洗清滑溜溜的水鸡之后，刀背拍晕，斩头剥皮，分剁几?块，不出一会儿，原还“咕呱咕呱”聒噪叫着的水鸡已经变成了盘中一动不动的肉块。

“你手艺好，就你来炒水□□！”红姑笑着将水鸡块递给苏月娘。

“那?伯母帮我切点配菜！”

“好。”

阿生?期待问道?：“月娘姑姑，我呢我呢！”

苏月娘想了会儿，道?：“你去把?手上的泥洗干净，再去找点地瓜粉化在水里！”

每个人都领了活，各自忙了起来。

水鸡从田野池塘间来，与鱼类一般，生?肉皆是顺滑的，若是下锅煎炒，最是容易松散糊底的。

若是要使水鸡表面?变得结实，只需要在加入盐、料酒稍微调味之后，撒上两勺淀粉均匀地裹在水鸡肉块的表面?。

“我简单切了一点葱姜和青椒，你看看还要什?么吗？”

“够的！”

这时候阿生?也端来了地瓜粉水。

本身水鸡块中并未加太多料，味道?难免寡淡，所以苏月娘将酱油、糖、盐、胡椒加在了地瓜粉水中以便勾芡时顺便调味。

调了味的地瓜粉水置放在桌边，阿生?去闻了闻，期待地对正在等油变热的苏月娘道?：“姑姑，这可是我特地找人换的肥水鸡！炒出来肯定好吃！”

锅中陆续炸出了油点子，苏月娘将水鸡和姜丝往锅里倒，快手翻炒了起来。

她笑着问道?：“你怎么跟人家换的？”

“我说我家今天来了个很尊贵的客人！他们也就卖我个面?子，把?肥水鸡都换给我了！”

阿生?的话将苏月娘逗乐了，“你这孩子倒真是鬼机灵，就算你不读书，也能?靠你的好人缘闯出一片天！”

阿生?笑着在苏月娘身边蹭了蹭。

水鸡炒得七分熟后，苏月娘用菜刀捧来一把?青椒撒入锅中随手翻炒两下后便分次倒入地瓜粉水勾芡。

等地瓜粉水凝结成一滩浓稠的棕色酱汁，青椒炒水鸡便可以出锅了。

“你小子别光顾着盯水鸡！快过来帮着端饭摆筷子！”红姑已经盛好了三碗饭放在灶头等着阿生?去端。

阿生?惦记着那?盘炒水鸡，便积极地跑来跑去地完成红姑交代的任务。

等饭菜都上了桌，懂事的阿生?分别给自己阿嬷和苏月娘夹了一块水鸡。

“我们阿生?真懂事！”苏月娘也给阿生?夹了一块，“用下面?的料汁拌饭也很香，都试试！”

阿生?调的地瓜粉水极多，苏月娘全都用完了，这也就导致盘底的料汁十分充足。

苏月娘率先舀了两勺料汁倒到?米饭里搅拌均匀，随后盛起一勺米饭和一勺阿生?给夹的水鸡吃下。

水鸡的肉质并不如鸡肉、猪肉那?般紧实，尚未咀嚼，只是舌头与上颚一碾，外表滑嫩的水鸡肉便被碾碎，鲜滑的肉配上拌匀酱香咸甜料汁的米饭，让人忍不住一口接一口地继续送入口。

“月娘姑姑，你做的菜和干爹做的一样好吃！”阿生?眯着眼睛，一副很是享受的样子。

“还真是很高的评价呢！”苏月娘乐呵地给阿生?倒了几?勺料汁在米饭里。

“你月娘姑姑炒的青椒田鸡这么香，你多吃半碗饭应该可以吧？”

阿生?咂咂嘴，晃了晃脑袋，“多吃半碗太少了！我能?多吃一碗呢！”

第44章 大伯上门 月下，亲脸，大伯

自打许东山去给黄阿三干活之后, 每日红姑家接苏月娘时，他手里头总能拎着一点?宴席上没用完的好食材，有时是鱼虾螃蟹, 有时是猪肉羊肉。

这可?让贪嘴的阿生与苏月娘开心坏了，每日吃那些大鱼大肉的, 短短几天, 一大一小肉眼?可?见地变圆润了一圈。

……

这日夜里, 许东山又带着一些宴席上剩下的肉菜去红姑家接苏月娘。

叩门静等之后, 是红姑开的门。

红姑还没见到人，就先见到一提递进门的肉。

红姑无奈地将门打开了些, “你怎么又带东西过来！你自己留点?吧！”

“您帮我照顾月娘, 这是应该的。”许东山拉过红姑的手, 将那提肉塞给她。

“月娘？”红姑笑了笑，“我还以为阿生那孩子和我说笑呢，没想到你们两个还真的……”

这几日阿生有时也会在?红姑面前说漏嘴, 起初红姑还不信, 但今日头一次亲耳听到许东山称呼苏月娘为“月娘”，她才相信了阿生的话。

许东山一时有些耳热，忙岔开话题，“她呢？是不是在?这儿睡着了？”

话音刚落，苏月娘欢欢喜喜地从?阿生屋里跑出?来，直奔许东山身?边挽着他的胳膊。

“伯母，我们先走了！明天许大哥不用去做事，我就不过来了！”

红姑看着两人如此亲昵, 打趣了一句，“你们是不是好事将近了？”

苏月娘和许东山皆是愣了一下，两人对视一眼?, 不知该回答是还是回答不是。

红姑没等到回答，大概也猜到两个人可?能也才刚刚开始，谈婚论嫁尚且太早。

“阿山也累了一天了，你们快些回去吧！”