林清一来就先把他的凉菜筐子给铺摆开了，十来种凉菜摆的整整齐齐的，他们一来就有人在?排酸梅汤和凉皮了，现在?一早天不热，他家螺蛳粉也数这会儿?卖得最好?了。

林清让后面干杂活的婆子今天帮他卖螺蛳粉，他今天就专门给人家调凉菜，离开了火炉子倒是凉快了不少。

林清抱了个木盆，摊子上每样菜都夹了一些出来，各种料汁一拌，最后在?来上一撮香菜，看起来了红艳艳的很是诱人，闻起来也很香。

“小花，过来帮我一下。”

“哎！”

今天一早林清让他二姐儿?帮他摘了不少的杨树叶子，洗出来给带了过来，“小花，你?手?上拿树叶子，我往上面夹菜，你?帮我给客人发发。”

秦小花嗯嗯点?头，这杨树叶子不小的，每一个比大?人的巴掌都大?。

林清抱着他的凉菜盆子，秦小花跟在?他身旁拿着杨树叶子，林清给杨树叶子里上夹上一筷子凉拌菜，然后让秦小花递给人家。

“大?家尝尝我家的凉拌菜。”

“林老板原来是弄凉菜呀，我还以?为你?那么?多菜是准备煮螺蛳粉里面呢。”

“不是，是我新的凉拌菜，大?家尝尝咋样。”

反正?他家现在?有人在?排队，林清抱着盆子发了起来，杨树叶子上包的有一口，给大?家尝尝味就行了。

他今天第一次放了芫荽，有的人可能吃不惯，他还特意解释道：“今天加了一味香料，叫芫荽，是我从?县城商人那买过来的，大?家尝尝吃习惯不，要是不喜欢买得时候可以?不要。”

林清一盆凉拌菜没一会儿?就发完了，还有不少人没拿到，林清也不在?发了。

刚试吃的时候，有人一脸惊喜，有人微微皱眉，果然这加了芫荽的凉拌菜不是每个人都吃习惯的。

等林清发了一圈试吃下来了，已经有人迫不及待地?问了，“林老板，你?这凉拌菜怎么?卖呀！”

林清拿了家家户户都有的粗瓷碗，“八文钱一份。”

林清话还没说完呢就有人说：“林老板，你?这八文钱一份也太?贵了吧，那胡瓜萝卜这些便?宜菜，三文钱都能买好?些了。”

林清笑了笑，“大?家听我说，虽然里面有便?宜菜，但这里面也有不少贵菜呀，莲藕，面筋，豆腐都是贵菜，猪皮冻还有炸猪皮，这些还是我家特有的。”

“就算是有贵菜，但八文钱一份也太?贵了吧，在?说了这凉拌菜谁家不会呀，干嘛还要出来买呀。”

林二姐儿?见有人起哄就说了两句，“是家家户户都会弄，那也得弄得好?吃呀，要不然我们还做什么?生意呀。”

“大?家听我说完，八文钱，这个碗自己夹，能夹多少是多少，夹完我来给大?家拌。”

旁边排队买凉皮和酸梅汤的客人惊讶了一瞬，“什么?，让自己夹，夹多少是多少？”

“我还是第一次见这么?做生意的，倒是挺稀奇的。”

“老板意思是我要是专挑贵的夹，那也卖？”

别说周围的客人议论纷纷的，就连林二姐儿?也愣了一瞬，“三儿?，你?咋这么?做生意呀，这不是要赔死了。”

“没事的二姐。”

林清早就算好?的成本，他家的菜里面有便?宜菜有贵菜，而?且就普通的家里的粗瓷碗也不大?，就算是夹得冒出来撑死了也就四五文，他有的是赚头。

在?说了也不是每个人都喜欢吃那些贵菜，有的菜便?宜但有的是人喜欢吃。

“大?家要是想买回家拿碗，早来早挑。”

林清话音刚落就有不少人赶紧回家拿碗去了，没见过这么?做生意的，老板竟然让自己挑，夹多少都是自己的本事。

离街上近的刘伯赶紧回家拿碗去了，他几天原本是过来买凉皮的，但他刚尝了林清弄得凉拌菜，确实比自己家里弄得好?吃，还有那什么?芫荽，吃起来有股特殊的香味。

等老刘跑过来的时候，前?面已经有四五个人在?排队了，让选菜的碗是林清从?自家带的，四五个碗就够了，想吃啥自己挑选。

这种卖法很是新奇，第一个客人看着这么?多菜每个都想来上一筷子，挑着自己喜欢的菜夹了冒尖尖的一碗。

林清给接了过来，“蒜汁要吗？辣椒要吗？芫荽要吗？”

这冒出头的一碗往木盆里一倒不少呢，林清问好?之后麻利地?给人家拌了起来，然后再给倒人家带的碗里。

没多久他的自选凉菜摊子前?面就排了不少人，虽然对他家凉皮生意有些影响，但过两天就好?了，总有人喜欢吃凉皮的，今天因为是第一天他家新鲜这个卖法，人自然多了些。

轮到老刘的时候他也挑着自己喜欢的菜夹了满满一碗，林清给接了过来，“刘伯来了。”

老刘在?等的时候和林清闲话了几句，“林小哥儿?，你?这凉拌菜咋整的，这么?好?吃，确实和自己家调的味儿?不一样，自己家拌不出来这个味儿?，对了，那个芫荽多给我夹点?。”

“哎，好?嘞。”

林清麻利地?把凉菜给拌了出来，这粗瓷碗满满的一碗倒在?家里的大?碗里面也有一平碗了，分量不算少了。

林清的凉拌菜自然味儿?和家里拌出来的不一样，单是打底的料汁和辣椒油他都花了不少的功夫调拌，里面加了一些辛香料调味，但看是看不出来的，也就是普通的辣椒油的样子。

秦小花就跟在?林清的身旁帮忙收铜板，八个铜板点?清楚了就扔到钱匣子里，哗啦啦的铜板声听起来格外的动听。

林清的凉菜味道好?，卖法也新奇，队伍排了老长，今天第一天试卖带过来的菜并不多，没一会儿?就卖得差不多了。

有的人有本事夹菜的时候能摞老高，只要不掉就行，引得不少人伸头看热闹，林清的凉菜摊子前?吵吵嚷嚷的都是说话的声音。

林清见剩下的菜不多了，用一个箩筐夹了些菜出来，等晌午了给学堂那边也送过去一些，学堂几个小子想吃啥都是提前?一天订好?的，今天弄了凉菜给他们送一些尝尝。

林清今天弄得菜半个时辰不到就卖得一干二净，不少人还端着碗没有买到，“咋卖这么?快呀，林老板，你?明天多带一些过来。”

“行，今天第一天卖没敢弄太?多，明天一定多带点?。”

见今天的凉菜没了不少人纷纷排凉皮去了，今天排凉皮的队虽然短了一些，但一直都没少人，丁小猫也没闲着，来了就一直给人家拌凉皮。

林清擦了擦额头的汗，今天的凉菜生意出乎他意料的好?，他今天带的菜不算少了，都是满满的一竹筐。