何婉仪系着干净的围裙,利落地处理一条肥美的鲤鱼,这是陆父单位特供年货里分来的,准备做一道寓意“年年有余”的红烧鱼。

“海棠,帮我把那盆发好的面端过来,我得先把馒头最后醒一醒,等会儿上锅蒸。”何婉仪头也不抬地吩咐。

“哎,好的妈。”姜海棠应声将旁边盖着白布的面盆端到案板旁。

发好的面团白白胖胖,散发着淡淡的酸香和麦香。

袁一楠则在另一个灶眼上忙着炸东西。

油锅里,裹着面糊的酥肉丸子刺啦作响,渐渐变得金黄酥脆。

她用长筷子熟练地翻动着,旁边盘子里已经炸好了一小堆肉丸和豆腐泡。

“二婶,这丸子闻着真香!”时书岚在一旁切着冬笋片,忍不住夸赞道。

“可不是,托两位老爷子的福,今年肉票比往年宽裕些,我就多放了些肉,让孩子们解解馋。”

袁一楠笑道,语气里带着满足。

虽然陆家条件好,但在这个物资仍需凭票供应的年代,这样“奢侈”地炸一大盆丸子,也是过年才有的待遇。

炸完了肉丸子,袁一楠还打算炸一锅素丸子,这么大的一盆肉丸子,看着虽然多,但家里人口多,其实也不经吃,还是弄点素丸子贴补一下。

姜海棠递过面盆后,又主动拿起一把翠绿的韭菜开始择洗。

这是王婶捣鼓了两个大盆自己种的,不多,也就看看足够年夜饭包一顿韭菜鸡蛋馅的饺子,图个“久财”的好彩头。

除了韭菜饺子,还要包白菜猪肉馅的饺子,也是取“百财”的好意头。

“海棠,你手巧,等下拌饺子馅的活儿交给你,你调的味儿最好。”

第308章 过年斗嘴

何婉仪揉着面团,不忘安排任务。

姜海棠做饭的手艺非常好,尤其是调馅,很合家里人的口味。

“行,妈您放心。”姜海棠笑着应下。

在家里生活了这么长的时间,婆婆这是真正把她当成了自家人。

时书岚切完笋片,又开始切腊肉,红白相间的腊肉被切成薄薄的片,准备和冬笋一起炒,是道难得的时鲜菜。

她边切边说:“今年这腊肉也是好,肥瘦相间,闻着就香。良谨说是一个南方的老战友捎来的。”

“是啊,难得的东西。”何婉仪接话,“等都准备好了,咱们晚上十个热菜,四个凉盘,再加饺子和汤,够丰盛了。”

“这是咱们家这么多年,最丰盛的一顿年夜饭了。鸡鸭鱼肉都有了,牛肉排骨也都上了,真不错。”袁一楠嘴角的笑容都压不下去了。

“这日子眼瞅着好起来了,以前哪里敢想,过年能吃上一顿纯猪肉馅儿的白面饺子,就心满意足了。”

“可不光咱们家好起来了,整个都好起来了。”时书岚也笑着应和一句。

“等以后,这日子会越过越好的,到了那时候,肉都吃腻了,说不定,大家还都想吃点清淡的。”姜海棠想起后世的好日子,顺嘴说了一句。

可是这个话,大家听了都是不相信的。

“我可不相信,还有吃肉吃腻的时候,天天让我吃都行,我都能吃下去。”

“大嫂,咱们慢慢等着,一年年的对比,我相信肯定有这么一天。”

姜海棠将择好的韭菜沥干水,开始准备切碎,心里盘算着等会儿调馅要放多少油和调料才能既香又不腻。

等菜做得差不多的时候,姜海棠开始调馅儿准备包饺子。

按照陆家的惯例,包饺子的时候,全家能动手的都来。

连小桃子都分到了一小块面团,像模像样地学着揉搓。

虽然最后包出来的饺子奇形怪状,甚至看不出来是饺子的样子,但何婉仪还是郑重其事地把它单独放在一边。

“这是我们小桃子包的,待会儿奶奶可要牢牢记住这饺子。”

“咱们先包一半,等回头守岁的时候,再包剩下的。”何婉仪提醒姜海棠。

天色渐暗,大院各处都亮起了灯,比平时看起来要热闹敞亮许多。

陆家也是一样,房间里的灯都打开了,灯火通明的预示着来年一切都能亮亮堂堂。

陆良辰带着男孩子们最后检查了一遍院子,挂上了大红灯笼。

两位老爷子和陆二叔从部队回来,脸上还带着与官兵同乐的欣慰与风尘,一进家门,就被这满屋的饭菜香和热闹气氛包裹了。

“爸、姜伯伯、你们回来了?快洗洗手,准备开饭了!”

何婉仪笑着迎上来,接过他们脱下的外套挂好。

客厅中央,那张大大的圆桌已经摆得满满当当。

凉菜早已经上桌:切得薄如纸的酱牛肉、淋了香油的松花蛋、酸辣可口的凉拌白菜心、还有一盘色泽油亮的腊肠拼盘,光是看着就让人食指大动。

陆良辰抱着咿咿呀呀的小橙子,指挥着几个半大的侄子摆放碗筷和酒杯。

小桃子则像只快乐的小蝴蝶,穿着新棉袄,扎着新头花,在桌椅间穿梭,嘴里还念念有词。

“小橙子,过年啦,过完年你就长了一岁了,等明年这个时候,你就可以吃饭饭啦!可以吃好吃的啦!”

很快,热菜也一道道端了上来。