林秋然看见了也没啥，吃完饭睡了一觉去买香料了。

银子徐管事给的，买了几样之后林秋然又去了书坊，笔墨买了些，书先买了两本。

得做香料，林秋然也没闲逛，直接回家了。一进院子，林秋然见院子里坐着一人，有点面熟。

黄娘子低头抹眼泪，孙氏在旁边站着，神色有些无措。

林秋然用眼神问孙氏咋回事，孙氏眼睛一亮，刚张嘴，又咳了两声，语气带着惋惜，“秋然，黄娘子公爹没了，请去操持席面。”

黄娘子家住在后头的巷子里，公爹人没了几日了，后日出殡，白事肯定得请客吃饭，找林秋然了。

对萧家好事，毕竟有活干，可人家公爹没了，白事，不好太高兴。

黄娘子擦擦眼泪道：“我也听秋然手艺好，两家住得又近，请着去帮帮忙。”

黄娘子问道：“秋然，看成不，后日发丧，可有空去？”

林秋然道：“婶子家中出事，我悲痛万分。只不有些事得先好，如今做席面，我一日收半两银子。”

黄娘子都不顾的抹泪了，怔怔道：“般贵，别的师傅也三四钱呀！秋然，孙大姐，看咱又邻居……”

林秋然笑着打断道：“婶子，我边给人做席面都个价钱，得看多少桌、每桌多少菜，如果做的太多需要提前一日备菜，价钱也得按日给的。我给的实在价了。

况，我曾给大户人家做几次菜，没有不好的。别的师傅要价便宜，自然有便宜的道理，我贵，亦有贵的道理。”

林秋然前几日决定涨价的，如今做席面师傅的价钱一日三五钱，给徐家做几次，也去驿站，要四钱一日不合适了。

林秋然道：“做生意嘛，讲究情我愿，若黄娘子觉得价钱高，也可以去找别人。”

林秋然没的，现在每日烧菜，孙氏和萧大石给帮忙，做的肉菜有一百斤，虽然量多，但总共两道菜，比做席面轻巧的，样做活收入可观了。

倘若出去做席面，拿的钱比少，林秋然喜欢做菜也不值当接种活。

有钱了才能喜不喜欢，别的事儿。

或许之后给人做席面会涨价，也能体现出提前约的好处，赵实月初定的下月的满月宴，给了两钱定金，如今涨五钱，不省了一钱银子吗。

再者了，在驿站、徐家做菜，若边价钱太低，日后也没法去更好的地方做菜的。

见黄娘子面露犹豫，林秋然道：“黄娘子可以回去。”

黄娘子道：“秋然，做吧，的手艺好。”

边住着的人都知道萧家出去摆摊卖菜，也有买的，对林秋然的手艺，也有所耳闻。

林秋然笑着道：“好，总共多少桌、每桌多少菜、有忌口不、可忌讳带红字的菜不？些大娘跟我，我也好提前准备。”

黄娘子琢磨着道：“得五六桌，一桌按十个人，也得一桌十道菜吧，也没啥忌口，对，多弄荤菜。”

林秋然又问：“那四道荤菜六道素菜如何？”

一般做席面都样，边住着的得考虑家境，不像在徐家，东西都随便用。

可黄娘子却道：“秋然，弄五道荤菜五道素菜吧，荤菜别太少了，传出去不体面。”

林秋然一向以客人的要求为先，道：“既然不忌讳红字，红烧肉、红烧鱼、荷叶鸡、尖椒酿肉，凉菜加个卤猪耳朵。素菜手撕白菜、烧茄子、炒豇豆、拍胡瓜、可以再做个肉末豆腐，半荤，可行？

五六桌的话一日够了，黄大娘先给一半定金，二两五钱。”

黄娘子点完头，又诧异道：“给定金？”

林秋然耐心解释，“大娘，看去别处定东西，也得给定金。我边得耽误一日生意的，万一有别人也定后日，连定金都不给，我告诉别人后日有人定了不告诉？万一人给的银子更多呢？”

林秋然道：“如果那日请了别人做，定金肯定不退的。若我边耽搁了，不仅会把定金退回去，得补偿，定下谁都方便。”

黄娘子悻悻道：“那好吧。”

把定金给了，林秋然也收了。

林秋然道：“那菜准备二十斤后腿肉，其素菜每样五六斤差不多了，调料的看着。”

黄娘子皱着眉，咋看着，不点点头，“嗯，后日啊，可别忘了。”

林秋然定金都收了，自然不会反悔。给定金可不单单为了跟客人要钱，对顾客也有保障。

把黄娘子送走，林秋然把银子放屋里去，和孙氏道：“娘，明日要能出摊，得告诉客人一声，后日家里有事不能出摊儿了。”

孙氏点点头，“嗯，后日我和爹跟一块儿去。”

五六桌，洗菜备菜可不小活，林秋然一个人肯定不成。

林秋然觉得两日肚子好像又大了些，等肚子再大一点，不能一直站着或一直弯腰，如今有活能做做。

次日依旧萧大石早去买肉和菜，跟肉摊老板谈好了，萧家总去，每斤肉能便宜一文钱，菜也便宜，样本钱压下，赚得更多。

俩人把肉和菜切好，早饭也烧好之后再叫林秋然。

林秋然梳洗一番，吃早饭做菜，做好之后由孙氏和萧大石搬上车推去街上卖。

期间林秋然在家里用石臼磨香料，磨了一会儿觉得太慢了。

林秋然出门买了个小磨盘，顺便去了趟铁匠铺子，把打的刀拿了回。

有小磨盘方便多了，等萧大石回，也可以磨个。

谁有空谁做，磨好之后。林秋然按照配比称重，放在洗净、晒干的木桶里。也不用装罐子，因为罐子徐家做。

大小样子不必管，定价多少，林秋然也不知。