料水恰好煮好，于?知乐从厨房走出来，问：“什?么好消息？”

“集市时间改了，以后隔七天就可以赶一次集。”张文?心兴奋道。

他们是?骑车去的，不仅不用迁就牛车的时间，而且速度快，所以两人很早就考察完大集里的正经吃食摊子。

准备回?村时，张文?心突然奇想到?公社去问申请副业组的事，便从干事那里得知了这个消息。

“确实是?好消息。”于?知乐笑道。

这个出摊频率是?最合适的，既不会?让她们太劳累，又能缩短回?本周期。

三人端坐与长桌前，周岳生则将张文?心从集市带回?的东西归置好。

“大集上有五个卖正经吃食的摊子，三家只卖早餐，分别卖豆浆馒头豆腐脑、小云吞、烧饼。”

“另外两个村子离镇上比较近，会?摆到?集市结束。这两家的种类会?更丰富些，多了面条米粉。”

“集市摆摊的位置是?固定的，每月轮换，由月初抽签决定，所以没记摊位的位置。”

“早晨和下午的话?，镇上的人比较多。八点到?正午这段时间，赶集的基本是?村里人。不过，附近罐头厂、船厂的工人中午偶尔也会?到?集市吃面。”

张文?心将集市考察的结果告诉于?知乐。

葛泰负责的是?副业组申请方面的事，简单讲述了递交申请的事。

海东镇的副业组申请条件会?相对宽松，由大队长提交申请书，在申请书上注明大集摊位售卖的货物类型，交由公社领导盖章审批即可。

商品有一定的限制，必须是?本村生产农产品或者农产品的二次加工食品，违反条例的按投机倒把罪处理。

“乐乐，你觉得我们卖什?么比较好？”张文?心转入下一个话?题，“我觉得可以早上卖饺子，中午卖特?色炒菜，这两样集市里都没有卖的。”

说完没一会?，她又否定自?己?的想法：“但是?，炒菜不能提前备好，中午还要特?意?送一趟食材，不方便。”

“不一定要追求独特?性。”于?知乐递给她一张写了轮换菜单的纸，“早上我们可以卖些相对清淡的汤粉，中午就卖重口的米粉米线。”

整张菜单分为两部分，第一部分是?早餐可选择的汤粉种类，第二部分列举了二十多种粉，诸如酸菜米线、泡椒米线、麻辣米线等。

张文心看得目瞪口呆。

“考虑到?部分食材的稀缺性，我只写了这些，但应该够我们卖挺长一段时间了。”于知乐补充道。

羊肉、牛肉在海东镇很难买到?，她没有纳入考虑范围。

“只？天呐，半个月换一次，这些都够我们卖一年了。”张文?心惊呼，搂过于?知乐的肩膀，“乐乐，你太厉害了，真?是?我们副业组的定海神?针。”

葛泰拿过菜单，也感到?惊讶。

他看得仔细，指着边上的小瓦罐简笔画，问：“这个瓦锅是?什?么意?思？”

“小锅米线，一份一锅。”于?知乐回?答他的问题，并上手比划瓦锅的大小，“要找瓦窑定做一批。”

“好，我来负责。”葛泰说。

于?知乐继续说她的一些想法：“我们还可以准备时令海鲜和蔬菜，客人可以额外加想吃的菜。还有，可以搭配山楂水、菊花茶这些。”

“欸，这个想法好。”张文?心埋头苦记，“还有什?么好的点子吗？”

“我们后期可以考虑增加外送服务。”于?知乐斟酌再三，还是?说出外卖这个点。

张文?心不解：“什?么是?外送服务？”

“客人提前预定好餐食和时间，我们找人送去他留下的地?址。”于?知乐解释道。

“就像上次大陶村副业组给你送陶罐那样？”张文?心问。

于?知乐点头：“但是?，我们的配送范围只限镇上。”

“这点子好，就算镇上的人中午不逛集市，我们还是?可以做他们的生意?。”张文?心拍手叫好。

于?知乐讲出担忧：“但这需要好好考虑，我怕别有用心的人会?捉住这点大做文?章，举报我们。”

“我去申请的时候会?问清楚。”葛泰沉声道。

张文?心用铅笔戳了戳本子：“我们是?不是?得先解决大棒骨这个问题？哪来的肉票去买大棒骨啊？”

“这个问题之后再说，实在不行，就只用海鲜。”于?知乐回?答。

三人继续谈论一些细节问题，不知不觉谈了一个多小时。

“今天的讨论就到?此为止吧，中午先尝一下酸菜米线吧。”于?知乐合上本子，顺手打开直播。

张文?心举手欢呼：“好！又有好吃的了！”

于?知乐走进厨房去看她带回?来的东西，除了酸菜和米粉，她还带了豆芽、豆皮和两块豆腐。

“那今天就吃酸菜米粉和脆皮豆腐。”她很快就决定好中午的菜式。

葛泰敲了敲厨房的门框，问：“你们做饭的时候，我可以在旁边学习吗？”

“男人确实应该学做菜，你觉悟不错。”张文?心看他的眼神?带着赞赏。

此时，直播间一片弹幕呼啸而过。

【大师班学员+1。】

【报名链接在哪？发我，谢谢。】

【这话?一出，好像老?了十岁，不确定，再看看。】