好在七娘的词汇库也不咋地?，俩人凑在一起，倒是叽叽喳喳聊得?投机。

尹遥笑着摇了摇头，也随口问了句：“对?了，孟老先生对咱们带去的点心可还满意?吧？”

孟老先生不缺银钱，她便拿了几样点心给他们带着，权当做登门礼，礼轻情意?重，表达的主要是个心意?。

罗珊娜听到?这话坐直了身子，一下子卡了壳，支支吾吾道：“孟老先生他……他……他没?吃……”

咦？尹遥一向对自个儿的厨艺十分自信，更?何况她还提早跟张老郎君打听过，说孟老平日里最爱甜食 ，这才投其?所好带去的。

她不由?奇道：“为?何，莫非老先生嫌我做得不好？”

“那倒不是，”罗珊娜眨巴眨巴眼睛，看看天又看看地?，终于下决心道出真相：“他说三娘的点心都是油炸的，不够养生！”

不！够！养！生！这四个斩钉截铁的字，把尹遥给震住了。

这答案还真是出乎意?料，大唐百姓都爱油水，怎么这位孟老先生却反其?道而行之，像现代人一般搞起养生了？

只?是这个理由?，她还真没?法儿辩驳，花酥也好，沙琪玛、狸奴耳也罢，都是油炸食品，也确实……不够养生。

罢了，一个人一个喜好，不吃就不吃吧。等下次有机会了，她再琢磨点儿别的做谢礼便是。

她摇摇头笑道：“大伙儿都饿了吧？我跟舅母去做晚饭，咱们再来点儿小酒，就当给小罗接风洗尘了。”

她又朝罗珊娜笑道：“小罗，你有啥想吃的不？我给你做。”

罗珊娜露出一脸渴盼：“好三娘，咱们今晚能吃点儿肉吗？”

尹遥今晚真是一惊一惊又一惊，罗珊娜一向嫌肉油腻，不大爱吃，平日里更?喜甜食，今日竟会主动要求吃肉，怕不是太阳打西边儿出来了？

只?见罗珊娜苦着一张脸，道：“你是不知啊，孟老先生人虽好，医术也是极好的，可他一直在鼓捣什么食疗药膳……”

“张老郎君几个不爱吃，便只?吃自家仆从做的饭菜，但孟老却说我在治伤，必须跟着他吃药膳，那滋味儿实在是……”

“还好这趟带了三娘做的糕饼，我便半夜起来偷偷吃两块儿，不然都要饿死了！”

原来她连着吃了好几日的糕饼，难怪不想吃甜食了……

七娘不免好奇道：“那孟老先生不吃吗？他不嫌自个儿做得?难吃？”

罗珊娜回想起当日情景，委屈极了：“怎么不嫌，他自个儿也是捏着鼻子吃的……”

看她这样儿，尹遥忙安抚道：“没?事儿没?事儿，咱们今晚大口吃肉！”

去院中取了一整扇羊排，尹遥把其?中一半儿交给陆娘子，过油煎着吃，另一半儿则由?自个儿操刀，做道羊排啫啫煲。

啫啫煲是现代时，才出现在大排档中的一款岭南风味美食，以其?独特的烹饪方式和?丰富的口感，而深受各地?食客喜爱。

它的基础做法，是将?食材放在瓦煲中，在大火烧至极高温，食材表面被迅速烹熟，将?水分?快速锁在食材内。如此一来，煲中的汤汁儿因与高温瓦煲接触，水分?迅速蒸发，便会发出“滋滋”声，在岭南地?区，“滋”的读音恰好与“啫”相同，这道菜也因此得?名。

将?半扇羊排洗净擦干水分?，沿着骨缝斩成手指长的羊排块儿，用粗盐、生抽、米酒、豆豉、生粉抓匀腌制片刻。

她又取出小陶瓮，架在了地?上的小火炉上，开大火将?其?烧热。

啫啫煲烹制的步骤并不复杂，但若想做好，便要掌握好火候和?水分?。尤其?是必须先将?煲具烧至滚烫，然后?利用高温，让食材短时间内熟透，才能完整保留它的原汁原味及鲜嫩口感。

