“哎,古大哥,咱们一码归一码,当年,你不但免了我家船资,我们也跟着你吃到了不少美食呐,我娘还赚了你不少银子!对我们来说,那段旅途因为有了古大哥,过得十分有趣。”
“呵呵,您不怪罪就好,当年,也是托袁夫人的福,吃到了众多美食,咱们这个美食节,每年都还在开呢,人气可旺了!”
说起这个,袁文武也是兴趣浓厚,和古应文聊了半个时辰,换了一盏茶,吃了一些小饼。
“古大哥,不知你今日前来,可是有事?”
袁文武觉得,和此人相交,也算是如沐春风,他应该还算知情识趣的那种,便主动开口问道。
“实不相瞒,这次前来,确实有事相求,事情是这样的”
等古应文说完,袁文武摸了摸鼻子,嘿嘿,这事,不算难。
他点头:“这事我会告知我父亲,古大哥,你留下来用个便饭,我得了消息后再告知你。”
求人办事,可不敢留饭,虽然他有点馋袁府的手艺,还是一再推辞,留下厚礼回了客栈。
太子今儿也来蹭饭来了,宫里要守孝三个月,都把他们这几个小子给素得眼睛都绿了,早就和袁夫人打了商量,希望来她家吃顿有肉味的素食。
听到有人走袁文武的后门,一群人也没笑话他,津津有味的听了一会他和古大少当年的结识过程。
“就是那个吃童子尿蛋和活珠子的宁江府么?”太子想起当年的书信,这地的两种食物给他留下过
阴影。
“嘿嘿,殿下,您记忆力可真好!”
“不是孤记忆力好,而是当年被你那信你描述得,给恶心了半天,至今没敢忘!”
哎,年幼无知啊,妥妥的黑历史。
不过,太子接了这活儿,表示会告知皇帝,让这船商家的娃能考科举。
说完这话,大家都眼巴巴的等着翠花上菜呢。
除了皇家,官员和百姓是不需要如素的,但是因为有太子,翠花是不会挑战古人的神经的,素菜嘛,她会的也不少呢。
茄子鱼:茄子去蒂去皮,切厚片,打几个鸡蛋液,把茄子放进去,每一块茄子都要均匀的裹上鸡蛋液,放入油锅里用中小火炸制两面金黄色。
另起锅烧热,放入适量油,放入葱蒜大料炝锅,放醋、酱油翻炒片刻,把炸过的茄子放进去翻炒均匀,放入少量的水,放适量盐调味,再放一小勺糖拌匀。盖上盖子转小火炖半刻钟。
这道菜,里面没有鱼,却鱼香四溢,软糯爽口,超级下饭。
咸蛋黄豆腐煲:嫩豆腐切成小方块,咸蛋黄若干,鲜牛奶小半碗,蒜切末。
调汁准备,糖、蚝油、酱油,加点热水搅匀。
锅中放油,下蒜泥和咸蛋黄,小火炒至咸蛋黄密集冒泡,放入豆腐,倒入牛奶,再倒入之前调好的汁,大火煮开后,小火慢炖半刻钟,撒入葱花即可。
这时的豆腐,吸入了咸蛋黄的味道,口感滑嫩,汤汁鲜香无比。
红烧素鸡,这个菜的关键是自制素鸡。
把:葱姜片、桂皮、花椒香叶放入水中烧开,再加入适量的草木灰水和盐,最后放入豆腐皮。
煮到豆腐皮变软后,捞出,然后趁热,把豆腐皮层层叠放,紧紧的卷起来,最后用纱布再裹一次,捆扎固定,待冷却。
冷却后的豆腐皮紧紧的黏在一起,变得很瓷实,切成厚片就是素鸡了。
红烧素鸡,就是用油锅先将素鸡煎得两面金黄,然后放入有:糖、酱油、老姜、八角、桂皮、辣椒调味的料汁中,大火开火,小火慢炖一刻钟即可出锅。
观其表,菜色暗红,形似鸡肉,吃进嘴,软中有韧,味美醇香。
还有用冬瓜做的东坡素肉,第一波早熟的辣椒,做成的虎皮青椒,泡了一夜,色如琥珀的卤蛋。
嫩豆花当然也不会缺,有了辣椒油,秘制蘸水分分钟上线。
幸亏大夏的守孝里面,没有排除蛋类,不然可真是太惨了。
小伙子们一顿狼吞虎咽,对泡了一夜卤水,还剥了壳儿的卤蛋,简直就是爱之若狂。
餐后,还吃上了甜甜的豆腐花,堪称完美。
第一百四十六章 拍卖
太子带了几十个卤蛋回宫,孝敬他的父皇母后。
夏洪棣斜躺在塌上,逗弄着两个月的小皇子,时不时还塞上一个卤蛋进嘴里。
听到有人求上忠勤伯府,上赶着要捐粮争科举名额,洋洋得意,痛快的应允了。
太子又道:“父皇,听闻东城的房子快完工了,儿臣能去看看吗?光听他们讲得热闹。”
高皇后也来了兴致,看着夏洪棣,夏洪棣无语。
这皇后可真喜欢往宫外跑,一定是忠勤伯夫人这个妒妇给带坏的!
看在皇后又给朕生了一个乖儿子的份上,朕就带她出去走走吧,哎,宫里也确实无趣。
仲秋,选了一个阴天,东城全部戒严。
夏洪棣带着高皇后,太子、静瑶公主,还有忠勤伯一家,验收东城豪宅去了。
与河岸隔着一条水泥路的商铺,前后都开着琉璃窗,还垂着据说叫窗帘的麻布。
一行人,选了一个要做酒楼的商铺上到了二楼,临杨柳河的一面,坐在窗边,低头可见楼下小院里的花木,远眺还能看见杨柳河堤上的绿柳与清澈的河水。
而对面包间,窗外是金灿灿一排丹桂树,香气醉人。