顾有为自然是不愿意去找他的。
但是说不定能帮到江桃呢。
江桃看了看他的表情:“你要是觉得为难,我也可以不找的……”
顾有为看样子还是有心结。
“不必,有什么需要就去找他。”
江桃想了想也是,要难受也该是那个男人难受才是。
她收下名片。
开业前的最后一周,江桃和团队忙得脚不沾地。试菜、培训、宣传单设计、价格制定……每一项都需要亲力亲为。
蕙兰的鲁菜获得了所有人的一致好评,被定为主打菜系之一;张奋斗的京味小吃和林保罗的西餐也各具特色;小周甚至设计了一套简易的记账系统,比传统的手写账本高效得多。
开业前一天晚上,江桃把所有人召集在一起。
那天来应聘的马淑芬和张志国也在前几天来报道了。
“明天就是咱们的大日子了。”
她的声音沉稳:“很感谢这段时间大家的付出。不管明天结果如何,我们都已经尽力了,大家心里别有压力。”
蕙兰轻声说:“江老板,是你给了我和小芳好日子,我一定好好干!”
张奋斗拍拍胸脯:“放心吧,咱们的菜绝对拿得出手!”
林保罗笑嘻嘻地说:“我已经通知了我在京市的所有的朋友,明天保准人气爆棚!”
小周推了推眼镜:“账目和流程我都检查了三遍,不会有问题。”
江桃看着大家这样,心中最后的不安也消失了,她举起茶杯:“我先以茶代酒,祝愿我们明天顺利开业!!”
“干杯!”所有人的杯子碰到一起,发出清脆的响声。
夜深了,其他人都已离去,江桃独自站在即将开业的美食城里。月光透过玻璃窗洒进来,青石板地面泛着柔和的光。她轻轻抚摸着崭新的桌椅,心中百感交集。
“也不知道京市这边的客人喜不喜欢这个模式……算了,走一步看一步吧!!”
黄道吉日。
清晨五点,天刚蒙蒙亮,江桃就醒了。她轻手轻脚地起床,生怕吵醒昨天熬夜帮忙的顾有为。推开窗户,夏日的晨风拂面而来。江桃深吸一口气。
今天可是开业的大日子。
穿上那件特意从沪市带来的浅绿色旗袍。镜中的姑娘眼睛明亮,嘴角带着掩不住的笑意,却也藏着一丝忐忑。
“这么早?”顾有为揉着眼睛坐起身。
“睡不着了。”江桃转身笑道,“你再睡会儿吧,我先去店里准备。”
顾有为摇摇头,一把抓起床头的衬衫:“我跟你一起去。今天这么大的日子,哪能让你一个人忙活。”
夫妻俩简单吃了早饭,匆匆赶往店铺。清晨的京市街头,自行车铃声此起彼伏,上班的人们行色匆匆。路过报亭时,江桃特意买了几份报纸上面登着他们美食城的开业广告。
转过街角,江桃的脚步突然停住了。前方,“八方美食城”的招牌在朝阳下熠熠生辉,红绸缎装饰的大门两侧,林保罗和张奋斗正在悬挂大红灯笼,蕙兰在门口扫地,小芳蹲在一旁玩着彩色的气球。
“江老板来啦!”林保罗眼尖,远远地就挥手喊道。他今天穿得格外精神,白衬衫配黑马甲,头发梳得一丝不苟,活脱脱一个西餐厅领班的样子。
“都准备好了吗?”江桃小跑过去,声音因激动而微微发颤。
张奋斗拍了拍灯笼:“万事俱备,只欠东风!您看这灯笼,正宗的老京市手艺!”
郑蕙兰放下扫帚,擦了擦汗:“厨房都收拾妥当了,食材也备齐了。”
江桃挨个检查每一个环节门口的花篮摆放、室内的桌椅布置、收银台的零钱准备、厨房的灶具调试……一切都井井有条。她悬着的心稍稍放下了一些。
上午九点,员工们换上了统一制服:中餐区是红色唐装,西餐区是黑白配色的侍者服,既区分了功能,又和谐统一。小周甚至给每个人都发了一个小小的工号牌,细节处尽显用心。
“开业仪式十点开始。”江桃看了看腕表,“再检查一遍菜单和价格。”
林保罗递上一份烫金菜单:“江老板放心,中英文对照,绝对专业!”
这份菜单是江桃精心设计的,左边是中餐,右边是西餐,中间用一道金色的分隔线隔开。中餐部分以鲁菜和京菜为主,西餐则包括牛排、意大利面和沙拉等基础菜品。价格方面,江桃参考了京市几家大饭店的标准,定了中等偏上的价位。
“咱们走的是品质路线。”江桃曾对团队解释,“食材都是最好的,手艺也是一流,价格自然不能太低。”
上午十点整,开业典礼正式开始。顾有为甚至请来了乐队,江桃站在门口迎宾,脸上洋溢着柔和的笑容。
“开业大吉!”随着红绸落下,鞭炮声噼里啪啦响起,围观的人群发出欢呼。林保罗适时地撒出一把把水果糖,孩子们欢笑着争抢,气氛热闹非凡。
“恭喜啊!”顾有为的同事们送来花篮。
第329章 滑铁卢
中午时分,餐厅的人并不算多。大部分是来几人找的朋友来捧场的,也有被热闹吸引的路人。蕙兰的九转大肠、葱烧海参成为最受欢迎的菜品,张奋斗的京酱肉丝和炸酱面也备受好评,林保罗负责的西餐区则吸引了不少年轻人尝试。
“这鲁菜做得地道!”一位山东口音的中年男子赞不绝口,“比济南老字号也不差!”
江桃穿梭在各桌之间,听取客人的反馈,脸上的笑容越来越自信。看来她的理念是对的融合中西,兼顾南北,在京市这个日益开放的大都市,一定会有市场。
下午三点,午餐高峰过去,江桃召集全体员工开了一个简短的总结会。
“今天非常成功!“她兴奋地说,“客人反馈都很好,特别是蕙兰的鲁菜,好评如潮!”
蕙兰红着脸低下头:“都是江老板给的机会……”