今年最?后一碗排骨咸饭上桌, 那客人一边从筷子筒里面抽出一双筷子, 一边瞧着堆在墙角的一大束甘蔗和一大筐子芦柑问道：

“月娘头家, 你当真?明日?就开始歇息了？不卖一点菜包（1）或是碗糕？”

苏月娘笑道：“我倒想，可离年兜越近, 我这身子骨就越懒！你要?想吃菜包碗糕, 你可以去前头的包子铺或是油条铺买！这两家的我都?尝过, 味道不错！”

那客人将苏月娘的话记下了。

先前苏月娘就听说?过年兜前后，镇上的一些厝边们会将自家做的菜包和碗糕拿出来售卖，原有售卖这两样东西的心思的苏月娘立刻打消了念头。

这一年到头她已经挣得够多了, 与其起早贪黑地?和别人抢生意, 还不如松松快快地?在被?窝里多睡一会儿，这样大家都?有个好?年能过。

苏月娘将托盘送入厨房里，这会儿厨房里的师父正叉着腰，皱着眉头看他的大徒弟切菜。

“你这样拿刀虽然切得好?看了一点，但你迟早会把?你的手指头剁下来！”看不过阿平拿刀姿势的许东山亲自上手，抓着阿平的手，将他的手往刀把?头推，并?抓着他另一手的指头往里一压, 让他的指尖扣压在白菜上面。

苏月娘凑到许东山身边，“做碗糕的米浆什么时候能磨好?？别赶不上给我哥他们带回去！”

许东山看阿平越切越丑，, 有些无奈，“今天磨米浆的人太多了，我也掐不准什么时辰能磨好?。”

苏月娘拍拍他的胳膊，“你去看看什么时候能磨好?，顺便?催一催你那个伯公！”

许东山看向一被?骂就面露怯懦的徒弟，身为师父他要?教?阿平的可不止有做菜的手艺，还有让他不胆怯处事的能力。

“阿平，你去，磨米的认得你。”

磨米浆的米是许东山和阿平一起送过去的，阿平已经在许东山那个开磨坊的伯公那儿过了脸。

阿平有些迷茫地?看向许东山，反应过来后，阿平犹犹豫豫地?摇头，比起自己独自出去和别人比划说?事，他还是更乐意待在店里一边切菜一边被?师父骂。

“你不去的话，就不给你压岁钱了！”

阿平到底是才十三岁的半大孩子，压岁钱的诱惑对他来说?可不小。

阿平握着菜刀想了好?一会儿，才艰难地?点了点头，放下菜刀，解下围身巾走?出了厨房。

苏月娘自然是知道许东山的用意所在，但是她眼中的阿平只是个小豆芽菜，这几日?街上热闹，人来人往的，她很是担忧阿平会被?过往的人或车撞倒。

阿平一出门，苏月娘便?催许东山偷偷跟上去，“你跟上去看看！顺便?向卖包子的买点面肥！”

有阿平帮着催促，以及许东山伯公的通融，许东山在傍晚时分?就将做碗糕的两桶米浆挑回了家里。

明日?一早许春喜和林大松就要?搭吴家送货的顺风驴车回去了，为了赶在两人回去前将碗糕蒸出来，许东山饭都?没来得及吃，一进门便?直奔厨房将苏月娘备好?的一大碗面肥水往大米浆里头倒，并?盖上了纱布任其蓬发。

下次开门做生意大概是初五过后了，晚饭过后，大家伙一起仔细将洗干净的碗筷平铺在院子里，等待明日?阴干了，再收到刚打扫过的库房里存放起来。

这一日?常的洒扫做完，阿平和红姑祖孙便?带上苏月娘给他们准备的年货下工离开了。

桶里的米浆一时半会儿发不好?，苏月娘与许东山便?先行去后屋梳洗歇息。

林大松两口子已经将要?带回浮桥的包袱堆放在后堂屋里了，里头大概是放了什么好?吃的，哦屁这个小馋鬼摇着尾巴绕着那些包袱嗅来嗅去走?来走?去。

“一会儿做碗糕的时候，你可记得来喊我们出去帮忙！”许春喜原是叫苏月娘不用特意做碗糕给自己带回婆家去的，但苏月娘坚持给舅舅家送点碗糕是古时候就有的习俗，许春喜这才没再劝说?苏月娘。

“我和阿山两个人就成了！你们两个明早还要赶吴家的车，就不要?大半夜再起来了！”

……

子时，小憩了一会儿的许东山与苏月娘一齐起身外出去看看碗糕米浆发好?没有，两人开关门走路都是轻手轻脚的，生怕将许春喜和林大松吵醒。

哦屁睡不着，索性钻出狗窝，追在爹娘身后去凑热闹了。

许东山摸黑用火折子点上一截蜡烛，端到厨房去，才刚进门，苏月娘便?闻见一股酸甜的米香味。

“应该是发得差不多了！”

许东山端着烛凑近大桶，将盖在大桶上的两层纱布揭开，再用削得光滑无木刺的搅面杖往里一搅和。

浆质浓稠，提起搅面杖时还黏在上头下不来。

“还差一些，再发半个时辰差不多。”

苏月娘不信邪，她接过杖子，自己往里搅和了一下，“你胡说?，这样明明就可以下锅蒸了！”

许东山还是摇头，“这样蒸出来的碗糕太软太松站不住脚，而且还吃不饱！”

苏月娘翻了个白眼给他，“年兜好?吃的那么多，为什么要?靠碗糕饱腹？听说?过田螺肉碗糕没有？这样的米浆做出来的碗糕就叫做田螺肉！而且这东西放凉了还不会那么轻易变干，吃了也不容易噎嗓子！”

虽说?许东山习惯吃发得久一点的米浆做的碗糕，但是苏月娘都?开口了，他也不介意换换口味，“好?，这就开做。”

苏月娘笑着将差点将脑袋伸进桶里的哦屁抓到怀里，“先做一半，另一半做成你爱吃的那种。”

接下来，许东山倒水生火，苏月娘将早两日?就洗好?的老瓷碗排在空荡无一物的长台上，当时洗这小瓷碗时，许春喜还同她说?了，这瓷碗传了得有好?几十年了，许家近几辈过年时都?会用这瓷碗来炊碗糕。

蜡烛摆在案头，苏月娘手上抓着一块叠好?的纱布，从油碗里蘸上点油，仔仔细细地?抹满了碗口还没拳头大的老瓷碗的碗壁。

许东山将火生了起来后，便?起身着手抱起其中一个大桶，跟在苏月娘身后往瓷碗里倒发好?的米浆。

米浆入锅蒸后会膨胀长高，若是加少了，发不出碗沿，无法开裂成瓣，若是加多了，这碗糕定然会栽倒在锅里歪了形状。

许东山很是谨慎地?每一碗下半勺，约莫七分?的量。

第一锅五十个碗糕灌好?了米浆，两口大锅里的水也烧滚了。

夫妻俩分?头干活，取了家里最?大的蒸架支在大锅上，每个锅放上二十五个瓷碗，这些个瓷碗在锅里密密麻麻地?挤在了一块儿，有几个碗还只能斜着倾放在架沿。

盖上锅盖后，苏月娘将被?水汽烫红了的两手摁在发凉的脸颊上用力搓了搓。