭她想起件事：“娘，你淘些米煮锅饭。”

米自打脱完壳之后还没正儿八经的做过饭，正好今天的都是些下饭下酒的菜，配上香喷喷的大米饭正好。

“哎，我这就来。”谢秋槿答应得十分爽快，迅速忙活起来，有着美食当前，忙碌一天的疲惫都褪去不少。

兔子下面的火堆，随着时间的推移，火势渐渐变小，表面出现不少灰白色的灰烬。

桑榆伸手试了下温度，感觉应该不会轻易烤糊，看向一旁坐着看她烤制的桑兴嘉问：“大哥你看会了吗？交给你来。”

桑兴嘉面露迟疑之色，看着是挺简单，但如何把握时机还是个问题，他怕自己弄不好。

“没事，火比之前小了不少，烤不糊的。你注意看上层边缘位置，等有些发干就说明该翻面了。”

桑榆轻轻拍了拍他的肩以作安慰，又给他传授个小技巧。

回到棚子里，盛着米的锅在火堆上咕嘟咕嘟冒泡，淡淡的米香味随着烟雾飘出。

桑榆忍不住多嗅了两下，这股子米香味她已经好久好久没有闻过，只是闻到嘴巴里便忍不住开始分泌口水。

取出四枚鸟蛋，一一敲碎蛋壳取出蛋液，往蛋液中加入小半勺盐与一勺清水，再搅拌均匀放到一旁备用。

先前切走蒜头的小蒜和一把完整的小蒜通通切成段，也放到一旁备用。

东西全都准备齐全后，桑榆将米锅从架子上取下靠在柴火上继续烧。

又拿来个大瓦罐，将油罐中剩余的油倒入大半，搅拌均匀的鸟蛋蛋液全都倒入，等定型后再翻动两下，盛出备用。

锅中再加入少许豆油，先放小蒜蒜头，炒至半熟加入蒜叶。等蒜叶颜色开始变深再加入鸡蛋和一勺盐，翻拌均匀后出锅。

第八十三章 第一筷子就直奔兔肉

小蒜是野菜更是可以充当调味料，本身带有特殊的辛香味。

在爆炒之后那股辛香味彻底爆发，中和掉鸟蛋的腥味，只剩下浓郁的蒜香味四处飘散。

桑榆清晰地听见几声咽口水的咕咚声，她将煮着米的锅重新架回火堆正上方，笑着说：“兔子应该也烤得差不多了，我去看看，没问题的话，咱们马上就开饭。”

这次桑兴嘉认认真真充分贯彻她的要求，没有再给兔子裹上厚厚的一层糖衣。

桑榆来的时候他正打算再上一层糖水，被桑榆叫住：“大哥，你先别涂，让我看看。”

兔子烤了这么久已经差不多熟了，现在就可以不继续刷糖水，任由炭火将表皮烤干，刷过糖水的表皮会逐渐变得酥脆。

别看桑兴嘉没烤过兔子，但他勤快得很，时不时就给兔子翻个面，烤得十分均匀，就连最容易烤糊的四肢都完好。

等待兔子表面被烤干，外皮呈现出蜜色，桑榆拿过一只筷子，慢慢插入最难烤熟的兔子肩部。

刷过糖水的表皮十分酥脆，筷子略微用力一扎，周围的表皮便裂开。

整根筷子没入肉中全程没有感受到特别明显的阻力，桑榆满意地点头：“烤熟了，可以开饭了。”

一直围在兔子旁边转悠的桑兴皓闻言一喜，自告奋勇要帮忙：“阿姐，我来帮你拿。”

“行啊，小心烫，注意点别摔了。”