晒盐,即是将海水晒成盐。
一般需经过建滩、整滩、纳潮、制卤、测卤、结晶和捞盐归坨七套工序。
在沧州盐场靠海那侧，沿海平坦微斜的滩涂上，已建成一个个方形滩池。
滩池池埂高半尺,池长八步（一步五尺）,从上而下逐个挖低,落差三寸，上下池间开池门，用以向下流水。
远远看去,就如一个个棋盘格，刻画在沧州盐场这盘大棋上。
谢希大严格按照大官人之前给出的建造图纸和要求，在滩池最低的底池之下筑坨台,用以储盐。
在滩池周围，挖二面或三面盐沟,以纳潮储水。
在向海一侧的盐沟堤坝上开水门,设闸门以便开关。
其外再开一条“潮沟”,直通入海。
涨潮时引水入潮沟,并开闸门引潮水入盐沟。
盐场晒场的修建,西门卿在到达沧州后，就去滩涂上走了一遍。
仔细巡查来回，确认了规格质量都达标。
当初巡查时还正好遇上整滩。
只因冬日天冷结冰,在盐滩建成后，直拖到开春天暖后才来做这事。
西门卿就在一旁,见证了苦力把池内挖松后又晾干的泥土铺匀，再引入海水泡稀了,赤脚在池内将池踩匀，然后刮平池底。
之后会将池内海水排出并晾干，用石磙压实压平。
现在时间已入夏,万事俱备，东风既来。
谢希大和西门卿商量过后，将日子定在了涨潮这一日，正式开工晒盐。
一条白线的潮水越来越近，近成一堵高墙横推而来！
最后‘轰隆！’声声之中，部分涌入提前打开水闸的潮沟瞬之内！
潮沟如鲸吞一般，迅速纳潮。
而滩池周围的大盐沟，水闸也已开启，潮沟之内的海水分流入盐沟，迅速纳满潮水。
西门卿一行人远远站着，见证了这一场面。
待纳潮已满时，一字排开远去的数百架风力与脚踏人力两用水车，呼啦啦转起来！
汲取着盐沟内的海水，灌入最高圈层的一批滩池内。
等到明日，盐工们就会挨个打开滩池的池门，将海水放入第二高圈层的一批滩池内。
后日，再去开滩池池门，将海水放入第三高圈层的一批滩池内。
逐日类推……
如此这般，利用日光和风力去蒸发水分，逐日提高卤水浓度，待到卤水跑到底池时，就已成为了食盐的饱和溶液。
再晒两日就会析出食盐结晶，即得到了粗盐。
“然后将粗盐捞起，归到底池之下的坨台，暂时储放。”
西门卿给没有在场的，唯一不知道‘盐田法’晒盐流程的吴用仔细讲解道。
吴用的眼前，是不见头尾的滩池，形如一块块盐田。
农田产粮，不够农人糊口，盐田产盐，却可叫盐商富甲天下。
大海无垠，盐田无际，吴用胸中豪情壮志亦无边！
“这盐田法制盐，比煎煮法更省时省力，大有可为！”
西门卿认同吴用的说法，“不过，得出粗盐还不算完，还得通过三次加入秘方制剂，再过滤去除杂质，再次加入一次秘方制剂进行提纯，最后才能得到纯净盐。”
所谓秘方制剂，就是氯化钡、氢氧化钠、碳酸钠，以及稀盐酸溶。
吴用非是不知分寸之人，自然不会去追问秘方制剂为何。
说不得谢希大都未掌握全部的制剂，应当是与祝实念和常峙节三人共同掌管。
大官人新创的盐田法制盐，怕是最紧要的还不是看得见的盐田，而是看不见的提纯精盐。
当然，后来某日，吴用发现谢希大他们三人每个都掌握了全部制剂，充分表明大官人的用人不疑。
这就是后话了。
眼下，吴用问道:“最终得到的纯净盐，有多精纯？”
西门卿不吹不擂，据实相告:“山西解池所产之盐，或亦有不如。”
吴用惊愕之下，盯住西门卿，得到对方肯定的神情。
压抑住内心激动，吴用又问:“盐场每月能产盐多少？”
没用西门卿算过后回答，谢希大就先替他答出来:“初时产盐起伏，一旦日后稳定了，每月产盐千万斤也非不可能。”
吴用惊愕之下，‘啪！’地转头去向西门卿求证，后者颔首同意了谢希大的说法。
此时的一千万斤，即约后世的六千五百吨。
每月这个产盐量，还是谢希大不敢往大了想，而打了个折的。
而五日之后，那几十个堆积成山的粗盐山，也确实证明了西门卿的估算。
谢希大也确实估算得保守了。这第一个月，产盐量估计就已达到千万斤！
吴用看着盐田间，码字搬家一样运送粗盐到提纯厂房去的盐工，胸中无边的壮志，也落到了实处。
首先，确保盐场有序运转。
然后，协助在盐场中筹建四个新厂。
吴用转身，迈出重而有力的步伐，投入到盐场事务中去。
……
西门卿又在沧州盐场呆了七日，看着谢希大三人组织完成粗盐提纯系列工序，将纯净精盐收归盐仓。
