李然愣了几秒，连声否认：“没有没有，我思?考着在海隅村发展桑基鱼塘的可?能性。”

“海隅村天然条件好，暂时不用考虑这种?方案。”罗平说。

李然点头，转身去灶台拿饭菜，三人安静地吃饭。

此时，村中心的六个院子里?发生着相?同的事情。

张萍六人依照于知乐的吩咐，先装作求饶，再磕磕绊绊地背出了假配方。

第二?天早晨，陈昭照常去于家吃早饭，吃完就于知乐拉到了副业组小院。

陈老三人已经吃过早饭，跟着于初月出门考察，顺带熟悉村里?的环境。

“乐乐，我来?了。”张文心身后跟着五个中年妇女?，“我让她们别去上工了，先来?熟悉一下情况。”

于知乐点了点头，开始讲解情况：“从今天开始，你们就是海隅村鱼糜制品小组的成员，我会叫你们做鱼蛋、鱼糕等，你们还要轮流给专家组的人做饭。”

这个小组的工作相?对来?说比较轻松，既不用在烈日下上工，真正工作的时间也没以前长，大家很满意。

“陈昭是你们的组长，负责管理人员和运送成品，以后你们要请假直接找他。”于知乐把陈昭拉到众人面?前。

“以后请大家多多指教。”陈昭郑重地鞠了一躬。

大姐们对年纪与自家孩子相?仿的他很亲近，笑道：“陈知青，你不用在意我们年纪，要是我们做错事了，你大胆说。”

“我一定会的，我们一起进步。”陈昭爽朗一笑。

于知乐和张文心把空间让给他们，让六人增进对彼此的了解。

“他们六个人都请假了。”张文心小声道，“说是生病了，其实个个生龙活虎，真是一点也不留情面?。”

“没关系，他们不会有好结果的。”于知乐语气平淡。

昨晚的大会是他们的最后一个回头的机会，他们没抓住就别怪她心狠。

不用半个小时，陈昭就了解了组员的基本情况，并与她们有说有笑。

“我给大家讲一下方法?流程。”于知乐回到小院，找了一块木板，“以后工作安排就写在这块板上了。”

做鱼糜制品有四个步骤杀鱼、剁碎、调味、煮制。

她打算让岗位流动起来?，免得她们有人觉得对方的工作轻松而心生不满。

“每个人都有代?表符号，陈昭隔几天就会更新安排，大家照着安排工作就行。”于知乐用简笔画图案代?表流程，“你们有意见?可?以提出。”

众人摇头，她们非常赞同这个工作制度。

于知乐讲解着流水线的四个岗位的工作内容及要求，再三重申卫生的重要性，大家听得非常认真。

一通讲述下来?，时间到了九点多。

于白?薇驾驶着牛车走近，勒停牛车，与队员合力将一大桶鱼抬进小院。

陈昭几人露出认真的表情。

第131章 拿钱 鱼丸鱼卷和水果冰茶

鲜活的鱼儿奋力拍打着桶壁, 发出啪啪的声音，偶然有水花飞溅到半空。

“我们先走了。”于白薇向?几人告别。

说完，她带着队员们驾车离开, 回岸边装车送货。

于知乐让陈昭去?搬木盆, 按照鱼的品种做了简单的分类。

张文心带其他人去?拿工具和调味料，随后让大家?按照第一次排班的岗位站好。

很快, 一条小型流水线就形成了。

“可以开始了。”于知乐看向?众人, “处理?完这?些鱼就可以下工了。”

这?是鱼糜制作组的第一次生产活动, 她和张文心二人也参与其中。

她的话音刚落，张文心伸手捞出一条鱼摔晕，利索地刮鳞去?腮, 再剖腹去?内脏，简单处理?后直接扔给陈昭。

“固定好鱼肉片, 竹片贴着鱼肉，动作一定要轻。”于知乐示范着刮鱼蓉的手法，“刮出小刺一定要挑出来。”

“好。”陈昭与组员齐声应道?，开始动手。

两人的动作很生疏, 逐渐找到窍门后, 速度提了起来。

没一会, 两人就刮了满满一碗鱼肉，并将其送到下一个?人手里。

刮下来的鱼肉呈泥状, 直接加葱姜水、胡椒粉、盐等进?行调味, 接着加蛋清和红薯淀粉水搅拌均匀, 摔打上劲，让鱼泥富有弹性。

最?后，负责煮制的人手沾清水将鱼泥挤成球状，下入温水小火煮至浮起, 即可捞出。

白花花的鱼丸在簸箕上弹跳记下，咕噜咕噜地滚到边上，静静地散发出鲜美的味道?。

每个?人认真?地做着手头上的工作，一个?小时左右就处理?完了第一批鱼。

休息过后，小小的生产线又动了起来，开始着手制作鱼卷。

鱼卷的前三个?步骤与鱼丸没有太大的差别，只是前者在调味环节会加入胡萝卜或香菇等蔬菜增加口感。

制作鱼卷的最?后一个?步骤是用豆皮将鱼肉煮成长条状，再入蒸锅蒸熟或下油锅炸。

“大家?辛苦了，先下工吧，剩下的我们会处理?。”于知乐往蒸锅里放入最?后一条鱼卷，拍了拍手，“下午三点?半左右上工，未来五天是秀姐做饭。”