八爪鱼的?处理同样很快,不用三分?钟。
陈昭的?肉馅剁成粗粒,分?成两堆,分?别加入鲍鱼肉和八爪鱼块,继续剁碎。
“可以了?,切碎韭菜。”于知?乐让他把两种馅料盛到大碗里,用筷子把葱姜挑出。
转头?,韭菜粒已经盖在肉馅之上。
“加点盐和生抽、耗油。”于知?乐教陈昭调馅料,“少量多次加入葱姜水,朝一个方向搅动肉馅。”
“姐,这样?”陈昭用力搅动肉馅。
于知?乐哑然失笑:“留点力气?,还要?加两次料水。”
“好的?,姐。”陈昭开始沿着碗边匀速搅动。
周岳生已经揉好面团醒发,取菜刀杀鱼,看了?动作频率一致的?两人一眼。
梅童鱼小且鱼身软,刮鳞时要?放轻力气?,处理时间?比大鱼要?久。
周岳生花了?二十分?钟才处理完四条梅童鱼。
此时,于知?乐和陈昭已经调好馅,开始擀饺子皮。
陈昭掌握不好力气?,一用力就把饺子皮擀破,黏在案板,搞得案板上四处都是他的?“作案”痕迹。
“小昭,出去玩。”于知?乐手上沾了?面粉,用手肘去碰他。
陈昭自信地说?:“姐,再给我一个机会,保证不擀破!”
话音未落,擀面杖一转,面团被擀薄,整张贴在案板上。
于知?乐忍俊不禁:“行了?,去找小越看书吧。”
陈昭认命,离开厨房。
于知?乐颈边气?息灼热,侧过脸才发觉周岳生站在陈昭的?位置。
他拿过擀面杖,揪出一个剂子,左右手一动,一张圆整的?面皮出现。
他擀的?饺子皮中间?厚两边薄,表面清爽光滑,很符合于知?乐的?要?求。
周岳生将面皮扔在案板中间?,与陈昭留下的?痕迹对比分?明?。
“很棒。”于知?乐眉眼弯弯,笑意却不达眼底。
周岳生又?低头?擀面皮,动作又?快又?稳,擀出来的?饺子皮大小均匀。
没一会,剂子还剩一半,于知?乐就开始包饺子。
竹片取肉馅,拇指与食指捏出小角聚拢,捏紧,成型的?饺子圆润饱满。
于知?乐包饺子的?速度快了?,没一会小簸箕就满了?。
“我来。”周岳生擀完皮,接手包饺子的?活。
他的?手艺不差,每个像复制粘贴一般。
于知?乐把洗好的?梅童鱼摆好盘,撒上葱姜蒜末,倒入料酒,用瓦锅上汽蒸。
冷锅倒入香油,先下葱白小火熬黄,再加入葱叶熬至发黄,滤出料调味。
弥漫升腾的?独特?的?葱油香在小院传开,直播间?的?观众弹幕不断。
【啊,这味道?,好像吃。】
【主播,卖吗?】
【这油拌营养液一定很香!上链接!我要?买!】
厨房里就两人,于知?乐瞟见弹幕,停顿几秒,迂回回答。
“鱼出锅后浇热葱油提香,剩下的?明?天吃葱油拌面。”
观众们相当遗憾。
于知乐着手准备贝类蒸蛋,三个鸡蛋打散,去浮沫,倒入焯水后开壳的?贝类中,上另一个瓦锅蒸。
咸香与浓郁的?蛋香相碰撞,又?掀起一阵弹幕狂潮。
饺子热水下锅,煮沸后加凉水,几分?钟后出锅。
与此同时,梅童鱼和贝类蒸蛋出锅,前者浇上热葱油,后者淋上酱油,风味更上一层楼。
饭菜上桌,还有两分?钟就到于知乐设置好的上链接时间。
她走到簸箕面前,翻动艾叶,带出一阵独特?的?草香。
“艾叶是一味中药,气?味清香,一份一张,仅售0.9云币,喜欢的?朋友们可以按需购买。”于知?乐第一次做带货直播,并不熟练。
她的?话音刚落,链接上了?。
没几秒,小云报喜。
“小橱窗五百份商品五秒售完,打破了?当前平台的?记录,获得首页推广机会。”
“直播间?热度破20w,恭喜宿主斩获主播PK赛第一!”
于知?乐挑眉,向观众道?别,关闭直播。