林秋然的确不去,可不去徐家会不会给使绊子,再有发生了样的事,找些庇护。

相比之下,徐二公子品性肯定比徐大公子好,若只一个厨娘不放心上,那若利益相关,能帮徐二公子做些生意呢。

林秋然知道日后调料香料重要,如今好好做,街上也无别人卖些,不准生意能做大。

林秋然:“最后一日,后日我不去了,娘我饿啦,咱先吃饭吧。”

吃饭,林秋然洗了热水澡,几日有些冷,泡一泡手脚暖和,,新打的浴桶更大更舒服,

次日阴天下雨,不雨没那么大,天边隐隐有金光,太阳在云层之上,林秋然估计明儿也该晴了。

告诉孙氏,若看着下午放晴,买明儿用的菜,明天做尖椒酿肉。

肉买四十斤,豆腐四十斤,尖椒要六十斤。

上午雨小的时候,林秋然去了趟铁匠铺子,在那儿买了两把趁手的刀。

一把文武刀,一把片皮刀,前者能切能剁能削皮,后者更小巧方便。让打了把砍骨刀一把现代常用的小巧的削皮刀,小把,刀片也小,用方便。

买刀钱和定金一共花了一两五钱。

买完,林秋然给装在铁匠送的布袋子里,个一把刀一个小袋子,能卷系紧,皮子的,口能收紧,林秋然喜欢。

买了,今儿可买成,心中甚妙,剩下的两把刀三日后再拿。

等下午徐府马车接,林秋然背着两罐新的调料和刀去了。

徐家先做菜,应该做的。

林秋然如今知道徐二公子喜欢鲜甜口,今天做粤式点心。接几次席面,雇主南方人,请客专门吃些,要的小巧精致,故会做。

得早,林秋然先做点澄粉。若好吃,得用米磨碎做成米粉,或面粉在水中清洗后,留下澄静的水,水沉淀后晒干,得的便澄粉。做席面师傅偶尔也会备菜,都弄,本钱省下了。

但今儿再晒不及,图省事儿,用红薯粉调了些。口感差些,但没吃的,尝不太出。

开水和面,揉面的时候加小块猪油,蒸出才会有层亮光。揉好之后切成小剂子,也不用擀,用刀一压一转虾饺皮儿做好了。

压好林秋然拿看看,刀不错,压出的也好。

馅儿用五花肉馅儿和虾仁调的,一个虾饺之中有两三个大虾仁。调味不重,依旧要鲜味儿。

饺子包好贝壳状的,包的时候平平无奇,等揭锅大不一样了。从澄静透亮的皮中能看橙红色的虾肉,饺子饱满圆润,乖巧躺着,总共两笼,一笼也摆三个。

个估计不够吃,林秋然做了几个奶黄包。粥做的菠菜牛肉粥,在徐家牛肉也能见着。

又弄了几个小菜,豆豉蒸鸡爪、蒸排骨。为了六只鸡爪鸡杀了三只,其余的肉都没用上,排骨一个蒸笼里放两块,林秋然觉得太少,但谁让些人喜欢呢。

么,赵大人挺接地气的。

林秋然现在也能摸得清徐二公子的口味,些估计爱吃。

饭菜做好全都端了上去,徐管事进厨房和林秋然道:“林娘子,再等会儿……”

林秋然道:“正好我也有话和管事。”

徐管事微愣,林秋然看了眼外面,夕阳余晖刺目,雨天晴之景,道:“几日阴天,家里没生意可做,故府上做菜。我知道府上给的工钱不少,可我爹娘闲不住,明儿天晴肯定要做生意的。

可若上午卖菜,下午再,我有身孕,身子也受不住。所以打先紧着那边生意,不然总不去,等二公子时候走了,客人也都跑没了。徐管事,明日我不了。”

徐管事急得不行,今天上午又跟徐远珩去看了几间铺子,有两间让管了。

但听林秋然得也有理,总不能让人没钱吃饭呀,可细听又像钱不够,加些银子?

徐管事打看看徐远珩的意思,道:“好,林娘子先等会儿,我去和二公子此事,一会儿再送回去。”

“等一会儿,”林秋然完,从袋子里掏出一瓶十三香,一罐菌菇鲜,道:“新做的香料,昨日晚上感激二公子帮忙,我身无长物,谢礼请徐管事帮我转交。”

完,林秋然不动声色观察徐管事的脸色。

东西徐管事认的,惊喜道:“成,都小事。不话回,林娘子,家传秘方真好用,我娘子用做了些菜,简直厨艺大涨呀。”

林秋然松了口气,“好用行。”

徐管事拍拍脑子,“哎呀,我先不跟了,等一会儿,我去二公子那儿。”

林秋然点点头,好徐管事用了。不然给了,徐二公子又不做菜,恐怕送出去也没用。

林秋然仔细,东西普通人不会买,做好之后,也卖给陈三两罐,后一罐都没卖出去,也没机会,能看出东西在余安没前景的。若能拿出去卖,不准能赚一些钱。

徐二公子生意人,商人重利。有些担心,徐二公子逼着把方子给吞了,不之前卖给陈三,也给知州做菜,不至于日后求告无门。

徐管事带着东西去了徐远珩的院子。

去的时候,徐远珩快吃完了。其厨子做的菜,不仔细看,菜好像没有动,估计也尝了一口,唯独林秋然做的,动的最多。

徐远珩吃饭,不会空盘,礼数。

但虾饺剩一个,奶黄包亦,粥也快喝完了。徐管事记得徐远珩不喜欢吃不方便的、有骨头的。

像鸡爪些,寻常看都不会看,但今日也都吃了,骨头吐了一碟子。

菜好不好吃,得看吃的人,林娘子的手艺真不错,两日有些菜做得多,剩下徐管事会吃一些,不管粥、菜、点心,吃完当真回味无穷呀。

徐管事一站好,徐远珩了句赏。

身边小厮给了徐管事一个荷包,徐管事道了谢,“我替林娘子谢二公子赏!二公子,有一事,林娘子感激您昨日出言相助,特地让小的送谢礼。个小人尝,做菜用的香料,哪怕厨艺平平,放上少许,烧出的菜都味道极好。有用,若二公子去京城,可以带上给厨子用。”

徐远珩手背扣了扣桌子,道:“放儿吧。”