第449章 三好老板
周妤在家里陪了悦悦和奶奶一天之后就踩着下班的时间去了店里，这个年到今天算是彻底结束了，她今天得去店里好好算算钱了。
元宵节过后这是第一天，上班的已经上班了，现在的流水对于之前那段时间可以说是暴跌，不过这也是对比自己，要是和整条街上的饭店比，粤本粤味还是遥遥领先的。
而且流水减少还有一个很重要的点就充值客户。
这也是周妤和张玉珍的预料之类的，那些充值客户充了钱不可能不来花，所以扣除这些的话，其实今天的营业额还是可观的。
张玉珍和周妤说：“我算了一下，我们开业到现在的这段时间的纯利润是十七万，也就是说这笔钱是可以动的钱。”
周妤的心里差不多也是这个数，十七万不少，但是距离能装修还是差得很远，“银行那边还欠四万，咱们现在能动的是十三万。”
“没错。”张玉珍又在纸上扣了三万块钱。
不管怎样，这笔钱对于一个才开了一个来月的店来说已经算得上是巨款了，只是这也进一步说明了周妤那时候的营销策略是成功的。
周妤看了看报表，店里支出的大头一直是员工的工资，其次就是食材，再然后就是一些水电煤气和其他东西的损耗。
税费是早就报上去了的，所以不存在于这里面，税款也早就被留了出来。
那无疑是一笔不小的数额，只是周妤是无论如何也不会去打这笔钱的主意的。她挣钱挣得多也多亏了国家这个时候的高速发展，不然大家哪有这个闲钱来吃饭？
要是倒退个一二十年，周妤还真就办不成这样的事情。
她吃到了红利，为国家的发展做一份努力也是必须的。
而且周妤还记得那时候顾二伯的税务被查了之后还罚了一笔钱，具体多少周妤不知道，不过那个数字肯定是不会小的。
不然顾二伯那样精明小气的人怎么可能和别人一起合伙做生意？他巴不得所有的钱都流入自己的口袋里！
“这段时间就好好干，然后我们现在的人不是挺多的嘛，估计到时候人少了也用不了这么多人了，你就让他们提前去上面几楼收拾一下，为以后装修作准备。”
张玉珍沉思了一会儿，说：“其实我还是建议你给他们停薪留职，一来是员工的工资现在是占了我们的大头的，二来是如果停薪留职的话他们的岗位照样还在，我们的员工宿舍可以照样给住着，以后缺人的时候再叫过就好了，第三就是我们下一次缺人估计要等到装修好之后了，还不知道要多久，这样的话我们会损失很大一部分的成本。”
“再者，他们又不是专业弄装修的，能帮上什么忙？”
张玉珍说的不无道理，只是周妤还是觉得这样过河拆桥不好。
很多人都是过年时期缺人被紧急招过来的，那时候大家的勤奋和努力周妤也是看在眼里的。
这个时候不缺人了就让人家闲着没事做，太不够意思了。
于情于理，周妤都不愿意这样做。
她一口气否定了，“玉珍，我知道你是为了店里好，只是这样的事情我实在是做不来。大家都是为店里出过力气的，现在不用这么大的力气就把他们甩在一边，不够意思。”
尽管知道周妤会拒绝她的提议，但是当听到“不够意思”四个字的时候张玉珍还是笑出了声：“你啊你，你以为你是土匪头头啊？大家伙都是你的弟兄们呗？”
然后她又假装无奈地耸耸肩膀，“我就知道你是不会同意的，所以我这不是准备了第二个计划嘛？”
“你！”周妤气得点了一下张玉珍的额头，但是看着张玉珍温柔的笑容她又一下子熄了火，“好吧，原谅你戏弄我了，你说吧。”
张玉珍说：“其实也就是你刚刚说的，我们可以培训他们，让他们也参与到装修里面。”
“但是是一定要作出一些别的改变的，我做过调查了，装修工作并不仅仅是动静大的，也有不少动静小的，比如说刷墙，这样的活我们可以让员工们晚上倒班来干。”
“进度可以加大是其一，然后就是也把大家给利用上了。我们这边都是商业区，最近的住宅就是我们员工宿舍那个小区都是隔了两条街的，只要这些活我们更注意一点声音，是完全不会给别人造成什么影响的。”
张玉珍一脸认真，周妤也听了进去。
未来的几个月里面装修肯定是大头，让一部分的员工参加一些简单的装修工作不仅可以让大家都有事可做，用来维持正常的工作，同时也能节省装修成本。
最主要的是大家也不是吃不起苦的人。
周妤终于点了头，“好，这个我觉得可以，不过也要遵循大家的意见，还有就是倒班的最好干一天休息一天，不然身体熬坏了也不行，上夜班很辛苦，尤其还是干体力活。”
张玉珍笑了，“好好好！我的三好老板，都听你的！”
第450章 该放的时候放，该收的时候收
开年之后过了一段时间基本上周妤和张玉珍就摸到了店里生意的规律了，工作日的时候人相对少一些，不过饭点的时候还是会有排队的情况。
周末的时候基本上都是一直在排队的。
粤本粤味物美价廉，而且整个模式也新颖，甚至还免去了点菜的纠结，所以是很多人的第一选择。
顾野和王麻子两个人则是保持着一周回来两次的频率周三和周五各回来一次。
所以现在几乎都有一种顾野根本就没有去外地的错觉，悦悦也对顾野一如既往的熟悉。
反而是进入到了高考冲刺的阶段的周放还经常不在家，每天大家都还在睡觉的时候他就走了，晚上也是大家都睡了才回来的。
周妤看在眼里也很心疼，店里的事情不太需要她忙了，于是她就开始照顾起了家里，更是想方设法地给周放炖营养汤喝。
天气一暖和，顾奶奶的身体可以说是完全恢复了起来，她每天穿着新衣服打扮的漂漂亮亮的出去参加老年活动，还染了黑头发，看着就跟五十出头的人似的。
悦悦更是一天一个样，过了半岁就更加调皮了，平时文父文母也经常抱着杰杰过来玩，比起好动的悦悦，杰杰明显要安静很多。
而店里面的装修也一天比一天进度快，该拆的东西在之前装修一楼的时候就拆掉了，为了能够争分夺秒的同时又不吵到顾客，周妤把工作日的开业时间推迟到了上午十一点。
有噪音的装修就在早上八点到十点钟之间做完，另外的货物和能不打砸的装修就留在了半夜，已经不仅仅是那些学徒，很多女服务员也能干得很好，刮腻子，砌墙，一个都不落下。
虽然做起来慢，但是因为人多效率高，所以三个半月过去，五月底的时候也快完工了。
而且因为时间拖得长，又节省了一些成本，所以钱也一直都是够的。
剩下的只要把菜式和菜单还有服务模式特点之类的都商量好，就能准备开业了。