尹七娘背上还像模像样?地背了个小竹篓,尹遥则是带了个麻布褡裢,准备一会儿拿来装菌子。
费三娘轻车熟路地在前面带路,前几?日下的雨还没干透,林子里多少有些?泥泞,尹遥怕七娘摔跤,紧紧地拉着她,跟在费三娘身后,许家兄弟则是在后面殿后。
片刻后费三娘站定,往前面一指:“快看,就?是那边,有好多菌子!”
那是一片松树林与榆树林交接的区域,树脚下散落着大片的各种菌子,费三娘说完便拔腿走了过去,弯腰开始轻车熟路地采摘,许二郎看着也是个熟手,前往另一个方向,也快速采了起来。
尹遥却?是一脸懵:“三娘,这都是什么菌子啊,能吃吗?别有毒吧……”
费三娘举起其中一朵伸到她面前,道:“这个颜色黄黄的,样?子像老虎的巴掌的,便是黄虎掌,很是脆嫩。”
她又往另外一处指了指:“你看,那片棕色的是香蕈,还有浅黄色喇叭形的是鸡油菌,黑色像渔网的是羊肚菌,都是很好吃的菌子。”
“哦哦,”尹遥煞有介事地点?点?头,这些?菌子她都吃过,只是没自己采过而已,于是弯腰顺手摘了一朵,一脸自信道:“这个就?是香蕈,对吧?”
费三娘定睛一瞧,这菌子确实是棕色不?假,可上面还散布着点?点?白斑,顿时大惊失色,挥手把它打落在地,又朝尹遥吼道:
“这是毒鹅膏!”
“哦,哦……”尹遥讪笑了一下,赶忙把手背到身后,再不?敢乱动,又偷偷拉住了七娘,免得她也闯祸。
费三娘恨铁不?成钢地白了她一眼:“搞了半天你不?会采菌子啊?我以?为你什么都会呢!”
话音刚落,就?听许大郎在旁边嗤笑一声,尹遥迅速扭头瞪着他,对方却?把头一偏,东瞧瞧西看看,仿佛刚才发出声音的不?是他一般。
尹遥顿时气?不?打一处来,这许大郎也不?知道来干吗的,不?干活儿就?算了,居然?还好意思笑话她?
还不?待尹遥开口?,见自家阿姐被别人笑话,七娘先?打抱不?平上了:“许大哥你也不?会采吧?”
许大郎回过头来,煞有介事道:“我是不?会采,可我也不?乱采。老子有云:‘无为而治。’你懂吗?”
七娘吃了年纪小没文化的亏,被他一句“老子有云”给唬住了,一时间没找到词儿回嘴,只能气?得干跺脚:“阿姐,我要念书?!”
尹遥扶额,这家伙还搬出了老子,可真能给自己脸上贴金,忙摸着七娘的头安慰道:“好好好,过两日咱们就?去念书?啊。”
可是她也冤呀,自个儿前世虽说是个开饭馆儿的,但食材都是跟供应商进货的,再不?济也是去商超采购,哪里有机会见过什么毒菌子。
再说她哪里想得到,这么小块儿地方,竟有这么多不?同品种的菌子,而且它们长得也实在……忒像了点?儿吧……
难怪民谣说什么“红伞伞,白杆杆,躺板板”的,像自己这种门外汉,一个不?小心就?得摘错,到时候还不?坑了全家?简直太吓人了!
费三娘还是头一回见到尹遥吃瘪,噗嗤一声乐了,无奈道:“罢了罢了,你去那边儿采桑耳吧,烂树墩上棕黑色的,长得像人耳朵似的就是啦,这总不?会认错吧?”