确保晒盐一事，谢希大他们已经掌握，日后只需按部就班地重复。
至此，西门卿就打算离开沧州，转道去无棣盐场了，以后大约每年或亲自，或派人来巡视一趟即可。
在离开之前，西门卿将几人叫到盐场的大会议室，围坐在大圆桌边，安排交代一些事情。
“……盐场终于迈入新征程，各位居功甚伟，我都记在心间，在此便不细说。”
西门卿说完开场白，切入正题:“有功劳便该奖励。”
说着，将桌上颇有存在感的几个木匣，先依次推向林冲、谢希大，祝实念、常峙节。
林冲接过木匣置于面前，没有急于打开。
谢希大三人就没那么讲究了，想打开匣子的手蠢蠢欲动。
西门卿笑道:“看给你们好奇得，像只野猫子似的！打开看看罢。”
“你们跟我出来已满一年，都多有辛苦，很该犒劳犒劳。”
“哗！”谢希大打开木匣，金灿灿光辉大放，险些耀花了他的眼！
木匣里整齐放着每排六锭金子，一共两排十二锭。
看金锭大小，是十两一锭。
也即是说，这里是一百二十两黄金！
约莫一千二百多两白银！
祝实念和常峙节被谢希大声音惊到，顺势就扫过去一眼，见有十二锭金子，也忙打开自己面前木匣。
都是一样金灿灿的十锭金子！
在二人还未及因为金子多少，而生出什么不平时，西门卿就先说到:
“子纯平时操心更多，劳累也更甚，多两锭金子补补亏损。”
谢希大难得狂喜之下，还隐约体悟到甚么，下意识插科打诨:“哥哥你论功行赏便赏，可莫要造谣我，哪里就亏损了！”
“我家娘子要是闹将起来，哪怕再多两锭金子我也不依！”
西门卿也跟着玩笑道:“亏没亏损，我等如何晓得？”
祝实念哈哈附和:“对对，这得嫂子才知道！”
常峙节也连连点头，“正是正是。”
二人说笑着，都心想:确实，谢二哥劳苦功高，平日都是他带领我们做事，操心操劳很多，多得两锭金子也应当。
开过玩笑，西门卿又对二人道:“你们也莫幸灾乐祸！各自都有两个新厂要筹建，你们今年也没得闲，说不得也要亏损了。”
“不过莫怕，到时我一样多给两锭金子，叫你们补回去。”
这下轮到谢希大了，“哈哈哈！还叫你们跑脱了不成！”
祝实念和常峙节二人闻言，笑归笑，心中也满怀期待。
只要他们好好干，明年也能多得两锭金子！
不过今年的十锭金子已经很多，他们这辈子活这么久，头回拥有这么大一笔钱财！
西门卿以玩笑形式，给两个已经年入百万的高管，画了来年加薪的饼喂他们吃下。
又看向已经打开木匣的林冲，匣中和谢希大一样是十二锭金子。
即使是曾住在东京，家境还算殷实的林冲，也是头回一次就得到这么多金子。
大官人果然慷慨！
西门卿将面前又一只木匣推给林冲，“四弟，你为盐场招揽护卫，自掏腰包贴补许多，且以后也难免请人吃喝，这笔钱该由我出。”
“这一百两金子，你且收下。”
林冲赶紧推辞:“大官人，不必客气，我本就爱结交朋友……”
西门卿把木匣又推回去，“四弟，莫要推拒。你为招揽护卫，招待人吃喝，究竟是为私还是为公，我们都晓得。”
“而且你身为护卫统领，平日里请护卫们吃酒，也是笔不小花销。你现在可有岳父需奉养，还有妻子得照顾，已非孤家寡人。”
说到这个份上，林冲也只好收下，“多谢哥哥体恤。”
并在心中暗道:以后再请人吃酒，就表明酒钱乃大官人所出，也算是为大官人博得人心。
西门卿既然选择在众人齐聚时，才分发金子，自然不会厚此薄彼。
“子纯，日后类似去杜知府处走动这类应酬，花销都记在账上，年末对账后报销。”
他不会说尽管从账上支取，他可不想养出几只硕鼠来。
谢希大等人应下。
这时，西门卿才把剩下两个木匣，分别推给鲁智深和吴用。
“加亮先生，如今这世道，没钱寸步难行，日后为了盐场少不得交际来往，这一百两黄金收着。”
吴用是新加入，没有工资只有办公经费。
吴用也没推辞就接下了，“大官人想得周到，日后在下定会好好花用这笔钱。”
他腹中那些计划和想法，没钱至少有一半不能施行，有钱就会好办许多了。
鲁智深抱着木匣，打开一看，十二锭金子！
“俺怎么也有十二锭金子？！”
西门卿:“二弟你跟着我们一路奔波，震慑许多宵小，护卫我们行路平安，功劳还会小了去？”
“无需推辞，你就收着罢。”
鲁智深不跟他哥哥客气:“也好！”
www.jiubiji.cc