蔡婶说着，就起身要去厨房。

见蔡婶离开，周母看了一眼许诺，叹了一口气说道：“这蔡妹子也是个苦命人。”

经过这几个月的相处，他们也跟蔡婶相处得有了一些感情。

主要是因为蔡婶为人诚实，做事手脚麻利，让他做什么事，也不怎么推脱，碰见做不来的东西，也会直接告诉他们。

有时候，甚至一向爱挑人毛病的周母，都挑不出蔡婶的毛病。

第122章过冬饺子

许诺也叹了一口气，不多说什么了。

“妈，你帮我先看着孩子，去厨房帮蔡婶。”

周母摆了摆手道：“去吧！”

许诺来到厨房，看见蔡婶已经把面团和上了。

她则是从厨房拿了一个木盆，来在外面，拿冻上的肉。

这种外面温度降到零下几度的时候，许诺特意用家里的工具，在外面做了一个冰箱，说白了就是用冷水做成箱子的样子，然后往里面放新鲜的肉，再把这个放在屋外冻上，形成一个天然的冰箱。

你要吃肉的时候，直接到外面取。

一般在比较冷的地方，想在冬天吃点新鲜的肉类，都会这么做。

周家也不例外，为此，为了保证冬天能吃上新鲜的肉，冰箱做好的时候。

许诺，门从附近的牧民那里买了不少新鲜的肉冻上。

她从户外冰箱里挑了一块肥瘦相间的猪肉，放在盆里解冻。

像这种肥瘦相间的肉，最适合拿来剁碎包饺子了。

今天她打算用这块肉来包饺子，想着天气这么冷，多包点饺子，还可以直接冻上，想吃的时候直接解冻就行了，方便又快捷。

所以这次，许诺打算多包点饺子备上，明天早上也可以煮饺子吃了。

把挑好的肉放进烧炕的卧室，室内温度高，解冻速度也快一些。

是把这肉放在外面，根本就解不了冻。

房间里的周母见许诺端了一盆肉进来，有些不满的说道。

“怎么拿了这么多肉？这日子还过不过了？”

许诺知道周母这是在心疼肉了，便笑着道：“妈，我打算多包些饺子放在外面冻上，这样等怀义哥回来，就可以直接煮了。”

周母一听这话，顿时不多说话了。

难不成老二媳妇多包饺子留给她儿子吃，难道还有错吗。

一但在一些问题上，只要在涉及儿子的身上，周母都会妥协，许诺正是看中了这一点，所以一但发生什么事的时候，都会习惯性的把周怀义拉出来说，这个法子屡试不爽。

把肉冻上以后，许诺又一次来到厨房，厨房里的蔡婶已经把用来包饺子的面和好了。

两人一起把和好的面用擀面杖擀成一张张面皮。

“蔡婶，咱们把面皮擀薄点，这样包出来的饺子好吃些。”许诺如此说道。

要说这面团擀的厚，再包上肉，上锅一蒸就成了包子。

再把面皮擀薄一点，包上肉，下锅煮就成了饺子。

再把饺子皮再擀薄一点，就成了抄手。

如果说再把，面皮擀的可以透光的状态，包上肉就成了馄饨。

但是 ，不管是哪一种做法，味道都不错。

而许诺的喜好更偏向于面皮擀薄一点，她更喜欢吃馄饨。

紧皮薄肉厚，再加上美味的汤汁，天吃上这么一碗面食，想想都舒服的很。

“行”蔡婶沉默的回答，聊天的兴致并不高。

许诺也很理解她的心情不好，毕竟人家娘家才遭了灾，怎么想也高兴不起来。

能把面皮都擀出来后，想着在房间里解冻的肉应该也差不多了。

许诺去房间里把解冻好的肉端到厨房，用菜刀把肉剁成碎末。

再加上家里的各种调料混合开，是家里还有些葱花或者是韭菜加在里面，那就更好了。

可惜现在大冬天的，哪里有什么绿叶蔬菜。

而家里有的蔬菜只有腌好的酸菜，以及放在地窖里的嗯卜土豆，这些耐放的东西罢了，根本就不适合拿来包饺子。

调好馅料后，两人又一言不发的在厨房里包着饺子。

一个接一个的白胖胖的饺子出现在案板上，每包好一盘，就拿到屋外去冻上。

外面温度可不是盖的，拿出去没个几分钟就冻得邦邦硬。

许诺两人动作很快，没一会儿就把调好的馅料都包完了。

动作不快不行啊！要是买了馅料都冻上了，所以趁着馅料还没有冻上的时候，就把饺子包好。