桑耳不?就?是黑木耳嘛,这个她认识!尹遥立刻应下,带着七娘往另一头儿摘木耳去了。
野生木耳共有三种,分别是春耳、伏耳和秋耳,顾名思义,这是按照采收时节不同而命名的。如今马上便要入冬,这会儿能采到的自然就是秋耳了。
因为秋季昼夜温差大,秋耳的质地会特别肥厚,营养价值更高,吃起来也比其他两季的木耳要更加筋道。尹遥之前进货时,还会跟供应商专门指定只要秋耳。
不?过鲜木耳难以?储存,以?往她采购的基本都是干货,等到用时再用水泡发,今儿倒是第?一回见着这么多新鲜的。
只见在旁边一处榆树的烂桩上,长着一簇簇毛茸茸、肉嘟嘟的秋木耳,聚在一堆儿,看着可爱极了。
尹遥跟七娘蹲下身,将秋耳一朵朵齐根揪下,放到七娘背后的小背篓里,不?大一会儿就?在篓底铺了一层。
“阿姐,这儿的桑耳被我们采光啦!咱们再去找点?儿吧?”其他的菌子姐妹俩是不?敢碰了,只能采点?儿没危险的木耳。
待二人将附近的木耳都采摘一空后,七娘的竹篓也装满了大半,好在这木耳虽占地方,重量却?是飘轻,七娘背着也不?算费力,尹遥便没帮她拿。
尹遥又站起身,四处张望了一番,想着再找点?儿。谁知木耳没找到,倒是看到不?远处有一大片郁郁葱葱的竹林。
咦,洛阳城郊竟然?也有这么茂盛的竹林吗?尹遥很是意外,又很是惊喜。
她前世童年时,曾跟母亲在乡下住过一段时间,虽没采过菌子,可她挖过笋啊!现下可不?正好就?是挖冬笋的时节?
想到笋子的鲜美?,尹遥不?由眼睛一亮:“七娘走,咱们不?采菌子了,去那边儿挖笋子去!”
跟费三娘打了声招呼,她便带着七娘折返回驴车,从车上翻出一副旧手套戴上,又提了把锄头扛在肩上,雄赳赳气?昂昂往竹林方向去了。
人嘛,就?要做自己擅长的事情!
至于采菌子什么的,还是交给费三娘和许二郎好啦……
只是走着走着,她忽然?感觉有点?不?对劲儿,除了姐妹二人以?外,怎么还有其他人的脚步声?
扭头一瞅,好家伙,许大郎背着个手,怎么也跟着过来了?
“瞧什么瞧,这林子里万一有个毒蛇猛兽的,我可是好心过来保护你们。”许大郎看尹遥瞪着他,停下脚步一副理直气?壮的样?子。
尹遥忍不?住翻了个白眼,许大郎这四体不?勤的样?儿,就?算真遇到了毒蛇猛兽,也不?一定比自个儿有用,还不?知道是谁保护谁呢!
照理说,看在许婆婆和许二郎的面子上,她也该对许大郎友好点?儿,可谁让他每次开口?都气?人,听得人都想给他一锄头!
在心里默念了几?声罪过罪过,尹遥不?再搭理他,回过头继续往竹林方向去,许大郎见状又抬腿跟了上来。
待走到近处,她发现这是片很茂盛的毛竹林,正是最容易结笋子的品种,不?由心头大喜。
竹笋分春冬两季,有句俗话叫做“雨后春笋”,说的就?是春雨过后,春笋便会纷纷从土里冒出头儿来。冬笋则不?同,它们埋得通常比较深,需要用工具才能挖出来。
跟秋冬季的鱼虾、木耳差不?多,由于昼夜温差大,冬笋也会比春笋的肉质更加鲜嫩,是不?可多得的美?味。
回忆小时候跟母亲去挖笋的场景,她记得找冬笋有许多窍门,比如看竹龄、追竹鞭什么的,但这技巧都太深奥了,没个三五年经验压根儿搞不?明白。
不?过她印象中还有个最简单的方法,就?是观察地面痕迹,若是下面有冬笋,土表就?会略微隆起,有小的如同蛛网般的裂缝,脚踏上去还会有松软的感觉……
就?是这儿!
尹遥寻到一处完美?符合的地方,兴冲冲挥起锄头,在附近半尺左右开始挖土,待将表层的土扒开,果然?见到一个黄黄的笋尖儿,若她没看错,这还是最好吃的黄芽笋呢!