孙氏絮絮叨叨的,但林秋然一点都不觉得烦,“好,我知道啦。”
次日雨依旧没停,林秋然也不知道要下哪天去。好在有活干,下雨下雨了。
去徐家赚得多,等雨停了再卖菜生意好。林秋然在家歇着,打两天买几本书看,闲着的时候能认认字。
以后做生意,光会做菜可不行。
萧大石在院子里忙活,挖了两条排水的沟渠,孙氏在屋里缝缝补补,等下午,徐家的马车了,回徐管事没,车夫接的。
等了徐家,马车直接从侧门进去,停在了马房。
林秋然记得路,刚下了马车,瞥见前头停着一辆,辆更大更华丽,才看了两眼,车夫道:“林娘子,往旁边让让,二公子了。”
通向门房的鹅卵石路了一行人,林秋然退一旁,低下了头。为了做菜,尽好本分。
徐远珩出门办事,晚上回,刚要上车,瞥见林秋然脚步顿了顿,目光在身上停了两秒,“?”
感谢大家支持~[熊猫头][星星眼]
求灌溉~
[25]第二十五章 徐远珩:晋江文学城独发
徐管事道:“二公子,小人请府里做菜的厨娘,前几日二公子喜欢的菜做的。”
从徐远珩的角度看,林秋然微低着头,面容姣好身姿窈窕,不梳的却妇人发髻,点点头,“去吧。”
徐远珩上了车,徐管事赶紧跟了上去。
马车慢悠悠驶出府,车内只二人,不马车宽敞。徐远珩似在点徐管事多事,“我不回几日,吃用依着府里,不必特意费事。”
徐远珩不常回,院子也没开小厨房,吃饭大厨房做好送去。
徐管事低着头道:“二公子不常回,余安老家,总得让二公子吃得顺心,住得顺心,都小人的分内之事。何况做些也不费事儿,那位林娘子手艺的确好,不有些可怜。”
没有听徐远珩开口阻止,徐管事继续道:“呀刚成亲不久,也两个多月,夫君没了。”
以徐家的家世地位,在余安打听一个人太容易了。
徐远珩轻轻挑眉,“嗯?”
徐管事道:“不仅如此,留了个遗腹子,如今跟着公婆住的,搬县城,靠着手艺为生,幸好手艺不错。”
徐远珩皱了皱眉,才成亲没多久,却有遗腹子,也如今有身孕。
点点头没再,徐管事松了口气。商贾之家不看重嫡庶,更看重谁能把家业发扬光大。
大公子资质平平,也总在外跑生意,却不及二公子能干,如今家中大部分产业都二公子的把持。徐家家大业大,如今生意都做京城去。只个小小管事,种时候,更该让主子看见的忠心。
好二公子没别的。
另一边,林秋然直接去了厨房,今儿打做海鲜粥。在驿站做个,白粥煮熟,把以葱姜腌的鱼片滑进去,做出粥鲜甜,鱼片滑嫩。
在徐家食材多,做个更容易了。林秋然看厨房河鲜海鲜都有,河鲜有活鱼虾蟹,海鲜几条冰着的海鱼,见了几只海蟹,用冰养着,活着,估计下午刚送的。
不得不,徐家吃得真好,般东西,别人估计见都没见。果然,只要有钱,都能吃。
林秋然先处理食材,虾开背去虾线,一锅粥得用十几只。螃蟹剥开去掉蟹心蟹腮不能吃的地方,蟹身简单处理,方便一口吃肉。
咸鸭蛋也有用,煮熟后用蛋黄炒粥底,也为上色,特地弄了一些虾皮虾头,留着一会儿也有大用处。
其海鲜都死物,鲜度不够,林秋然没用,让厨房里的厨子帮忙收拾出两条鳝鱼出,又把小刺去干净,切断一会儿备用。
粥底要鲜,林秋然先把虾头炒出油,再着虾油把咸蛋黄炒成细沙,整个砂锅底都金黄色,倒半锅热水,等煮开再下米。粥煮个八成熟后,再按照食材熟透的顺序,分别下螃蟹、虾、鳝鱼。
不得不,粥极鲜,整个厨房都飘着海鲜的鲜香味。螃蟹壳煮得红彤彤的,林秋然放了两只蟹,蟹肉雪白,粥底鲜亮的橙黄色,虾和鳝鱼在里面伏伏,调味林秋然只放了少许盐,海鲜咸蛋黄都有咸味,若粥味道太重喧宾夺主了。
因为徐二公子出门了,粥要刚做出的最好,不然放久了坨了。所以林秋然先把粥小火慢慢熬着,把食材处理好,等徐二公子回了,才开始大火做,等八成熟再放虾和螃蟹。
期间林秋然做了南瓜饼,每个金黄小巧,里面奶黄馅儿,口味微甜的。粥咸口,若配以咸口主食,吃着会腻,南瓜饼搭配着也刚刚好。
林秋然相信,不会有人拒绝咸甜口的吃食,哪怕分着。
徐二公子回了,等饭食做好,有丫鬟,把些跟着其厨子做的菜一块儿端去。
大厨房的几个厨子明白林秋然为了给二公子做菜,实话也佩服林秋然厨艺,反正也不影响干活,按月拿月钱,得和陈三一样,多个人做菜多分担一些。
至于林秋然会不会抢的饭碗,那更不担心了。徐远珩一年头在余安待的日子不足两月,在府里用饭的天数更少了,管事不会再请人。
再,好好的良民不做,非府里做下人,图啥?
今儿做完,徐管事让林秋然等会儿。徐远珩一向大方,没准儿会给赏钱。
林秋然等了一刻钟多,今天又给了一两。
林秋然把赏钱和工钱收好,徐家可真不白,没别的事儿,徐管事送林秋然出去。
对于徐管事,林秋然可吉星,今天下午出去,徐远珩似乎有意让管余安的几间铺子。
不单单管事了,在中间有油水可捞,若做得好,日后没准儿能跟着去京城。对于,便再好不的前程了。
对林秋然也没坏处,给徐家做菜,可不同于摆摊卖给普通老百姓,便日后出去,再做席面都容易得多,给别人做价钱也能往上提提。
可给徐家做菜,出去都有面子。
多好的事儿。
此时林秋然心里的,如果徐管事开口让明日,要不要?