叶雅芙懂规矩，立刻就说：“嬷嬷请便，我站这儿等?着就好。”

嬷嬷进?去?后，叶雅芙则壮着胆子略微抬起?些头?，慢慢打量起?此刻周边的一切景致来。

巍峨的院子，错落有致的景物，一眼望去?，内心震撼。

此刻的叶雅芙，大有种?刘姥姥进?大观园的错觉。

没待她多想，很快的，之前进?去?的那嬷嬷又走了出来，并请她道：“叶娘子，老夫人叫您进?去?呢。”

“好。”叶雅芙深吸一口气后，才跟着走进?去?。

也不知?那老夫人是个什么样的人，这会儿临见她老人家?之前，倒是慌了。

这会儿杜老夫人的院子里?还坐着几位年轻的妇人，另还有两三?个不到双十之龄的少女。

瞧见她进?门后，个个抬眼朝她望来。

叶雅芙目不斜视，只以余光将一干人打量一遍后，又收回目光。

“妇见过老夫人。”叶雅芙颔首请安。

杜老夫人原以为?，在厨间忙活的女子就算不是膀大腰圆的，那这身量也绝不会纤细到哪儿去?。可当叶雅芙这般出现在她眼前时，她着实吃了一大惊。

忍不住的上?下打量起?眼前女子来。

身上?虽穿着不值什么银子的粗布衣裙，头?上?更是没什么首饰修饰，但不可否认，她就那样俏生生站那儿，竟是不容忍忽视的存在。

“抬起?头?来，我细细瞧瞧看。”震惊之余，杜老夫人又笑说，“走跟前来一些，我老了，眼睛不如从前好使，离得太远，我看不真切。”

叶雅芙这才悄悄抬起?脑袋来，然后微抿唇含着笑容，慢慢朝上?位的老人家?走了去?。

离得近些后，杜老夫人伸出手来轻轻拉过叶雅芙的。

“这双手细白嫩滑，怎的保养得这般好的？”杜老夫人诧异。

叶雅芙不敢隐瞒，如实道：“回老夫人，妇并非常年在厨下干活。此番跟随夫君来京城，闲来无聊，这才同一个朋友一起?合开了一家?食肆。”

杜老夫人更是诧异：“你不常在厨下干活，却能有这般厨艺？”

叶雅芙则说：“都是些家?常小炒，不足挂齿。”

杜老夫人细想了想，觉得也是。人家?举人之妻，相公是读书人，又怎会叫自己妻子一直被埋没于厨间干活呢？

再看她那双手，的确不像常年握大勺的手，于是先招呼她在自己身旁坐，而后才又道：“三?郎孝顺，吃了坊间好吃的菜，也会买回家?来一些孝敬我。最近，他在一家?叫‘常来小馆’的食肆里?带了一道叫‘百转千回’的菜给我吃。我一个半截身子入了土的人了，什么样的山珍海味没吃过？原也没当回事儿，觉得，不过就是哪家?食肆出来的新菜，却没想到，这道菜竟这般好吃。”

“我馋这一口，可今日除夕，你们?食肆却关?了门。我想……能不能请叶娘子在我这小厨房里?做一道？也好叫我这些媳妇孙女们?个个都尝尝鲜。”

“这……”叶雅芙颇有些为?难的样子。

“怎么了？”见她迟疑，杜老夫人便问，“是有什么规定?，叶娘子不便登门做饭吗？”

“倒也不是。”叶雅芙笑笑，“只是这食材……怕是府上?没有。”

这倒正说到了杜老夫人心坎儿上?了，老人家?道：“正是这食材……我看不出是什么食材，还想问问你呢。”她一辈子荣华富贵，也算尝尽天下美食，什么样的东西没吃过？可唯这道菜，却一直猜不出是什么来。

叶雅芙倒不敢立刻就答，但也知?道，既她选择了做这道菜，必然得承受这道菜给她带来的后果。

所以，今日不说，日后迟早也还得说。

这一关?，总得过的。

“我可否单独说与您听?？”叶雅芙问。

见她还卖这个关?子，杜老夫人更好奇了，但也附耳靠了过来，侧耳倾听?。

叶雅芙在她耳边说了几个字后，她老人家?脸色立时变了。

“什么？”似不敢相信般，“这、这是真的？”

叶雅芙赶紧站了起?来，在她面前微垂着头?：“不敢对老夫人有一个字的隐瞒，这是千真万确的。”然后又赶紧解释，“但您放心，既能做菜，必都是处理得极安静的。”又说，“这道菜，是我乡下生活时研究出来的。说实话，那时候家?里?条件不好，买不起?肉，我便只能去?买人家?不要的猪下水。自吃一回后才知?，原别人看不上?的猪大肠，竟能做出这样可口的菜来。于是，我越发花了心思研究菜品，这才做出的这道‘百转千回’来。”

杜老夫人是见过世面之人，虽觉恶心，但也只是初听?时震惊。这会儿缓过来后，再想想她说的这些，倒也没什么不可接受的。

这天下稀奇古怪的吃食多了去?，听?说，还有人炸蚂蝗烤蚂蚁吃的呢。那这猪下水，可不比那蚂蝗和蚂蚁好一些？

“难怪叫‘百转千回’，这可真是百转千回啊。”杜老夫人倒是笑起?来，“虽说食材恶心人了些，但我是尝过的，自知?道口味好。食材嘛……不麻烦，康嬷嬷，你差人去?买些回来。”吩咐了康嬷嬷后，杜老夫人又看向叶雅芙，“就劳烦你为?我们?府上?做一道，也不叫你白跑。”她喊了身边大丫鬟，让她拿了银锭子来，“这些是酬劳。”

叶雅芙目测了下，两个大银锭子足足有十两之多。只是过府来做一道菜而已，也不是什么大事儿，叶雅芙自推脱了一番。

可这杜老夫人非得给，她也就没再坚持不要。

很快，康嬷嬷带了食材回来。却没敢拿到主家?们?跟前，而是直接送去?了小厨房。

康嬷嬷请着叶雅芙：“叶娘子请跟老奴来。”

其实这对叶雅芙来说，正好是个机会。在杜老夫人的厨房做这道菜，让她老人家?身边的得力嬷嬷好好瞧瞧她是怎么清理这些猪下水的，也好叫她老人家?吃着更放心些。

这对她来说，岂不是个活招牌么？

她老人家?圈子广、人脉多，日后但凡多提一嘴，也可以帮她在这贵妇圈子中宣传宣传。

叶雅芙很是认真的清理这些猪下水，一遍又一遍的清洗，把?肠子翻过来再翻过去?。直到确认了清洗干净后，这才再用水清洗，之后切成?一段一段的。

叶雅芙在做这些工作时，康嬷嬷就站一旁认真看着。

等?到叶雅芙做好了准备工作后，康嬷嬷这才悄悄闪身回去?了杜老夫人身旁。

“奴婢一旁仔细瞧着了，那叶娘子把?东西处理得十分?干净，老夫人您放心。”