今天人有些多,一桌坐不下,便分为?两桌,许春喜往两张桌子上各放一盆鸡爪,“这可是我?们林阿婆带的鸡爪,大家尝尝!”
林阿婆率先伸手夹了?鸡爪,“鸡爪是我?买的,但却是春喜卤的!”
阿莲的娘将皮质紧实的鸡爪放到嘴里唆了?一口,再咬下鸡指上的薄皮,咸甜弹牙,脆筋爽口,虽然不好品出?这鸡爪究竟掺了?什么香料卤制,但这鸡爪就一个字:
香!
“许家这姑娘可真能干!不仅三合面做得好,连卤鸡爪的手艺都是一绝!”前些日子阿莲买了?一斤三合面孝敬娘亲,阿莲娘尝过了?那料足味浓的三合面就知?道许春喜做甜食的手艺不赖。
许春喜乐意听别人夸自己?,但仅限于默默听着,不然容易叫人觉得她?很不谦虚。
刘昌下值后直接赶到了?月娘小吃铺,他一进门,菜刚好上齐。
“第一天学手艺能适应吗?没惹你师父生气吧?”刘昌虽然知?道许东山人好,但一想?起他那大块头,就怕他一个不爽会抽阿平。
阿平眼睛亮闪闪地摇了?摇头。
众人分两桌而坐,一桌男,一桌女,阿生原是被安排在他阿嬷身边的,但他坚持自己?是大人了?,非得挤到许东山和阿平中间去。
……
硬菜固然是大家所爱,但一桌子菜吃得七七八八之后,还不打算散的大家伙又往杯中倒了?些米酒,配着洪濑鸡爪、卤猪肝、卤腐竹又吃了?一顿。
刘昌和他儿子都是读书人,平日里最是会克制自己?的吃相,但今日父子俩心情不错,鸡爪又美味,两人竟也和同桌人一样,舍弃了?碍事儿的筷子,直接用手抓着鸡爪啃食。
刘昌手边的骨碟里堆的鸡爪骨头是最多的。
“阿山,明天我?去买上两斤鸡爪,拜托你帮我?卤了?,我?带去衙门给人尝尝!”
衙门是个严肃的地方,在办差时公然吃东西定是不成?,刘昌将鸡爪带去,必然是想?私底下送给顶上那几个当官的尝尝鲜。
和衙门里的人打好关系不失为?一件好事,许东山就先帮着应下了?。
许东山吩咐过刘昌不必自己?去买鸡爪,因为?他有自己?的想?法。
拜师宴散,拾掇过狼藉,天色已是不早,大家都打着哈欠,眼冒泪花地上床歇息。
许东山和苏月娘辛苦一整日了?,这会儿已然没有精力?再去折腾其他的事情了?。
苏月娘抱着许东山的腰身取暖,沉重的眼皮子在不停地打架。
瞧苏月娘快睡着了?,许东山拍了?拍她?的胳膊,让她?先别睡。
“刚刚刘叔让我?帮他弄两斤鸡爪。”
苏月娘迷迷糊糊地应了?一声,“嗯……那你们兄妹俩商量着做呗……”
“我想着卤鸡爪也不费什么事,我?们每天可以卤上一锅,论斤卖。”
说起赚钱的事儿,苏月娘立即清醒了?过来,她?往许东山胳膊上一躺,与?他一起琢磨起了?卖鸡爪的事儿。
“这自然是好……而且我?来这么久了?,就没在咱们镇子上看见卖卤鸡爪的店!”
“嗯,而且卤鸡爪的香料不便宜,糖油也用得尤其多,我?们可以将这鸡爪卖得贵一些……从?前我?们店里吃食的价钱偏便宜,或许我?们可以借着鸡爪,将以后的吃食的价钱往上提一提。”
许东山这话说得很有道理?,现在不打仗,百姓们手头慢慢宽裕起来了?,再加上自家的小吃味道好、隔壁李金花的倒台,自家小吃的售价也能慢慢往上涨一点了。
苏月娘翻了?个身,笑眯眯地捧着许东山的脸,在他唇上亲了?一口,“当了?师父的人就是不一样,脑子越来越灵光了!”
这话听得许东山老脸一红,方才收拾桌子洗碗的时候,苏月娘、许春喜还有红姑就已经对他和别人说自己?收徒弟事情调侃了?一番。
“好了?,不许说了?!”许东山被苏月娘枕在脑袋下的手往上一弯,捂住了?苏月娘的嘴巴。
苏月娘“唔唔唔”地笑了?起来。
许东山无奈地松开手,“别笑了?。”
“师父师父~我?们许师父不仅手艺好,脑子转得也快!”
许东山羞愤得将胳膊一抽,转过身去,将后脑勺对着苏月娘。
“师父师父你不要生气嘛……大不了?以后我?不叫你师父了?!我?抱你一下你就别跟我?生气了?!”苏月娘两手硬要从?许东山胳膊缝里钻过去,奈何许东山一直压紧两条胳膊,不容苏月娘抱他。
……
整鸡好买,可单卖鸡爪的不多。
许东山天没亮就出?门了?,去问了?杀猪匠昨日林阿婆是朝哪个鸡贩子买的鸡爪。
顺利找到那个鸡贩后,许东山与?他问起了?鸡爪的事情。
虽说鸡爪这东西好好做也是味道极美的下酒菜,但不少人家不会做鸡爪,还认为?吃了?鸡爪会“抓破财”,买鸡回家炖的时候,还会特?地要求杀鸡匠把鸡爪剁下来。
没被带走?的鸡爪时常会被杀鸡匠随手丢掉。
既然鸡爪没人要,那鸡爪就便宜了?。
可本镇买鸡杀鸡的人家毕竟有限,要收多一些鸡爪还是得靠这个卖鸡贩四处多跑一跑。
许东山盯着那笼子一直“咯咯咯咯哒”叫个不停的肥鸡,仔细地掰着手指,艰难地算了?一番成?本。
“行,就先照你刚刚说的价来,要是我?家月娘不满意,我?再来跟你谈。”许东山数了?二十个铜板,付了?三斤鸡爪的钱,并和对方约好了?两日之后过来取五斤鸡爪。
许东山归家之后,天都亮了?,苏月娘也出?来给客人们端面线糊。
“你回来啦?买到鸡爪了?吗?”苏月娘将调羹给客人递上之后,便追在许东山身后要瞧他买了?什么菜。