一盘肉块透亮，肥肉晶莹似玉，瘦肉绛红如霞，浇着浓稠如蜜、琥珀金红汤汁的红烧肉被轻轻放在一旁。

所有人目光下意识地聚集在上面，谁也挪不开眼。

等他们回过神来的时候，桑榆已经做好了剩下的两道菜，招呼着快来吃饭。

洗完手，一家人围坐在一起准备开饭。面前摆着三道菜，红烧肉、清炒豌豆尖、萝卜丝汤。

热气腾腾的红烧肉，香气如同一颗炸弹，爆发式地向周围扩散。

焦糖香混合着酱脂香，配合着淡淡的香料味道，瞬间冲入每个人的鼻腔。

几乎没人去在意另外两道菜究竟是什么，所有人第一筷子伸向的都是红烧肉。

虽然对自己的手艺有信心，但手头的香料终究没有那么多，比如八角、桂皮、香叶一类的香料就没放，也不知道味道会不会有些偏差。

抱着不确定的心态，桑榆轻轻夹起一块，整块肉如同布丁般颤动起来，缓缓送入口中。

牙齿最先接触到的是肉皮部分，咬下去时能感觉到丰盈胶纸传来的轻微阻力。

肥肉部分丝毫不会让人觉得油腻，舌尖轻压即融，如奶油般化开，仅留下浓郁的乳香。

瘦肉部分酥而不柴，牙齿稍触即散，还保留着一丝肌理感。

加入的糖份量刚刚好，在酱油的咸鲜映衬下，甘甜味道萦绕舌尖。

一块嚼完后，口腔内还带着些许淡淡的酒香与回甘。

“唔好好吃！”桑永景瞪大双眼，发出一声感叹。

他是抱着批判性的态度来吃的，他觉得桑榆的厨艺就算再好，也处理不好猪肉本身特有的腥臊味。

毕竟就连京城的酒楼，做出来的猪肉也只不过是勉强入口的程度，依旧盖不住猪肉的那股怪味，她又能做成什么样呢。

哪怕闻起来味道很香，也不过是表面光鲜。

却没想到，在红烧肉入口的下一秒，他就知道自己的想法错了，大错特错。

他甚至开始怀疑，自己吃的究竟是不是猪肉，难不成换成了羊肉又或者其他肉类，怎么一点腥臊味也吃不出来。

“榆儿，你……你是怎么做到的，一点也不臭了。”

桑永景此时才有点明白过来，为什么桑榆之前跟他说想养猪，有这般手艺，养猪可比干别的挣得多得多。

第一百二十三章 不如一头撞豆腐上撞死得了

“其实仔细品还是能吃出来点异味的，不过被我用糖的味道给盖了下去。”

桑榆的舌头比他灵敏，在细细品尝之后，敏锐察觉到那股被甜味盖下去的腥臊味道。

不过在缺少各类香料的情况下，能做到这种程度她已经尽力。

“啊？有异味？我怎么吃不出来？”桑永景满脸问号，难不成他的舌头坏了？

桑兴嘉点头附和着：“是啊，这肉跟以前吃过的猪肉完全不一样，太好吃了。”

“好吃你们就多吃点，接下来几天，咱们得顿顿都吃肉了。”

桑榆笑着摇摇头，那么多的猪肉也不知道得吃到什么时候，不知道能不能放得住。

之前几日接连下雨，扰乱了桑榆她们一开始的计划。

砍下来自然晾干的竹子还没等干透，就又被雨水给浇了个透顶，自是用不成了，只能托那些帮忙伐木的人再砍些竹子回来。

烧炭场有专门烧制竹炭的习惯，晾干、烤干的竹料皆有储存，他们拿着新鲜的竹子过去，直接就能换成干燥的竹子。

正好趁着地基还没干透不好动工，桑榆和桑永景接下来的两日就开始准备建房的材料。

柱梁一类的东西，暂时存放在炭场那边，需要随时就能拉过来，竹子那几人也动身去山上砍伐，剩下所缺的就是泥土。

岭南地区的冬季气温到不了零下，房屋的保温措施不是很重要，但隔热是必须的。

以竹子为墙体支撑，透气性很好，但竹节间的空隙免不了会漏风，这时候就需要用泥土来填补空隙。

就地取用普通的黄土或黏土加水搅拌涂上去，黏性较好但强度不够，可能隔三岔五就要修补。

这个时候就可以在泥土中掺入干草、麦秸或植物碎末，比起纯泥抗裂性大大提升，还兼具一定的保温与防护作用。

很多乡下地区的灶台、土炕直到今日仍旧使用这种方式建造。

第二种就已经足够耐用，但桑榆还知道第三种配方。

石灰、河沙与黄土混合在一起，自秦代开始便用这个法子来修建长城与城墙。

而她打算用的是第三种配方的进阶版，石灰、黄土、河沙，再加入糯米汁与红糖，干固后坚硬如石，防水抗腐。

只要不出现什么地震洪水之类的天灾，能屹立百年不倒。真正的人走房还在，一房传三代。

石灰这东西炭场那边就能烧出来，花点小钱买点不费什么力气。黄土得自己去山里找找，河沙可以从溪水底部采集。

红糖没有，但需要的量并不大，和糯米一并买回来就行。

原本桑永景想直接去清溪村的小溪中挖沙，毕竟离得近，挖出来的沙子直接就能运到山壁那边晾晒，省得来回搬运费事。

却被桑榆拦下，她不赞同地摇摇头：“爹，我们去山里那条溪流里挖沙，上次抓鱼时我就看见河床底部有一层细沙，收集起来足够用。”

“干嘛费那事，清溪村里的小溪里不就有吗？”桑永景浑不在意地摆摆手。

有时候桑榆真的很想打开她爹的头看一看，里面究竟有没有脑子，明明很多事一眼就能看出来，他却偏偏看不明白。