可她也有自己的愿望:“许二哥,若我要去?南市开家食店,有朝一日,还要把?我阿翁的沈记拿回来,经营得更大更好,你觉得怎么样?”
“沈记?”许二郎吃了一惊,差点以为自己听?错了,“你舅舅不是还在吗,他只是流放而已,过几年就能回来,沈家自然有他支撑。你不过是个女?子,为什么要去?拿回沈记啊?”
这?话说?的,尹遥差点被他逗笑了:“女?子又怎样,我跟舅舅同样是沈家人,沈记为什么就不能由我拿回来?”
“而且不仅是拿回沈记,我还想好好钻研厨艺,让这?神都城的食客们,都尝尝我尹三?娘的手?艺。”
“我只问你一句,我要去?做这?件事,你愿意陪我一起吗?”
许二郎一脸纠结,他从小生活在这?嘉庆坊中,过着平淡却又安稳的生活,从未想过要去?什么南市,更未想过要去?经营什么食店,那些离他都太遥远了呀……
离开家去?外面闯荡,那是他阿兄的选择。可他的生活,早就被阿翁阿婆安排好了,那就是留在这?儿,留在嘉庆坊,好好守着许家。
作为他的妻子,自然也该陪他留在嘉庆坊,一同守着许家。
“还有,”尹遥又轻声道,“不管成不成婚,我都不会离开沈家。阿婆、舅父、舅母还有七娘,永远都是我的家人,我会尽全力去?照顾他们。”
“可这?也意味着,我未必还有余力,再去?经营另一个家,你也能接受吗?”
看着尹遥明丽的面庞,许二郎却忽然觉得,她仿佛有些遥远。他想信誓旦旦地说?自己愿意、会陪她一起、能接受她的选择,却怎么都说?不出口,只能沉默地低头不语。
尹遥耸了耸肩:“许二哥你看,你说?喜欢我的那些地方,对婚姻来讲,可算不上什么优点……”
“你是个很好的人,只不过咱们俩,其实并不是同路人。”
尹遥靠在院门上,盯着许二郎失魂落魄的背影,默默叹了口气,却也松了口气。
她方才话说?得决绝了些,只是既然大家并无可能,倒不如?快刀斩乱麻,趁早说?清楚得好。
就是不知这?朋友,还做不做得成……
第30章 读书难题 你别哭呀,不然我把豕肉脯分……
“三娘, 你怎么去了这么久?”疑惑尹遥怎么还没回来?,陆娘子从?屋里出来?寻她。
一拉院门,正靠在上?面的尹遥一个趔趄, 在门槛上?绊了一下, 撞到陆娘子身?上?。
陆娘子赶忙撑住她,嗔道:“哎哟, 你这孩子,怎么在这儿待着, 倒吓我一跳!”
她看着地上?的伞, 一脸疑惑:“许二郎回去了?怎么也没拿着伞?你俩方才怎么啦?”
尹遥也被吓了一跳,扶着陆娘子站直身?,又去门外捡起伞, 嘴里讨饶道:“我的好舅母,别管那?些了。时?辰不早了, 还有不少活儿等着咱俩呢!”
“得了,我知晓你一向?有主意!”轻轻瞪了她一眼, 陆娘子便也不再多问。
“走走走,时?辰不早了,还有好多事儿等着咱俩呢!”见陆娘子放过自己, 尹遥调皮地揽住对方肩膀, 俩人彼此依靠着, 撑着同把伞回了家里。
俩人先绕到院子里看了看,昨儿陆娘子油布盖得仔细,堆的粮食一点儿都没被雨浇到,不然若是泡了水发了霉,那?银钱可就?要打水漂了。
怕半夜起风,两人又去搬了几块石头, 压在油布上?,这才回了厨房包粽子。
说起来?,卖粽子倒是比卖包子更方便,可以提前几日全都包好蒸熟,然后将熟粽子泡在清水中保存,等到售卖的时?候,再用大火蒸一刻钟热透了就?行,味道保证跟刚出锅时?一模一样。
今早时?间有限,尹遥便只包了一百五十个,先拿去早餐摊儿上?试试水,见食客们都十分满意,明?后两日她打算每日卖两百五十个。
粽子的包法有好几种,中原地区平日里吃的白粽与甜粽,通常都是三角形或者?牛角形。
而?沈记售卖的肉粽,个头又大,还得考虑糯米和五花肉的搭配口?感,最好保证食客每一口?都能吃到五花肉,因此选用的是长条大粽的包法。
修剪浸泡好的粽叶捞出沥干,抽出四条并排叠放,刮刀沿着粽叶方向?,将其间的气泡排出。
左手摊开,将粽叶托在掌中,尹遥边操作边道:“舅母你看,盛一勺糯米,在粽叶中央这样摊平,然后放酱五花肉丁儿,最后再铺一层糯米,这馅料就?算放好啦。”
陆娘子也有样学样,手持粽叶往里添加馅料,又将叶子对折收口?,嘴里念念有词:“左手往回折,右手捏紧粽身?,压住粽叶用麻绳绕圈绑紧……”
陆娘子现?在是越发灵活了,基本上?尹遥演示一遍,她就?能学个七七八八,尹遥最多也就?是再提醒下注意事项什么的,比如:“舅母,这绳子得多留一点,一会儿好打结。”
“晓得啦,一会儿打个活结,方便卖的时?候解开,对吧?”
包好粽子装入蒸笼,尹遥又拿出秤来?,称了三十斤的生糯米,用清水淘洗干净,摊到一个空着的蒸笼里,淋入少许清水,也架在了粽子上?层,大火开蒸。
张家老郎君的寿辰将近,包寿桃儿用的醪糟也是时?候准备起来?了。
半个时?辰后,糯米蒸熟,粽子还得再继续蒸一个半时?辰。
将上?层蒸笼取下,用勺子把糯米打散,稍微冷却一会儿,再加入酒曲拌匀。均匀装入六个小坛子,用小竹筒在每个坛子中间挖一个圆孔,又撒入糖渍桂花。
盖上?盖子用泥密封好,搬到姐妹俩住的侧屋中,整齐堆在屋内一角,在温暖的室温下让它慢慢发酵。
尹遥满意地拍拍手,美滋滋规划:“左边这四坛,等上?两日便能制成醪糟,拿来?做寿桃蒸饼。右边这两坛,再多酿些时?日,咱们留着自己喝。”
陆娘子也笑道:“太好了,咱们家可是有阵子没喝酒了。”
……
这雨夹雪到半夜就?停了,第二日尹家姐妹起床时?,外面日头虽还没生起来?,但地上?的水已干了大半。
尹遥原本还有些担心,若是早晨路上?还有积水,自己的小车倒是不好推了。
只不过这天儿还真是有些冷了,她不由搓了搓手,迈进了厨房,然后就?发现?蒸笼盖子上?,端端正正摆了两副手套。
看那?布料,与她前日买的一模一样,想来?是沈老太太见昨儿降温,怕自家孙女摆摊儿冻手,便熬夜先将手套给做好了。
尹遥握着这副“温暖牌”手套,觉得整个人心里都暖洋洋的,招呼着七娘一起戴好,姐妹俩干劲满满地出了门。
一晃两日过去,尹遥的五花肉粽愈发受到欢迎,食客们自从知道了这粽子也是限时售卖后,排队也愈发积极了,她每日早早就能卖光。
只不过自从那晚被发了“好人卡”后,许二郎便没再来?帮尹遥收摊儿。