海獭们很喜欢海胆,会将海胆的尖刺砸开吃里?面的肉,但是这两只海胆壳没有裂痕,是仔细掏空的,说不定是这只小海獭的珍藏。
非常可爱的礼物,他会好好保存的。
他们到厨房里?去把剩下的海鲜都打包走,还不忘记在海里?装点海水,锅里?炖不下的还能养两天。
回到农场里?,奥斯汀翻开烹饪书装模作样?地点来点去:“我要这个,这个,还有那个。”
虽然?这条龙现在能看懂很多字,但能连贯阅读烹饪书还是有些困难的。
西维笑眯眯地将烹饪书收回来,让奥斯汀去帮忙收拾海鲜,他要开始做饭了。
最先开始做的是烤面包。
面团需要醒发很长时间,所以最先?将面团和好,盖上细麻布放在一边的大陶碗里?进?行发酵。
在发酵的时间里就可以腾出手去来做其他的了。
奥斯汀将两只面包蟹带出去,回来以后?蟹腿蟹钳都卸了下来,蟹壳里?也处理干净,蟹腮和蟹心之内的内脏都处理得很干净。
“奥斯汀,你可真棒。”西维随口夸了一句,“帮我把鱿鱼和虾也处理一下吧,去掉鱿鱼的软骨,虾去掉虾线和一半的头,就像这样?。”
他示范了一遍,给虾开背去头,然?后?拔掉鱿鱼须,从侧边开口拔骨去内脏。
奥斯汀因为这句夸奖而飘飘然?,端着一整盆虾和鱿鱼又飘了出去。
西维将面包蟹的蟹壳放进?锅里?蒸,蟹腿和蟹钳敲碎表面那层硬壳,也一起放进?去。
接下来要做烤扇贝。
赛伦捞的扇贝都很大只,比他的巴掌还要大一上一圈,他用刀刃撬开扇贝壳,丢掉没有连着贝肉的那一半。
扇贝肉去掉裙边,只留下那颗圆柱形的洁白贝肉,放进?水盆里?冲洗干净。
西维切上多多的蒜末,再切上一点新鲜百里?香的碎末,待会儿会放进?黄油里?一起翻炒。
洗干净的贝肉提前撒上一点海盐和黑胡椒碎腌渍,等蒜末炒香以后?会一起重新放上贝壳里?推进?烤炉。
西维将煎锅放在预热好的烤炉上,锅底变得足够热时扔进?去一大块黄油,融化成金黄色的液态黄油以后?将蒜末和百里?香都一起倒进?去。
激烈的蒜香气味从煎锅里?迅速溢散,就连在水井边处理虾和鱿鱼的奥斯汀都能闻见这股迷人的蒜香。
龙舔了舔嘴唇。
只要将蒜末翻炒出香味就可以了,西维将煎锅拿到桌面上,勺子舀起蒜末和贝肉一起重新放回贝壳。
黄油蒜末烤扇贝被推进?了烤炉。
面包蟹也蒸好了,嫩白的蟹肉和蟹黄散发着一股鲜甜味道,其?实现在就可以吃了。
西维拿起一根蟹腿,很轻松的就剥开提前敲碎的蟹壳,雪白的蟹腿肉露了出来。
放进?嘴里?尝了尝,新鲜的蟹腿肉很鲜甜,肉是很柔软的细丝,味道很好吃。
“我也要吃!”这个时候怎么能少得了奥斯汀。
他端着处理好的虾和鱿鱼回来,一进?厨房就发现西维背着他偷吃。
西维给他剥了个蟹钳。
龙吃得津津有味。
奥斯汀还是喜欢农场里?没有客人的时候,他不仅能吃到更多食物,还能得到西维的偏爱。
只有他的时候西维总是会额外偏爱他一些。
剩下的面包蟹不能再吃了,要用来做风味蟹。
西维让奥斯汀这条最会偷吃最不可靠的龙将蟹肉剥出来,他去准备酱汁。
“不可以偷吃……算了,只能吃一点,剩下的都要用来做更好吃的风味蟹,听到了吗奥斯汀。”西维说。
“嗯嗯,知道了。”奥斯汀往嘴里?新塞了个蟹腿,也不知道到底听没听进?去。
西维切碎葱丝,然?后?又找来一只柠檬,切开两半挤出柠檬汁,他要做柠檬调味汁。
锅里?热好黄油,黄油起泡后?使劲搅拌,直到黄油变成金棕色,散发出一股坚果香味,就把黄油倒出。
挤好的柠檬汁加进?去,再放上一点胡椒粉和一小撮盐,柠檬调味汁就做好了。
奥斯汀还在拆蟹,他接着做龙虾浓汤。
几只挥舞着钳子的大龙虾从海水里?捞起,西维很痛快地给它?们的脑门上都各来了一刀,进?行了一点简单的下锅前处理。
在壁炉里?挂上一大锅水煮开,将处理过的龙虾放进?去煮一会。
黑青色壳子的大龙虾一碰到沸水,就立刻浑身?发红,西维盖上盖子,让它?们在里?面煮一小会儿。
黄油蒜末烤扇贝可以出炉了。
蒜香带着黄油的气息扑鼻而来,黄色的汤汁冒着热气,雪白的贝肉染上了一点迷人的焦黄。
看上去美味又可口。
不需要招待客人,只有他和奥斯汀,西维就没有那么讲究,不用等其?他菜上齐就可以吃。
“你帮我将面包蟹拆完就可以吃扇贝了。”他对?奥斯汀说。
烤扇贝上现在冒着热气,而面包蟹还剩下大半只没拆,等奥斯汀拆完了估计扇贝就没有那么烫了。