许东山握着大剪子,几番比划过?后,挑了?个合适的位置剪掉了?菇脚。
那只乌鸡不小,须得配上十?来个红菇才足够。
十?来只红菇拾掇干净,放到清水里搓洗去红菇表面上残留的尘土后迅速捞出?,放在另一个大盆里面继续泡发。
“水不要放太多,刚刚没过?鸡块就可以了?!”
林大松那儿剁了?乌鸡、焯水过?后便将?乌鸡块捞起来,放进大砂锅里面丢入姜片若干后,放上半锅水开炖。
“哥,红菇什么时候下啊!”
“先不着急,等半个多时辰后再?过?来放就行。”
这段时间两?个人也不能就干杵在这儿等着,所?以林大松便邀请许东山一起去堂屋里喝茶。
林大松和许东山也一向没什么好聊的,于是两?个人颇为尴尬地在那儿喝了?半壶茶。
后来还?是林富贵抓鸭回来加入了?这尴尬的茶局,并问了?许东山苏月娘近些日子有没有什么不适。
说别的许东山或许话不多,但聊起苏月娘,许东山也就话多了?起来。
……
时辰差不多到了?,许东山也就和林大松一块儿回厨房做事。
许东山端着那一盆红菇走到砂锅边上,抓起那些红菇撒了?进去。
林大松正以为下红菇就够了?,没曾想?许东山还?将?泡发红菇的红水一起倒入锅里,只留下一点儿带着黑色杂质的水。
“怎么连泡红菇的水一起倒进去了?!这不脏吗?”
自然是不脏的。
许东山解释道:“刚刚已经搓洗过?一遍了?,这些水是纯正的泡菇水,红菇的好东西都在这水里面,加这些红水下去一起煮才好。”
林大松记下了?许东山的话,打算明日再?给许春喜炖一锅尝尝。
马上就正午了?,料理完那锅红菇乌鸡汤,两?人顺带做起了?午饭。
刚生完的许春喜光喝红菇乌鸡汤配米饭自然是不够的,所?以林大松和许东山商量了?一番,决定多做一点儿许春喜也能吃的菜。
最近林家可谓是备齐了?所?有能滋补身体的东西,除了?鸡鸭之外,昨夜林富贵连夜杀了?一只猪,今日还?天没亮就跑去笋江上蹲渔家的大鱼。
鸡鸭鱼猪都备齐全了?,许东山和林大松也就好发挥了?。
猪肝裹上粉,加红葱爆炒;足有四斤多重的大鱼连带着姜丝、葱清蒸之后泼上热油激发香味;虾仁加上一点儿盐,抓捏至起胶黏糊,同芦笋片一块儿清炒……
两?人一起干活,红菇乌鸡汤炖得差不多了?,饭菜也能够上桌了?。
坐月子的许春喜不能出?来吹风,就只能待在屋里用餐。
林大松特意给她找了?几个小盘子,每样菜装上一大勺。
他与许东山一块儿将?饭菜送进屋里时,小松正躺在床上香甜地睡着。
“来来来……红菇乌鸡汤来咯!”林大松小心翼翼地将?饭菜放在了?床边。
“好香啊!”许春喜忙从?床上坐了?起来,等着林大松喂饭。
“先别吃饭,先喝汤!”许东山掀开砂锅的锅盖,红菇乌鸡汤的咸鲜香味顿时窜了?出?来。
许春喜探头一瞧,只见锅里汤水呈鲜艳的月季红色,底下黑色的乌鸡块若隐若现?。
她明知道这汤大补,却还?是觉得颜色过?于诡异,有点儿不敢下口。
林大松盛了?一碗汤吹凉后,才喂了?过?去,许春喜眼睛一闭,张口喝汤。
红菇贵有贵的道理,它自身带着一股独特的菌香,炖出?来的汤比别种菇炖出?来的汤都鲜甜。
鲜甜的鸡汤刮去了?部分油腻,撒上薄盐,味道倒是比想?象中的可口不少。
许春喜睁开眼看着红艳艳的汤水,倒也没有刚刚那样排斥了?。
第156章 地瓜粉 你找的这人不行,不会挖地瓜!……
就?算许东山再?稀罕小松, 那也不能时时刻刻地跟小松待在一起。
午饭后和大家喝了一场茶,正好?小松醒来?吃了一顿奶,许东山帮着抱了小松一会儿。
小松也很是给面子地在他阿舅怀里打了个饱嗝和哈欠, 脑袋一歪,香甜地睡着了。
刚生完的大人也需要多休息, 许东山和苏月娘也就?没?有在屋里久待, 小松睡安稳了便把他放在许春喜身边, 而后一齐出?去了。
正好?此时天上的日头?没?那么毒辣了, 林富贵抓着三顶草帽对着儿子和外甥女婿吆喝道:“我带你们?去挖地里的地瓜!一会儿再?一起把磨坊的地瓜浆运去场上!”
苏月娘听舅舅这么一说,就?知道是又到了收获地瓜、做地瓜粉的时节了。
“月娘在家乖乖待着!睡觉还是吃龙眼都成!晚上阿舅带地瓜来?给你炸!”
从前苏月娘自己家里不种地, 她?吃的地瓜要么是买的要么是林富贵送的, 尝了好?几家的地瓜, 都得数林富贵自己种的地瓜最香最甜。
苏月娘笑着点点头?,并?走上去帮许东山戴草帽。
这个时候天热,所以林富贵给拿的草帽也是硕大一个。
许东山站在那儿任由苏月娘帮他把草帽固定在脑袋上时, 不免往上打量那宽敞的帽檐。
草帽檐太大, 能够将头?顶的风景遮挡得严严实实的。