吃饭的地方还是要干净整洁最重要。

第235章 火锅店开业

两人在店里转了一圈，随后姚闻音看着门口说：“招牌名想好了吗？”

苏蘅还真没来得及想。

她本来想直接叫重庆火锅，但是这样一来，以后别人要是也开火锅店，那不就没个区分了吗？

姚闻音也是这个意思：“开店就要打出自己的名号来，你们的服装店是不是也没挂招牌？”

苏蘅点头，当时太忙了，根本顾得上。

“好好想想，开业之前把牌子挂上去。”姚闻音笑着说。

正好试菜的点赶上中午，陆明川跟苏景一块儿过来吃饭。

她就跟陆明川说了这事儿，毕竟是品牌名，两人该一起商量下。

其实两人的起名水平都有点泪目，但没想到陆明川沉吟片刻后，说道：“就叫蘅川怎么样？”

他们以后还会有更多的店，而他和苏蘅的名字会一直排列在一起。

这是陆明川的小心思。

苏蘅愣了一下，随即反应过来，莞尔一笑：“不错嘛，小陆同志，我觉得挺好听的。”

苏景闻言挑了挑眉，确实不错，她妹妹的名字在前面呢。

当即也说：“是挺好听的。”

姚闻音当然也没意见，小夫妻开的店，用他俩的名字当然再合适不过了。

“那回头就快些找人把招牌做好给挂上吧。”

商量好事情，火锅也端上来了。

不得不说，专业的厨子确实是不一样，苏蘅觉得这锅底闻着就比自己的香多了。

虽然这会儿时间短卤味来不及做，但是一些炸肉丸都做的很有水准，外皮焦脆内里汁水丰满。

腌的肉片口感也十分嫩滑，十几道菜品一一上齐，苏蘅在吃第一口的时候就决定要雇他了。

这火锅比自己做的好吃多了！

大家吃的都很满意，姚闻音本来年纪大了不好吃太刺激性的食物，但是苏蘅有一直帮两位老人调理身体。

在异能长期的温养下，虽然衰老还是不可逆，但是小病痛是全然没有了，身体状态也非常不错。

郝大厨也听苏蘅的建议，考虑到地区不同，人吃辣的程度也不同，火锅并没有真的像川渝地区那般辣。

所以几人都接受良好，辣，但同时又能吃出食物本身的香味，不至于辣到舌头被灼烧，除了辣什么其他味道都尝不出来。

在四人的全票通过下，郝大厨正式被聘用了，苏蘅当即就拉着他去确定全部菜品。

而陆明川则要去给店里添一台冰柜，火锅需要的新鲜肉菜多，没冰柜储存不了。

他跑了一圈才买到容量合适的冰柜，这会儿电器售价普遍高昂。

冰柜的存储空间比冰箱大的多，这台冰柜花了一千五。

买完冰柜又找人加急订做招牌，花了几十块。

晚上跟苏蘅回家盘账，发现即便是开店前期投入大了些，但是比起回报，这根本不算什么。

开店之前，他们的存款是五万出头，从去年买完车以后，存款就是靠陆明川跑车在慢慢增加。

而今年开了第一家服装店以后，存款就飞速增长，第一个月净利润七千，第二月时竟然有八千。

现在那条街上虽然也开了服装店抢生意，但是衣服款式质量都远比不上他们家。

那间店因为开的仓促，店面也小，即便卖的比他们便宜，也没抢走多少客源。

服装店的利润加上陆明川跟苏景跑车来回接单子的运费，原本存款一下子飙升到了七万多。

但是苏蘅这边又买了铺子，加上冰柜的钱，存款又降回七万以内。

苏蘅对火锅店寄予厚望，她买铺子装修加冰柜，可是投入了近六千块。

不过这条街上的饭店生意都非常火爆，火锅店再差能差到哪儿？

这可是首都！她不信这么大的人流量，作为这条街上唯一的一家川味火锅店赚不到钱。

“等火锅店开业我们就得赶紧去南边儿了。”

现在四月初，政策会在七月发布，他们必须尽快过去。

陆明川自然是没意见的。

等招牌的时间里，苏蘅又给火锅店招了四个年轻员工，两男两女。

本身都是会做饭的，忙的时候帮忙切菜备菜不成问题。

火锅店上下两层有几十桌，她打算如果后续生意好再招人。

苏蘅开的工资高，对服务员统一的要求就是，服务态度必须好，其次，戴统一的兜帽围裙，保持干净整洁。

简单培训了几天，在钞能力的加持下，招牌也很快做好了。