剩下的?甜菜根也抓紧切丝，放在另外的?锅里炖煮，也是像刚刚那样的?操作流程，过滤榨汁继续炖煮。

甜菜根的?味道弥漫在这间厨房里，带着点甜味，不过更多的?还是属于蔬菜块茎本身的?味道，没有果酱那么香甜。

锅里的?紫红色甜菜汁在炖煮的?过程中蒸发掉不少水分?，颜色越来越深，从紫红色逐渐变得?有些发棕。

甜菜汁的?熬煮持续了差不多4个?小时，壁炉里面的?柴火没有间断过，被虫蛀了的?衣柜劈开的?木板烧了有一大半。

但是不管再怎么熬，锅里面的?甜菜汁最终都只能变成粘稠的?糖浆，和成块的?糖并没有什么关系。

西维有些发愁，难道是因为得?到的?这些糖浆还要再放上一晚，然后它们就会自己变成糖块吗，也只能先试试看了。

几个?锅里的?糖浆全部都倒到一起，倒成了满满的?一大锅，盖上锅盖静候明天?。

第二天?一早，西维下楼以?后做的?第一件事就是掀开锅盖查看里面的?糖浆情况如?何。

深紫红色的?糖浆仍然是液状，拿勺子?下去搅拌非常粘稠，没有一点儿?要硬化的?迹象。

“我?们做的?糖失败了。”西维深深叹了一口?气。

这还是农场第一次做出失败的?东西，他的?自信心有点遭受打击。

“没关系，它很甜，我?们可以?用来涂面包吃。”奥斯汀的?安慰让他稍微好受了那么一点。

“真不明白是哪一个?步骤出错了，虽然我?们本身也没怎么按照步骤。”西维都被自己说出的?这句话逗笑?了。

“才没有错。”奥斯汀小声?嘟囔。

吃过早餐以?后，西维挎着篮子?往贝利村里走去，迎面就撞上了赶着车的?霍林大叔。

“嘿，早上好西维。”霍林大叔和他打了声?招呼。

“早上好，霍林大叔。”西维的?情绪不佳，一路上都在思?考熬糖到底是哪里出了问题，霍林大叔喊了他一声?他才反应过来。

“怎么了，你看上去好像有心事，快跟我?说说看，真希望能帮到你。”霍林大叔并不忙，他很容易就发现了西维写在脸上的?忧郁。

“并没什么重要的?事，只是昨天?我?买了些甜菜，想要试着做些糖块，但是不知道为什么它们都变成了糖浆，没有一点儿?要凝聚成块的?迹象。”西维把?自己的?苦恼说出口?。

“原来是因为这个。”霍林大叔侧过身拍拍他的?肩膀，“幸好你遇到了我?，做不成糖块的?原因很简单，我?猜是因为你没有往里面加石灰水，对吧，加了石灰水能够由糖浆变成红糖块。”

“竟然是因为这样！”西维立刻就高兴起来，“非常感谢你霍林大叔，我?待会儿?回去就把?那锅糖浆再煮一下，这次一定能够将它们都变成糖块。”

“那就去吧，回头见西维。”霍林大叔向空中甩了一下鞭子?，牛车缓缓向前走。

和霍林大叔告别以?后，他先去小科丝家买了石灰粉，然后再到老克林诺的肉铺里去。

“那天?的?香肠做得?怎么样？”老克林诺很罕见地和他闲聊起来。

“没有做香肠，做了炖肉汤。”西维不好意思?地笑?了起来。

那天?他们把?注意力?都放在了炼猪油和制作肥皂上，一不留神就忘记了时间。

回过神来的?时候也就不怎么想做香肠了，剁肉太费时间，干脆炖了一锅肉汤吃了一顿很简单的?午饭。

老克林诺没有再说话，脸上的?表情看起来有些遗憾。

这是西维第一次从老克林诺的?脸上看出别的?表情，之前一直都是面无表情。

“父亲很喜欢蒜味香肠，如?果你能告诉他你用买回去的?肉和肠衣做出的?肉肠很美?味的?话，他会很高兴的?。”老克林诺的?儿?媳说。

“原来是这样。真是非常抱歉，那天?没有来得?及，也因为剁肉太费时间，所以?我?们就没有做香肠。”西维脸上带着点歉意说。

“没关系。”老克林诺说，“如?果你今天?做的?话，我?可以?送你点肠衣，家里的?绞肉器还可以?借给你，比剁肉会快很多。”

听得?出来老克林诺的?确是很喜欢香肠，所以?也会格外推荐自己喜欢的?食物。

“那么就请给我?来些猪肉和牛肉吧，我?今天?会做香肠的?。”西维指了指案板上的?肉。

老克林诺的?儿?媳转身往屋子?里钻去，很快就把?那个?发沉坠手的?绞肉器给拿了出来，还有用来灌肉肠的?灌筒也给了他。

老克林诺没有收肠衣的?钱，给他秤好了猪肉和牛肉，他付了账就回农场去。

“你回来了，我?也回来了。”奥斯汀刚刚去了麦田，他注意到了麦苗们的?不同，“给你看这个?，我?们的?麦田里面长出来的?东西，就长在麦苗上面，我?不知道这是什么，所以?带回来给你看看。”

他把?摘下来的?麦苗放进西维的?手里。

“这是麦穗还没开花的?时候的?样子?，是一颗颗小花苞，我?们的?麦子?很快就要成熟了。”西维惊喜地捏了捏麦苗上面的?绿色小颗粒，这可是个?好消息。

大概一个?多月以?后，也就是秋季刚刚开始的?时间，这批小麦就可以?收割了。

“可以?做出很多香香的?面包，还有蛋糕，饼干和布丁……”奥斯汀仿佛已经看到了一圈点心绕着他飞舞，也跟着一起高兴起来。

“刚刚我?在去买肉的?路上遇到了霍林大叔，他说我?们没有做成糖的?原因是没有在糖浆里面加石灰水，你去把?壁炉生起来吧，我?们再试试看。”西维跳到了另一个?话题上。

“好。你又买了这个?薄薄的?肠衣，我?们今天?要吃香肠吗？”奥斯汀翻了一下西维带回来的?篮子?，“这个?是什么？”

他把?绞肉器和灌筒也翻了出来。

“这是老克里诺借给我?们的?，用来绞肉和灌香肠用的?，待会儿?做好香肠以?后你去把?它们还回去吧，还要带上点我?们自己做的?香肠。”西维说。

“嗯。”奥斯汀点点头，转身去壁炉前面生火。

西维去拿了个?碗，加上几勺石灰粉，用水化开，得?到了一碗稍微有些浑浊的?石灰水，直接把?它倒进糖浆里。

糖浆在温暖的?火焰上化开，一大碗石灰水融化在里面，搅拌上一会儿?锅里就开始冒着小泡。

稍微搅拌一下锅里就像是掉进去了一大块肥皂，不停的?冒着泡泡，将锅里都堆满了，糖浆的?颜色也越变越棕，逐渐开始起沙，有了点红糖的?样子?。

奥斯汀把?这锅滚烫的?糖浆提出来，一直转着圈不停搅拌着，糖浆起沙，红中带着点白色颗粒，红糖就这么做好了。