家中这小陶瓮，跟现代的砂锅差不多，都是由?粘土烧制的陶器，因上面有许多微小的孔，烹饪时能吸收食物的香味儿，因此用的时间越久，烹制起来味道也越浓郁。

这些日子以来，因个头儿小用着方便，这小陶瓮也成了尹遥的第一选择，前几日它终于不堪“压榨”，裂了个不大不小的口子。

尹遥瞧着这“半道崩殂”的陶瓮，可真是心疼得?够呛，好在许二郎来取饭时见到?，拿走帮她用铁条重新箍起来，又在裂缝上涂了蛋清，这才让它又重新焕发生机，继续为?尹遥的烹饪事业贡献力量。

而且箍过的陶瓮，在铁条的加持下，可比原来结实耐造了许多，否则尹遥也不敢拿来空锅干烧……

待陶瓮烧到?滚烫，往其?中淋入少许蔓菁油，放入葱姜蒜，改小火煸炒至散发香味儿，在其?上叠放摆入腌制好的羊排，盖上盖子大火加热半刻钟，果真听到?里面传来诱人的“滋滋”声，锅盖缝中，也飘出阵阵羊肉的香气。

再沿锅圈儿淋入米酒，待酒燃尽，表面撒上些芫荽，便可直接整瓮上桌。

“羊排啫啫煲做好啦！”尹遥一掀锅盖，经过陶瓮的高温煲制，羊肉浓郁的香味儿瞬间喷薄而出，极其?霸道地?窜入每个人的鼻子，香得?人精神一震。

这锅脆嫩多汁的羊排啫啫煲，把罗珊娜吃得?简直热泪盈眶，她不停嘴儿地?啃着羊排，连上面的汤汁儿都不放过，口中还喃喃道：“太好吃了，真是太好吃了，终于又吃到?肉了，呜呜呜……”

一边儿陆娘子也煎好了羊排，油滋滋的羊排上，又撒了厚厚的一层孜然和?茱萸粉，飘散出令人垂涎欲滴的焦香味儿。

七娘伸出筷子，给罗珊娜夹了一块儿到?碗里：“罗姐姐再尝尝这个，舅母煎的羊排也可香啦。”

罗珊娜连连点头，一点儿形象都不顾了，把筷子丢下，直接用手抓着煎羊排埋头狠狠一口：“我还是第一次发现，肉竟然这么好吃！辛苦陆娘子了！”

这些日子以来的相处，陆娘子也十分?喜爱这单纯的小胡姬，闻言笑道：“小罗以后?别叫我陆娘子啦，便随三娘和?七娘一道儿，叫我舅母便是，舅母以后?日日给你做好吃的！”

罗珊娜嘴里一边儿吃着，一边儿呜呜咽咽应道：“谢谢舅母！”

沈家老小瞧着她吃得?这么香甜，不免都乐了起来，纷纷给她夹肉，在碟子里堆成小山一般。

尹遥亦失笑，孟老先生那儿只?是些食疗药膳罢了，怎就把人逼成这样儿？药膳若是做得?好了，也能很美味呀！

唔，想必还是孟老的手艺差了些……

一番大快朵颐之后?，罗珊娜打了个饱嗝儿，摊在椅子上，面上浮现一抹红色：“三娘，我光顾着吃了，都忘记问你，最近铺子还顺利吗？”

尹遥笑嗔她一眼，这家伙终于想起正?事儿了：“铺子嘛，还算是在波折中顺利前进吧。”

她后?来又把阿婆写的单子上，其?余的十来家也跑了一圈儿，虽然再没?遇到?撞大运、当场下订单的事儿，不过这几日，也陆陆续续有人家派仆从前来订购。

而且这些订购往往都是十盒、二十盒起步，眼下她手上还没?完成的百花酥订单，已积攒了一百多盒，简直每天睁眼起床就是揉酥皮、调馅料、包花酥、炸花酥……

把百花酥送出去，再数着收回来那沉甸甸的铜钱，真是让人痛……并快乐着呀！

其?实这也算在尹遥的预料之中，她那百花酥本就做得?讨巧又应季，如今虽是冬日百花凋零，可谁会不喜欢绽放得?漂漂亮亮的花儿呢？这些贵人府上，不论是拿来宴客还是送礼，可都再体面不过了。