抛开?许春喜闹了自己一顿不谈,苏月娘还是很想知道碱仔糕要?怎么做才能软糯。
“这?可是我以前卖碱仔粿时?慢慢琢磨出来的?!”说起这?个许春喜很是得?意地拿起一旁的?一个小盆,晃了晃里头的?白色粉末, “只需要?加这?个就好了!”
苏月娘疑惑地用指腹沾了点?搓了搓,再仔细一闻, “这?不是粘米粉吗?”
“是啊, 有一回我做碱仔粿的?时?候糯米粉不够了, 我就拿了一点?粘米粉来凑数, 没想到那次做的?碱仔粿不仅味道好,而且吃起来还比从前软糯!”许春喜取来量米杯开?始取粉, “既然你喜欢黏一些的?, 那就多?放点?粘米粉。”
于是, 许春喜舀了四平杯粘米粉和一杯冒尖的?糯米粉放入大木碗中,而后让苏月娘提来温水帮着倒进去。
“你慢一些倒,我喊停你就收手!”
姑嫂二人说好了要?如何倒水之?后, 苏月娘便稍倾手腕, 缓慢地往碗里头倒水。
许春喜搅拌没几下便喊了停,等拌匀了,再喊苏月娘继续倒水。
似这?般少?量地倒了七.八回水,糯米粉和粘米粉便被搅和成了稀稀的?粉浆。
“你喜欢空口?吃碱仔粿吗?”
拌好粉浆之?后,许春喜倒入了一小碗刚刚去包子铺要?的?草木灰水。
苏月娘如实摇了摇头。
“那就不加糖了!”许春喜将筷子与掺了草木灰水的?粉浆递给苏月娘,“你先替我搅拌均匀,我去烧柴火刷油!”
今天做的?碱仔粿不算多?,用不着后头的?大灶。
外头刷碗的?林大松刷累了, 一抬头,正好瞧见许春喜在窗边小灶边上忙来忙去的?身影。
“嘿!春喜!”
许春喜正给木盘子刷油,听见林大松喊她, 掀眸看?他,“你喊我做什么?”
林大松就冲着她笑,“不做什么,就是想喊你一声!”
林大松一直就不是个很聪明的?人,许春喜都习惯了他时?常做这?种没什么来由的?事情。
跟往常一般,许春喜冲他翻了个白眼后,消失在了窗边。
红姑目睹全程,不免笑吻道:“大松,你是怎么讨上春喜做媳妇的??”
林大松,“都是大哥看?得?起我,劝春喜嫁给我,不然我哪有那本事自己讨上这?么个好媳妇?”
红姑作为过来人,还是忍不住与林大松这?个憨大呆说上一句:
“我可是看?着春喜长大的?!她打小就有主见又脾气倔,她不乐意做的?事情,她亲爹亲哥怎么劝可都没用!”
“啊?”林大松眼神清澈地看?向?红姑。
“憨大呆呀憨大呆!真是憨人有憨福!”红姑倒掉洗碗盆里的?水,笑着回屋去了。
……
搅和成了黄色的?粉浆已经倒入刷了油的?木碗入锅开?始蒸制了。
苏月娘将用过的?碗筷从窗子里递给外头的?林大松去洗。
看?锅的?事情被许春喜包下了,苏月娘正好出去排一排被食客们撞歪的?桌椅。
很是难得?,从前从不在店门开?着的?时?候无故离开?厨房或者堂屋的?许东山已经消失了两刻钟了。
苏月娘探头一望,许东山外出会?穿的?鞋还整整齐齐摆在门边,所以,许东山一定没走出家?门。
以苏月娘对他的?了解,他必不可能回屋午睡。
那么他离开?前屋,极有可能是被许春喜那几句话?给臊得?不敢见人。
一想到这?儿,苏月娘忍不住扬起了嘴角。
这?人好像一直这?么不禁逗……
碱仔粿半刻钟多?一些便可以出锅了。
许春喜将滚烫的?碱仔粿从锅里端出,再放在窗台上放凉,顺便看?林大松干活。
将红姑的?话?反复琢磨的?林大松看?着许春喜站在窗边,还傻傻问道:“春喜……你站那做什么?特意来看?我的??我马上就洗好进去陪你!”
许春喜抬起手,“打住!我在这?儿站着是怕你偷吃我的?碱仔粿。”
林大松,“……”
等伤心的?林大松洗完碗,碱仔粿正好冷却到可以直接用手触碰的?温度。
林大松可不想许春喜觉得?他贪嘴,难得?没凑到许春喜身边张嘴,而是坐到大灶边上的?矮板凳上生闷气。
碗底刷了油防粘,许春喜很轻易地就将一整片碱仔粿取了下来。
富有弹性的?淡黄色碱仔粿一弹几晃,瞧着就知道一定软糯弹牙。
许春喜取了把大剪子,将那一整片碱仔粿剪成几个长条,而后再将长条剪成小块,最后,分装成三盘。
碱仔粿本身并没有什么滋味儿,须得?加上蜂蜜或者白糖食用。
生着闷气的?林大松正扯着枝上的?枯叶,忽然,他的?视线里出现了一块裹满了白糖的碱仔粿。
顺着碱仔粿望去,是许春喜夹着碱仔粿,站在他身边看?着他。