第27章(1 / 1)

“你去大厨房取两只活鸡来,还有一盆黄泥,黄泥我估计花房或外面才有,你仔细找找。”

现在李婆子对于小姐这些奇奇怪怪的要求也是接受良好,只是黄泥这个东西还真是不知道哪里有。

花房都是培育名花的,自然不会用黄泥这样的东西。

可既然小姐吩咐了,事情一定要办到,她就不相信整个汴京城连一盆黄泥都没有。

“老奴立马去办,劳烦小姐等些时辰。”

宋婉笑着点点头,取来水桶,把怀里的新鲜荷叶洗干净,放到外面烈日下暴晒变软,便于待会儿使用。

很快,在李婆子的金钱攻势下,黄泥被人从偏门送来。

大厨房只要知道是宋婉想要活鸡,不管是几只都乐呵呵地送上,尤其是现在众人皆知宋婉即将嫁入东平候府的时候,更是恨不得当面奉承。

宋婉看着大小正合适的土鸡,面色欣喜,李婆子也立马解释道:

“这是今日庄子上刚送来的活鸡,新鲜着呢。”

“的确不错,记住待会儿从尾部给鸡的肚子开个小口子,我还要在鸡的肚子里塞东西。”

“老奴知晓,只是待会儿杀鸡的场面有点……不如小姐您先回房间待着,这边处理好就派人去通知您。”

说到这,李婆子也是心有戚戚,很担心自己说错话。

鸡这玩意宋婉不知杀了多少,肯定不会怕,可看着其他人的眼神,知道自己在场不合时宜,执意待下去只会拖延吃到叫花鸡的时间,无奈转身离开。

等她回到小厨房的时候,里面只有淡淡的血腥气,证明刚刚竹篮里的两只鸡是活物。

然后在粟玉的服侍下,穿上她要求制作的围裙,在众人的注视下,开始游刃有余的腌制工作。

这次选用荷叶主要是想突出荷叶的清香,以及鸡肉本身的鲜味。

因此腌料她选择了最简单的葱姜和盐,再加一点去腥的黄酒,给鸡来个全身SPA。

在她给一只鸡动手的时候,李婆子也按照她的动作,给另一只鸡按摩,使鸡身上内外都沾上腌料的味道。

“暂时先这样,给鸡腌上半个时辰。取些鲜笋、莲藕和河虾,作为待会儿塞进鸡肚子里的食材。”

这一次宋婉终于碰到刀,虽然众人依旧心惊胆战,可也没人敢阻止,眼睁睁看着她挥动手中的菜刀。

多日来的锻炼终于体现出该有的作用,手中沉甸甸的刀也可以轻松挥动。

在她犹如肌肉记忆的经验中,鲜笋在案板上飞速转变为笋丁,莲藕也化为同样大小的藕丁,新鲜和河虾也被拦腰砍断,与笋丁、藕丁均匀搅拌在一起。

等到鸡肉腌制的时间一到,宋婉立马往三丁里加入盐搅拌入味,然后塞进鸡的肚子。

这样新奇的做法,令小厨房内做事的丫鬟婆子好奇不已,尤其是想要知道待会儿做出的鸡该是什么味道。

可她们哪里知道这不是结束,而是开始。

宋婉对着身旁的粟玉吩咐道:“粟玉,去把我晒在院子里的荷叶取来。你们去把刚刚取来的黄泥加点水,做成可以捏泥人的程度。”

粟玉闻声立马转头,去取院中石桌上的荷叶。

经过长时间暴晒的荷叶,现如今早已经蔫巴地贴在桌上,柔软度得到加强,待会儿才能使鸡肉和黄泥安全隔绝。

取来黄泥的婆子也赶紧端着盆加水,幸好在她年幼时玩过泥巴,不然今日还真不知道该怎么办。

两方都准备妥当之后,宋婉一边动手,一边仔细地教导道:

“砍断的鸡腿关节比较尖锐,一定要把它塞进鸡的肚子里,防止待会儿刺破荷叶。同时荷叶也要裹紧,不能留有泄露的空隙,不然待会儿就是一嘴的黄泥。”

闻言,李婆子更是不敢有一丝松懈,整整给鸡裹上四张大大的荷叶才算是松口气。

宋婉的手没停,在众人惊诧地眼神中,从盆里挖起一手黄泥,均匀在荷叶上涂抹,直到给它裹上一层半寸厚的黄泥才停手。

无论是小姐贵手触碰脏兮兮的黄泥,还是用黄泥抹在吃食上,都足以令在场之人惊呆,甚至空气都有一瞬间的凝滞。

最后在宋婉用清水净手发出水声后,众人才像是从幻境中苏醒,只是看着李婆子身旁的小土包,才真正意识到刚刚那一幕是真实存在过的。

还是李婆子最先反应过来,赶紧给自己手里的鸡抹上黄泥,只有微微颤抖的手,才能看出她内心的震动。

宋婉也是要让大家习惯这件事,什么都没有说,继续说着关于吃食的事情。

“这个黄泥需要放到炉灶里慢慢烘烤一个时辰,随意派两个人看着就行,李婆子你来安排。”

“是,谨听小姐吩咐。”

暂时无所事事的宋婉又回到房间,看见厅内摆放的荷花,一看就知道是绵心的手笔。

其他的不说,仅仅是看着就令人赏心悦目,而且空气中也散发着淡淡荷香,感觉格外不同。

脚步一挪,选择斜倚在榻上,一边吃着刚做的爆米花,一手拿着从书柜中找到的话本,悠闲地等候晚膳时间的到来。

另一边,着急回府查探消息真假的宋皓,第一次催促表哥表弟们赶紧归家。

马车刚停下就利落跳车,快步往后院的方向跑去。

第17章 阿姊

身后原本想扶着宋皓下马车的听砚,惊慌地抱紧怀里的书箧,担忧地追上去。

身后依旧在马车里的几位少爷则是一脸不解,这还是他们第一次看到自诩读书人的表弟,还有这么不顾及身份的举动。

待到下车,门房忍不住对着众人道喜,原本他们最关注的是宋皓,哪曾想一溜烟的功夫,宋皓早就跑进府中,根本没给他们说话的机会。

“今个儿一早,东平侯府来我们府上提亲,场面热闹极了,少爷们都去进学,没看见那恢宏的场面。”