两口子郑重地?应下了。

生意已?经耽搁半日了，若再为了阿平的事情继续耽搁，接下来很长一段时?日怕是都没法好好挣钱了。

天还?没亮，月娘小吃铺又飘出阵阵面线糊的香味，老主顾们依旧准时?上门喝面线糊和花生汤。

从前坐得东一个西一个的食客们难得为了讨论阿平的那件事情而凑在一块儿交头接耳，吃东西的速度就这样慢了下来。

看着大家?赖着不动?了，苏月娘哭笑不得，眼瞧天快亮透了，苏月娘赶紧走上前去，对还?在喋喋不休的吴头家?道：

“吴头家?，您送阿敦去学堂后再回来聊也来得及呀！”

吴头家?抬头向?外张望，脸色大变，“糟了糟了！我竟忘了这一茬了！阿敦我们快走！”

正听得津津有?味的阿敦脸一垮。

边上的其他食客这才?惊觉时?候不早了，忙大口喝掉碗里已?经凉透的面线糊，起身去做工了。

……

衙门的捕快们带着两张告示来到了凤池镇。

有?认字的好事者上去读了一番，将告示的意思告知与厝边们。

“有?一张是衙门盖了印的告示，上头说?希望知道有?关哑巴被打那件事消息的人可以站出来检举！”

“另一张是那个哑巴的家?里人写的，说?有?能提供有?用消息的人，必有?重谢！”

人群里的百姓对此议论纷纷，这事情闹得不小，大家?也都知道了阿平是镇上有?名的读书人刘昌的外甥。

刘昌这人有?头脑善经营，虽没有?家?财万贯，但比起大多数人已?然能称得上是小富了，他的重谢，定然不少。

告示的事情很快传到了月娘小吃铺去，苏月娘和许春喜站在家?门口探头，看守在巷门口的捕快再次抓着过路的百姓问询。

问的依旧是“前日戌时?前后有?没有?出门”或者是“有?没有?听见奇怪声响”之类的问题。

许春喜纳闷了，“不是说?好去查李金花吗？为什么?要把昨日问过的问题再问一遍？”

“大概是因为贴了有?消息就给?赏钱的告示吧！阿平出事在戌时?，这时?候算不得太晚，厝边头尾也不尽然都睡了，指不定有?人知道点什么?，又怕得罪厝边才?不敢透露给?捕快们！这回有?了赏钱做饵，当是会?有?知情人能站出来。”

许春喜觉得苏月娘说得在理，便不多问了。

苏月娘靠在柱子边认真看着，见包子铺的头家?结束了问话?，她赶忙对他招了招手。

包子铺头家?忙走过去，“月娘头家?，有?事？”

苏月娘从兜里掏出一串钱递给?包子铺头家?，“今天三层肉买多了，正好稀饭米饭都吃腻味了，这就想着吃点肉夹包换换口味！麻烦您帮我做二十个荷叶包！”

包子铺头家?接了钱，粗略瞥了一眼，“二十个荷叶包而已?，跟馒头也差不了太多！你给这么?多，我都不好意思要了！”

“毕竟是特地另做一锅，您就收下吧！”

包子铺头家?说?什么?也不肯多收钱，硬是只留了能买二十个馒头的铜板，其他的便都返还?给?了苏月娘。

肉夹包顾名思义，乃是洁白松软的荷叶包夹上炖得咸香入味的焖肉。

焖肉是肉夹包的精髓，只要焖肉焖到位了，这肉夹包一定差不了。

正好，肉夹包也是闽南宴席上常见的一道菜品，许东山在宴席班子当学徒时?就经常帮着他可以掌勺的师兄焖肉。

才?过申时?，苏月娘就催促着许东山赶紧去将三层肉焖上。

今天的三层肉三分肥七分瘦，很是适合用来做肉夹包里的焖肉。

这一块三层肉入水之后加姜片、葱结以及料酒焯至皮肉变灰白后捞出。

等三层肉放凉时?，许东山找了几?根头削得尖锐的竹签子，在猪皮上扎了一通。

林大松叉着腰，看了好半晌，“大哥，你为什么?要扎它？你都快把它扎成筛子了！”

许东山皱着眉看了一眼并不像筛子的三层肉，“扎洞可以让这块肉更好入味！”

林大松这才?恍然大悟，而后，许东山将切肉这样简单的活交代给?了林大松，自己去准备焖肉的料汁了。

家?里做吃食生意，用锅紧张，许东山只能选择较少被用到的小锅来焖肉。

油烧热，往里倒入一小碗白糖，热油裹挟着白糖，很快，小锅中“擦啦”声响起，冒泡的热油将洁白的砂糖灼烧成赤色，白糖逐渐化在热油之中，“擦啦”声便慢慢地?小了。

林大松端来切好的三层肉片，用手快速地?将三层肉拨入糖油锅中，三层肉上残留的少许水分让油锅里的油噼里啪啦地?炸起来，白烟快速向?上飘散，许东山撸起袖子抄起锅铲，迅速地?给?三层肉翻面。

林大松暗道老师傅就是老师傅，胳膊跟铁打的一样不怕烫。

三层肉经过数次翻炒之后均匀地?裹上了金黄偏红的糖色，许东山使唤林大松找个砂锅来，而后将锅里的糖油和三层肉一起倒进砂锅里头，而后加入清水、香叶、八角、桂皮一类的香料、生抽老抽盐等调料。

扣盖焖炖两刻钟，两刻钟过后再打开砂锅盖子，翻一翻三层肉，以防三层肉粘锅糊底。

……

天即将黑了，到了捕快们下值的时?辰。

林捕头召集下属们问了一番后，发?现并无所获后，林捕头失望地?啧了一声，挥挥手，示意大家?可以离开了。

下值了的捕快们脸上洋溢着灿烂的笑容，同林捕头说?过一声后，便三三两两地?结伴离开了。

走在最后面的林捕头看了一眼已?经挂上了打烊招牌的月娘小吃铺，遗憾地?叹了一口气?。