苏月娘那儿?已经焯好了菜头?，切好了姜丝。

许东山取过这两样?东西去到小锅边，生了火，等锅热了，倒油将那一小把姜丝爆香了，姜丝被热油煎去了嫩黄，颜色变暗了数分，趁着小油泡还在姜丝周围咕嘟咕嘟地?冒着，许东山将沥干水分的菜头?片倒进去快速翻炒几下，而?后?加上两大瓢清水开始煮汤底。

阿平认真地?将那一大盆又白又红的肉茸揉搓搅拌，锅里的水烧滚了之后?，许东山过来检查他搅的鱼羹，筷子在黏糊的胶羹里来回?拨弄了几下，见内里没有夹杂着地?瓜粉的颗粒，许东山满意了。

“可以，这鱼羹揉得不错，过来跟我一起下鱼羹。”

得了师父夸奖的阿平咧着嘴角追在许东山身边。

菜头?和?姜丝一起煮出来的汤底自来就带着一股清甜辛辣的味道?，不论是下什么配料都会好喝。

马鲛鱼羹这东西的形状不必像做丸子那样?太过讲究，凹凸不平，毫无形状才是马鲛鱼羹的精髓所在。

师徒俩一起用方才刮鱼肉的薄铁勺子蒯起凹凸不平的马鲛鱼羹顺着锅边，甩进了滚水里头?，灰白色的马鲛鱼羹很快挤在了水面上方，底下的滚水不断地?翻涌上来，将中间的马鲛鱼羹挤开。

一下完马鲛鱼羹，阿平便勤快地?拿上锅勺要搅拌。

“先放着不要动，让这些鱼羹自己定型。”许东山拦住了阿平。

看着马鲛鱼羹在汤水中起起伏伏，碰来撞去好一会儿?之后?，许东山才允许阿平搅拌。

这个时候，马鲛鱼的鲜甜味道?已经全然释放在了汤水之中，已经有些饥饿的阿平一边搅拌着马鲛鱼羹，他的肚子一边很不争气地?发出了“咕咕”的声?响。

这声?音不算小，离阿平五步远的苏月娘都听?见了。

“一会儿?出锅先给阿平盛一碗！别?把孩子饿坏了！”

阿平听?了这话，耳根子变得红了起来。

许东山也心疼还在长?身体的大徒弟忍着饥饿不好意思说出口，“以后?饿了就直接自己找吃的，我和?你师娘不缺你这一口！”

阿平轻轻点?头?。

马鲛鱼羹是今天最先出锅的，林大松和?红姑那儿?还有好一会儿?才能结束，许东山给苏月娘、阿平阿生各盛了一碗垫垫肚子。

三个人齐齐坐在堂屋里喝汤，身后?的林捕头?等人还在乐呵呵地?喝酒。

“月娘头?家，你家这鸡爪味道?真不错！还有吗？一会儿?我买点?回?去！”林捕头?举着一根鸡爪同苏月娘问道?。

“您过两日再来吧，店里已经没有鸡爪了！”

林捕头?有些遗憾，“那你记得给我留一斤！”

苏月娘应下后?，将已经放凉的一勺马鲛鱼羹放进嘴里。

马鲛鱼的鲜甜当真不是盖的，一入口，便直中苏月娘的胃口。

自家做的马鲛鱼比起外头?买的，不仅油香胡椒香更重，就连口感也更加爽脆，吃了一口便想要再吃第二口。

哪里像外头?的马鲛鱼羹，松松散散的干柴鱼肉的口感，干吃上两口便叫人没有想吃的欲望。

第98章 游街示众 游街示众，吃杨梅脯

苏月娘早和林捕头透过了底, 初八要卖的鸡爪，会在初七傍晚先做好，等泡上?一夜, 鸡爪入味了才会往外售卖。

生怕苏月娘不记得给自己?留鸡爪的林捕头特意交代刘昌初七晚上?帮自己?去月娘小吃铺取一趟鸡爪，刘昌懒得自己?跑一趟, 便吩咐阿平回家的时候一道把鸡爪带回去。

如今阿平身上?的伤好得差不多了, 腿脚便利了, 加上?他先前出的那事儿?让大?家都认识了他, 他走到那儿?都有人看着他嘀嘀咕咕的，有这么多人看着, 刘昌也放心让阿平自己?一个人回家。

初八开始卖鸡爪了, 许东山和林大?松两?个勉强认几个字的起了个大?早, 一起凑在门头，琢磨着写了一张告示。

薄薄的红纸上?写着并不美观的一行字【鸡爪二十文一斤】

等苏月娘和许春喜睡醒出来一瞧，对那歪歪扭扭的毛笔字甚是嫌弃, 姑嫂俩又一起合力换了一张字体稍微秀气一点的, 还添上?了“洪濑”二字。

吴头家上?门时，就瞧见?了这一张鸡爪告示。

他带着啃着肉包子?的阿墩一入座，苏月娘就先给吴头家按照老样?子?上?了一碗。

“给他来碗花生汤吧。”

这回花生汤是许春喜去打的，苏月娘站在桌边给吴头家摆放调羹和筷子?。

“你家也算是卖上?了贵东西了。”许东山留的那半斤鸡爪早在初五那天傍晚都送光了，吴头家不仅没有吃到鸡爪，更不知道苏月娘要卖鸡爪，“给你们捧场一下?，给我装一斤半, 我带去干货行里算账吃。”

“抱歉啊吴头家，每个人限买一斤！店里的鸡爪实在是不多！”昨晚苏月娘和许东山琢磨了一番，除去被林捕头要走的那一斤以外, 只剩下?四斤多一点点，表示过要买鸡爪的客人实在太多了，苏月娘决定要搞限数这一套。

吴头家乐了，“是有信心将?这鸡爪做成你家的招牌？”

“对呀，我们春喜嫂做的鸡爪可是一绝呢！”

吴头家笑?着看向许春喜，“哦？是春喜做的？”

正好许春喜给阿墩送来了花生汤，苏月娘拉了拉许春喜的胳膊，“我们家可不仅阿山是大?厨，春喜嫂也是呢！她的三合面两?天一做，一个上?午就能?卖空！”

吴头家大?笑?，“你们这儿?两?对兄妹可都真像！阿山和春喜手艺好人还稳重，月娘和大?松一样?外向机灵！”

就算许春喜没那么稳重，林大?松也没那么机灵，但是好听话所有人都爱听，最后吴头家要了一斤鸡爪，苏月娘收了他十八文。

而剩下?的那三斤鸡爪，还不到中午饭点，便陆陆续续地卖了出去。

一晃到了十四，许东石游街示众的日子?。

天亮之后，衙门便来了四个官差，将?被打得两?腿没有知觉的许东石扛走了。

苏月娘一直注意着隔壁的动静，官差们前脚刚走，苏月娘后脚喊了许东山、阿平阿生一起出门。